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전국 맛집리스트 2018.04.04해당카페글 미리보기
화산숯불고기 7. 김박사 아구찜 8.가마솥족발 도솔마을 맛납니다 한정식집인데 맛은 있어요 단점은 추가 주문시 조금 힘이듭니다 왜냐면 가게 구조가 옛날 기와집 형식으로 돼있어서 마당과 별채 여러 구조라서 조금 힘든 부분이있습니다 내남면 '용산회...
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전국 맛집리스트 2018.04.04해당카페글 미리보기
화산숯불고기 7. 김박사 아구찜 8.가마솥족발 도솔마을 맛납니다 한정식집인데 맛은 있어요 단점은 추가 주문시 조금 힘이듭니다 왜냐면 가게 구조가 옛날 기와집 형식으로 돼있어서 마당과 별채 여러 구조라서 조금 힘든 부분이있습니다 내남면 '용산회...
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성수기 살짝 피한 센스 있는 9월 여행 2011.09.18해당카페글 미리보기
쓰이는 가마 또한 많다. 신둔면 일대에는 동양 최대의 도자기미술관인 유근형의 해강도자미술관이 있다. 청자, 백자, 분청사기, 옹기 등을 빚는 작업부터 그림을 넣어 굽는 것까지 도자기를 만드는 전 과정을 볼 수 있다. 해마다 이천도자기축제가 열려...
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100년의 전통을 이어갈, 백년가게 맛집 9탄 2019.10.01해당카페글 미리보기
불고기는 장흥에서 공수하는 한우 채끝살과 호주산 등심을 이용한 두 종류로 준비되어 있다. 대표 메뉴는 얇은 두께로 썰어 낸 소고기를 양념장에 버무린 후, 숯불에 구워 즐기는 ‘광양 불고기’. 고기 고유의 감칠맛을 살리기 위해 미리 양념장에 재워...
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달려라, 남도 한바퀴! 가뿐하게 즐기는 당일치기 남도여행 2015.06.07해당카페글 미리보기
참숯가마오리바베큐 / 061-741-5233 갯벌식당 : 순천시 / 짱뚱어탕, 꼬막정식 / 061-746-4500 정남진만나숯불갈비 : 장흥군 / 숯불갈비 / 061-863-3087 3대곰탕 : 장흥군 장흥읍 토요시장3길 / 곰탕, 수육 / 061-863-3113 2.숙소 노블레스호텔 : 순천...
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전라남도가 선정한 음식 명가 2010.07.10해당카페글 미리보기
맛. 장흥 앞 바다에는 키조개가 많이 난다. 영양분이 풍부한 개펄에서 자란 이 곳의 키조개는 질길 듯 질기지 않으면서도 쫄깃한 것이 특징. 모래가 많은 해안에서 자란 키조개에 비해 살이 연하다는 것이 주민들의 자랑이다. 한 점 먹어 보면 ‘키조개는...
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전국 맛집리스트 2019.08.06해당카페글 미리보기
화산숯불고기 7. 김박사 아구찜 8.가마솥족발 도솔마을 맛납니다 한정식집인데 맛은 있어요 단점은 추가 주문시 조금 힘이듭니다 왜냐면 가게 구조가 옛날 기와집 형식으로 돼있어서 마당과 별채 여러 구조라서 조금 힘든 부분이있습니다 내남면 '용산회...
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*`남도 음식 명가-별미집 62곳` 2008.05.23해당카페글 미리보기
맛. 장흥 앞 바다에는 키조개가 많이 난다. 영양분이 풍부한 개펄에서 자란 이 곳의 키조개는 질길 듯 질기지 않으면서도 쫄깃한 것이 특징. 모래가 많은 해안에서 자란 키조개에 비해 살이 연하다는 것이 주민들의 자랑이다. 한 점 먹어 보면 ‘키조개는...
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한국 떡차의 역사와 제다법 2010.12.18해당카페글 미리보기
차잎을 가마솥에 넣어 볶아서 틀에 박아내서 만들은 차를 말한다. 증제떡차를 만드는 방법은 생차잎을 시루에 넣어 쪄낸 다음, 절구통에 넣어 찧어 내 틀에 박아내서 건조 시킨 덩어리 차를 말한다. 이러한 떡차의 종류는 병차, 뇌원차. 유차, 전차등이...
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2019년 4월 29일(월) 강강술래 2019.04.29해당카페글 미리보기
솥가마에서 타오르는 숯불에 따뜻한 온기가 피어나고요 비오는 날에 모음곡들이 쏫아져 나오고 흥이 절로 누구나 온몸이 들썩 들썩~ 공원안에 울려 퍼지는 음악소리는 가슴속 깊이 신금을 울리고~ 고양시 강강술래에서 멋과 맛 음악 벙개를 치면 오실분...