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김장 김치 만드는 방법 2009.11.19해당카페글 미리보기
많아지면서 10년 후에는 좋은 배추와 고춧가루를 찾는 주부보다는 맛있고 위생적으로 김치 담그는 사이트나 마트를 찾는 풍경이...있으며 해마다 김장을 위한 김치 클래스를 열고 있다. 김치의 재료와 양념은 철저하게 계량한 뒤에 넣어야 김치 맛이 일정...
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김치명인의 짜고 맵지 않은 시원한 맛의 김장 담그는 비법! 2012.02.09해당카페글 미리보기
사용하는 것을 신앙처럼 지켜야 한다. 과거 김장은 보통 입동을 전후로 100포기가 넘을 정도로 양이 많았다. 그러나 시대적 생활...법을 잘 모르게 되는 것은 정말 큰일이 아닐 수 없다. 김치라고 하면 그저 간단한 것 같아도 그렇지가 않다. 배추 포기...
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김장김치 절임배추 주문 예약 받습니다. 2008.10.31해당카페글 미리보기
심고 10후 진디물약 1번 키토산 3번 뿌려 주웠습니다. 7) 배송방법(택배회사명 및 택배비 부담자 명기) : 우체국택배 및 대한통운 무료 (판매자 부담) 8) 재배,생산과정 사진 및 기타 판매내용(퍼온 글 또는 블로그나 홈페이지 주소가 실린 글은 임의 삭제...
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[알토란]김장 김치 완전정복 2017.11.13해당카페글 미리보기
열포기 물 50리터에 천일염 6킬로를 넣어 소굼물을 만든다 (물과 소금 비율은 9 :1 비율이 좋다 ) 배추를 소금물에 담근다 물에 살짝 담궈놓았가 건재낸후 배추가 푹 잠기도록 소금물을 부어준다 무거운 것으로 눌러준다 김장용 대야에 물을 부어 무게를...
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김치명인의 짜고 맵지않은 시원한 맛의 김장담그는 비법 2011.11.09해당카페글 미리보기
사용하는 것을 신앙처럼 지켜야 한다. 과거 김장은 보통 입동을 전후로 100포기가 넘을 정도로 양이 많았다. 그러나 시대적 생활...법을 잘 모르게 되는 것은 정말 큰일이 아닐 수 없다. 김치라고 하면 그저 간단한 것 같아도 그렇지가 않다. 배추 포기...
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어머님의 손맛을 대신할 김장김치 2019.11.28해당카페글 미리보기
김치국물을 손으로 찍어 맛을 보니 감칠맛이 아주 그만이다. 좋은 젓갈과 간수를 제대로 뺀 소금을 썼다는 반증이다. 솔직히 말하건데 내가 우리가족들이 먹을 김장김치를 담궈도 이렇게는 절대로 못담글 만큼 정성이 느껴진다. 요즘 배추값이 올라서 10...
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[알토란]김장 김치 완전정복 2017.11.13해당카페글 미리보기
열포기 물 50리터에 천일염 6킬로를 넣어 소굼물을 만든다 (물과 소금 비율은 9 :1 비율이 좋다 ) 배추를 소금물에 담근다 물에 살짝 담궈놓았가 건재낸후 배추가 푹 잠기도록 소금물을 부어준다 무거운 것으로 눌러준다 김장용 대야에 물을 부어 무게를...
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내 손으로 처음 담그는 김장김치 2004.11.12해당카페글 미리보기
것만 알면 처음 담그는 초보 주부도 시도해 볼 만하다. 1_김장김치 담그는 시기 적기가 따로 있다 11월이 적기인데 6~7℃의 기온...12월 중순경에 담근다. 2_순서만 제대로 알아도 일손을 덜 수 있다 배추 절이기(반으로 쪼갠 배추는 소금물에 10시간 이상...
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김장김치, 제대로 담아보기! 2019.11.07해당카페글 미리보기
해 포기가 서로 엇갈리게끔 용기에 넣는다. 그래야 양념이 더욱 골고루 밴다. 또 숙성할 때는 용기를 밀봉해 공기가 통하지 않게 한다. ‘김장을 많이 하면 맛있다’는 말이 있는데, 이는 김치냉장고가 없던 시절 공기가 통하지 않는 깊은 땅 속에 묻어야...
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겨우내~ 식탁 위 최고의 반찬…김장 김치 &시판 김치 카달로그 2004.11.04해당카페글 미리보기
김치 김장 김치의 대표 주자 배추김치 재료 배추 3포기, 무 1개, 굴 500g, 쪽파 15뿌리, 미나리 한 움큼, 멸치액젓 1/3컵, 새우젓 4큰술, 고춧가루 1/2컵, 다진 마늘 5큰술, 다진 생강 1큰술, 설탕 3큰술, 소금 1컵 이렇게 만드세요! 1 배추는 겉잎을 떼어...