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매실장아찌와 우메보시 만드는 법 2006.05.23해당카페글 미리보기
오랜 전통을 지닌 우메보시는 일본을 상징하는 음식중의 하나이다. 여름을 맞이하기전 6~7월중순에 오는 장마를 츠유(梅雨)라고 한다. 이기간은 비가 계속 내리며 습도도 높아 불쾌지수가 아주 높다. 그래서 우울해지는 사람도 있고 컨디션이 나빠지는...
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전통홍어 집에서 만들어먹는 [홍어회무침1] 맛있게 만드는법 2008.03.07해당카페글 미리보기
미나리 100g, 배 1/2개, 붉은고추 1개, 고춧가루 1½큰술, 간장 1큰술, 고추장 2큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2작은술, 설탕 3큰술, 참기름 2큰술, 깨소금 2큰술 [만드는 법] 1. 홍어는 껍질을 벗겨 길이 5㎝, 폭 1㎝ 정도로 썰어...
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통증 잡는 간장차 2016.01.14해당카페글 미리보기
우리 전통 식품이자 양념인 간장는 몸에 좋은 유산균과 미네랄이 풍부하여 양념 이상의 가치가 있습니다. 한 실험에서도 간장을 물에 타 먹었을때 염증이 감소하고 암을 억제해주는등 항염 효과와 항암효과가 있었다고 합니다. 간장을 차로 마시는 이유는...
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봉산전통장체험관 대표 김봉산 씨, 고향의 맛을 잇는다 2013.10.07해당카페글 미리보기
등 만드는 법과 제품을 어린이들한테 설명해 준다. 김봉산 대표는 1999년 일본유학 길에 올랐다. 학업에 열중하면서 아르바이트...김씨는 어머니와 함께 전해져 내려온 콩으로 장을 만드는 전통적인 방법으로 봉산된장 공장을 차렸다. 콩도 전업농장에서...
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서목태 간장과 된장 암 치료 2010.02.18해당카페글 미리보기
g 5) 유황오리 2 마리 (똥, 털만 제거하고 창자는 깨끗하게 씻어서 이용) 6) 전통 누룩이나 또는 막걸리 모래미 쥐눈이 콩 간장 만드는 법 가) 유황 마늘과 유황 오리를 20 L 이상의 물를 넣고 죽이 될 정도로 하루종일 끓여서 1 斗의 액을 만든다 나...
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핵요법. 쥐눈이 콩 간장 2011.05.05해당카페글 미리보기
g 5) 유황오리 2 마리 (똥, 털만 제거하고 창자는 깨끗하게 씻어서 이용) 6) 전통 누룩이 또는 막걸리 모래미 쥐눈이 콩 간장 만드는 법 가) 유황 마늘과 유황 오리를 20 L 이상의 물를 넣고 죽이 될 정도로 하루종일 끓여서 1 斗의 액을 만든다 나...
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모셔온 글>>간장 고추장의 건강한 활용법-천기누설(168회) 2015.08.28해당카페글 미리보기
나라 전통장은 다양한 건강의 기본이 된다고 한다 시판 간장 제대로 고르는 법 간장의 유형을 확인한다 브랜드보다는 사용하는 목적에 따라 골라야 한다 양조간장은 간장을 만드는데 필요한 순수한 미생물을 6개월 숙성한것. (밀가루를 섞어 발효숙성한...
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필리핀 전통음식 맛보기 앙헬레스 자유여행 클락 골프여행 로컬 맛집찾기 2024.05.16해당카페글 미리보기
즙과 간장으로 잠깐 재워둡니다. 쇠고기 조각 위에 소(피클, 핫도그, 당근, 치즈, 달걀)를 배열합니다. 쇠고기를 말아서 주방용 끈으로 고정합니다. 롤을 팬에 구워 갈색이 되도록 하고 맛을 밀봉합니다. 롤을 토마토 소스, 쇠고기 국물, 간 스프레드를...
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은평구 [진관사 & 진관사 계곡] 2024.05.14해당카페글 미리보기
콩국수 만드는 법을 배워 갔다. 바이든 여사는 예정했던 1시간을 훌쩍 넘겨 3시간 넘게 머물렀다. 이 사실은 5년 후 바이든 대통령이 당선된 후 알려졌다. 바이든 여사는 헤어짐을 아쉬워하며 진관사 스님들을 일일이 포옹한 뒤 떠났다고 한다. #5. 2019년...
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은평한옥마을 & 숙용심씨묘표 & 태극기비 & 은평역사한옥박물관 2024.05.14해당카페글 미리보기
콩국수 만드는 법을 배워 갔다. 바이든 여사는 예정했던 1시간을 훌쩍 넘겨 3시간 넘게 머물렀다. 이 사실은 5년 후 바이든 대통령이 당선된 후 알려졌다. 바이든 여사는 헤어짐을 아쉬워하며 진관사 스님들을 일일이 포옹한 뒤 떠났다고 한다. #5. 2019년...