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여러가지 장아찌 담그는 법 2009.09.28해당카페글 미리보기
소금에 담그는법은 항아리에 마늘을 넣고 물에 식초(3컵)를 섞은 물을붓고 일주일정도 담그어 둔다. 5.매운맛이 삭으면 물을 따라내어 소금(1컵)과 설탕(1/2컵)을 넣어 펄펄 끓여 식힌다음 항아리에 다시부어 서늘한곳에 밀봉해 둔다. 6.보관을 잘하면...
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여러가지짱아찌담그는법 2011.06.14해당카페글 미리보기
소금에 담그는법은 항아리에 마늘을 넣고 물에 식초(3컵)를 섞은 물을붓고 일주일정도 담그어 둔다. 5.매운맛이 삭으면 물을 따라내어 소금(1컵)과 설탕(1/2컵)을 넣어 펄펄 끓여 식힌다음 항아리에 다시부어 서늘한곳에 밀봉해 둔다. 6.보관을 잘하면...
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각종 짱아찌 담그는 법 2013.05.28해당카페글 미리보기
소금에 담그는법은 항아리에 마늘을 넣고 물에 식초(3컵)를 섞은 물을붓고 일주일정도 담그어 둔다. 5.매운맛이 삭으면 물을 따라내어 소금(1컵)과 설탕(1/2컵)을 넣어 펄펄 끓여 식힌다음 항아리에 다시부어 서늘한곳에 밀봉해 둔다. 6.보관을 잘하면...
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각종 짱아찌 담그는 법 2007.09.19해당카페글 미리보기
소금에 담그는법은 항아리에 마늘을 넣고 물에 식초(3컵)를 섞은 물을붓고 일주일정도 담그어 둔다. 5.매운맛이 삭으면 물을 따라내어 소금(1컵)과 설탕(1/2컵)을 넣어 펄펄 끓여 식힌다음 항아리에 다시부어 서늘한곳에 밀봉해 둔다. 6.보관을 잘하면...
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동치미 · 간장겉절이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
좋은 오이지를 절여 넣고 배와 유자는 껍질을 벗겨 통째로 넣고, 파가리를 치식 쓰으러 개고 됴흔강과 고쵸를 씨업시 쓰으로 만히넛코 파 대가리는 1치씩 썰어 쪼개고, 좋은 생강과 고추는 씨 없이 썰어 많이 넣는다. 소금물을 알맛게 야 가득부어 단단이...
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남파고택 반동치미 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
무와 오이지는 실노 케케 너허다 일 만에 조긔졋국 가로 세로로 켜켜이 넣었다가 삼일 후에 조기젓국을 다려 물에 타셔 국을...종부는 1974년 시집와서 처음 반동치미를 접했다. 그에게 조리법을 전수한 시어머니 역시 친정에서는 반동치미를 담그지...
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깍두기 · 오이소박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
용인오이지 등의 김치류, 게장 등의 젓갈, 고추장 · 즙장 · 청국장 등의 장류, 마시는 식혜 등 각종 발효 음식 만드는 법이 다수 수록되어 전해진다. 1) 대전 은진 송씨 종가 황석어젓 대전 은진 송씨 종가 황석어젓 대전 은진 송씨 종가의 황석어젓은...
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요리 이렇게 만드세요 2011.06.28해당카페글 미리보기
오이) 오이지 담그는법 오이피클과 오이소박이 그리고 오이 장아찌 (도마토)토마토가 몸에 좋은 건강식품 .. (다시마)건강에 좋은 다시마 (콩나물) 콩나물 내손으로 직접 키우기 두부요리 (김장)상황 따라 달라지는 초보 주부의 김장 대책 김장 당일, 입맛...
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건강하고 행복한 삶 이야기 시리즈 - 갤럽 2004.09.22해당카페글 미리보기
없는 전통 식품이다.흥미로운 사실중 하나는 고추의 매운맛이 경기불황이 때 더욱 인기가 높다고 하는데 이는 고추의 매운맛이.. 21. 당뇨병 (조회 224) 당뇨병의 가장 대표적인 증상은 물을 많이 마시고, 자주 소변을 보며, 쉽게 시장기를 느껴 쉴새 없이...
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나주 남파고택 밀양 박씨 박경중 종가 반동치미 2013.12.12해당카페글 미리보기
무와 오이지는 실노 케케 너허다 일 만에 조긔졋국 가로 세로로 켜켜이 넣었다가 삼일 후에 조기젓국을 다려 물에 타셔 국을...붓는다는 점이 현재 서울 경기지방에서 담는 김장김치 제조법과 차이가 나는 부분이다. 1950년대까지 경기이북지역 김장김치는...