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포유류-밍크고레 2015.10.22해당카페글 미리보기
구수한 맛이 일품이다. ⑥ 껍질 - 표피와 그 밑의 피하 지방층을 합친 부분으로 꼬들꼬들한 식감이 좋은데 소금, 젓국, 된장 등 양념장에 따라 그 맛이 바뀐다. ⑦ 소장 - 일본어로는 “百尋(hyakuhiro)”라 부르며, 소장을 물에 잘 씻고 삶아 둥글게 설어...
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상추겉절이 2004.04.03해당카페글 미리보기
고춧가루`젓국 3큰술씩, 다진마늘2작은술, 통깨`참기름 약간씩 분량 4인분 칼로리 133 Kcal 요리시간 20분 난이도 1. 상추를 앞뒤로 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 손으로 찢거나 채썬다. 2. 고춧가루, 젓국, 다진마늘을 넣고 양념장을 만든다. 3. 양파는 곱게...
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생채 숙채 2012.03.18해당카페글 미리보기
배추잎에 멸치젓, 양념 된장을 싸서 밥과 함께 먹는다. 솎음배추겉절이 특징 배추 사이 사이의 어린 배추를 솎아 멸치젓국이 든 양념장으로 버무린 겉절이로 보리밥위에 겉절이를 놓고 풋고추를 송송 썰어 놓고 끓인 된 장찌개를 떠 놓아 비벼 먹으면 별미...
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상추이야기 2010.04.27해당카페글 미리보기
상추250g, 실파3뿌리, 양파1개 양념장 : 고춧가루·젓국 3큰술씩, 다진마늘2작은술, 통깨·참기름 약간씩 만드는 법 1. 상추를 앞뒤로 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 손으로 찢거나 채썬다. 2. 고춧가루, 젓국, 다진마늘을 넣고 양념장을 만든다. 3. 양파는...
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간단한 반찬... 자꾸 입맛 당기는 상콤한 부추김치~ 2009.07.30해당카페글 미리보기
ㅠㅠ 진국인 젓국을 이용해서 제가 너무 좋아하는 부추 김치 담궜어요~^^ 재료 : 부추 1단, 깻잎 8장... *양념장 : 고추가루 1컵, 젓국(또는 액젓) ½컵, 설탕 2 ~ 3큰술, 다진마늘 3큰술, 통깨... 깨끗하게 씻은 부추와 깻잎은 먹기 좋은 크기로 썰어서...
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맛 있는 먹거리를 찾아서...... 2005.12.20해당카페글 미리보기
고등어회.. 기름친 생선이라 싱싱하지 않고는 회로 먹기 힘든 재료들이죠.. 초장, 와사비장, 그리고 하나 특색있는 양념장... 젓국인듯 한데... 맛잇게 양념을 한듯 했습니다... 그곳에 찍어먹는 칼치회~~넘!!! 맛있었어요... 마산이란 곳도 어촌이라 싱싱...
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사계절 밑반찬 레시피 - 30 개. 이것만 잘해도.. 요리 5단이다.^^ 2015.07.03해당카페글 미리보기
젓:다져 둔다. 멸치젓:고추가루를 넣어 불린다. 실파:흰 부분만을 잘라 진간장을 조금 부어 절인다. 마늘:다져 둔다. 양념장:멸치젓국에 고춧가루를 넣고 불린 다음 분량의 다진 마늘, 설탕, 깨소금을 넣어 고루 섞는다. * 상에 낼 때 담근 지1주 정도...
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상추겉절이 2004.02.25해당카페글 미리보기
3뿌리, 양파1개 양념장 : 고춧가루`젓국 3큰술씩, 다진마늘2작은술, 통깨`참기름 약간씩 분량 4인분 칼로리 133 Kcal 요리시간 20분 난이도 1. 상추를 앞뒤로 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 손으로 찢거나 채썬다. 2. 고춧가루, 젓국, 다진마늘을 넣고 양념장...
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생채랑 숙채랑 2014.11.18해당카페글 미리보기
양념장을 만들어 둔다. 배추잎에 멸치젓, 양념 된장을 싸서 밥과 함께 먹는다. 배추 사이 사이의 어린 배추를 솎아 멸치젓국이 든 양념장으로 버무린 겉절이로 보리밥위에 겉절이를 놓고 풋고추를 송송 썰어 놓고 끓인 된 장찌개를 떠 놓아 비벼 먹으면...
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상추겉절이 2004.02.24해당카페글 미리보기
고춧가루`젓국 3큰술씩, 다진마늘2작은술, 통깨`참기름 약간씩 분량 4인분 칼로리 133 Kcal 요리시간 20분 난이도 1. 상추를 앞뒤로 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 손으로 찢거나 채썬다. 2. 고춧가루, 젓국, 다진마늘을 넣고 양념장을 만든다. 3. 양파는 곱게...