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제과제빵실기시험이요. 왕초보 질문드려요. ^^ 2007.02.22해당카페글 미리보기
작년에 필기를 제과 제빵 둘 다 쳐둔 상태구요. 올해 실기학원을 다녀볼까하는데.. 롯데문화센터에서 하는 자격증 과정으로 다닐까 해요. 학원에서 수강하는 것과 많이 차이 날까요? 보통 하나씩 하시나요? 두개 동시에 수강하면 많이 힘들까요? 다른 시험...
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상시 43회 제과제빵 실기시험 시행 2012.11.09해당카페글 미리보기
■ 제과제빵 실기시험 원서접수 2012. 11. 19 ~ 2012. 11. 23 ■ 제과제빵 실기시험 2012. 12. 6 ~ 2012. 12. 8 장소: 제주관광대학
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제과 제빵 실기시험 품목 2007.03.11해당카페글 미리보기
제과 시험시간 01 케이크 도넛 : 1시간 40분 02 데블스 푸드 : 1시간 40분 03 화이트레이어 케이크 : 1시간 40분 04 엘로레이어 케이크 : 1시간 40분 05 초콜릿 케이크 : 1시간 40분 06 버터스펀지케이크(별립법) : 1시간 40분 07 젤리틀 케이크 : 1...
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제과제빵 실기시험 준비물 2016.02.27해당카페글 미리보기
제과제빵 자격증 취득위해 실기시험 예정입니다. 학원에서 준비물을 구비하라고 주셨는데 어디서 일괄 구입가능한가요? 달서구인근이면 더 좋구요.. 미리 감사합니다
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[2012 제과제빵 필기,실기 시험 품목] 2009.08.06해당카페글 미리보기
필기시험 시험과목 제과.제빵이론(20문항), 재료과학(15문항), 식품위생(10문항) 영양학(5문항), 총60문항 100점을 기준으로60점...전자수첩 제외), 싸인펜,연필,지우개 실기시험 품목안내 제과기능사 제과기능사 실기시험 품목-24가지 중 1가지 시험...
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2009년부터 제과제빵기능사 실기검정 변경 2009.08.11해당카페글 미리보기
공단홈페이지(www.hrdkorea.or.kr)>정보마당>일반자료>공개문제/출제기준>“각 종목명칭 입력 후 검색” < 제과기능사, 제빵기능사 > 1. 실기시험 시행방법 변경 ○ 기존의 <배합표 작성> 과제를 삭제, 배합표가 포함된 시험지를 배부하여 순수 작업만을...
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2009년 제과 제빵 실기제품 2009.03.16해당카페글 미리보기
2009년 1회 실기 시험 제 과 제 빵 옐로우 레이어 케이크 소보루빵 시퐁 케이크 건포도 식빵 버터 스폰지 별립법 크림빵 슈크림 2009년 2회 실기 시험 젤리 롤 케이크 단과자(트위스트) 과일 케이크 브리오슈 퍼프 페이스트리 옥수수 식빵 데블스 푸드...
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<제과 제빵 기능사실기>-교학사 2007.07.18해당카페글 미리보기
감독위원을 역임하고 서울시 교육감 상을 수상하였다. 현재 (주)파리크라상에서 근무하고 있으며, 저서로「제과, 제빵 기능사 실기」「제과, 제빵 핵심정리」가 있다. [리브로 제공] 제과.제빵기능사 자격증 준비 하시는 분들에게 필요한 책입니다. 자격...
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2013년도 제과․제빵기능사 실기시험문제 변경 내역 2013.01.02해당카페글 미리보기
2013년도 제과․제빵기능사 실기시험문제 변경 내역 1. 공통 수정사항 구분 수정 사항 수정 사유 지급재료목록 - 전과제 얼음 추가(단, 겨울철 제외) 반죽온도 조절용으로 추가 - 튀김용 과제 식용유 지급량 “3리터/2인용”으로 수정 수험자 대기시간...