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제사상 차리기 2011.08.31해당카페글 미리보기
제사상 앞 가운데 위치한 향상에는 축문, 향로, 향합을 올려 놓으며 그 밑에 모사(茅沙)그릇, 퇴주그릇, 제주(술)등을 놓습니다. 진설방법은 제사음식의 종류에 따라 당연히 변경될 수도 있지만 각 열은 통일성이 유지되게 지키는 것이 바람직하며, 양위가...
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제사상 차리기 2006.09.23해당카페글 미리보기
아니구요. 제사상 차리는 법이에요. 혹시나 아시는 분은 아시겠지만요. 모르시는 분을위해 올려 봄니다. 진설하는 열은 모두 5열로 하며 다음과 같은 방법으로 합니다. 제1열은 술잔과 메(밥), 떡국(설), 송편(추석)을 놓는 줄 앞에서 보아 떡국(송편)은...
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추석 제사상 차리기 2007.11.07해당카페글 미리보기
적), 소적(두부 채소류 적)의 순서로 올린다. 적 : 생선이나 고기를 대꼬챙이에 꿰어서 양념하여 구운 음식. 전 : 재료에 밀가루를 뭍혀서 후라이 팬에 부친 음식(부침개). 제3열은 탕을 놓는 줄 대개는 3탕으로 육탕(육류탕), 소탕(두부,채소류탕), 어탕...
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추석 제사상 차리기 2007.09.24해당카페글 미리보기
적), 소적(두부 채소류 적)의 순서로 올린다. 적 : 생선이나 고기를 대꼬챙이에 꿰어서 양념하여 구운 음식. 전 : 재료에 밀가루를 뭍혀서 후라이 팬에 부친 음식(부침개). 제3열은 탕을 놓는 줄 대개는 3탕으로 육탕(육류탕), 소탕(두부,채소류탕), 어탕...
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제사상에 숙주나물을 쓰지 않은 이유 2009.06.11해당카페글 미리보기
적), 소적(두부 채소류 적)의 순서로 올린다. 적 : 생선이나 고기를 대꼬챙이에 꿰어서 양념하여 구운 음식. 전 : 재료에 밀가루를 뭍혀서 후라이 팬에 부친 음식(부침개). 제3열은 탕을 놓는 줄 대개는 3탕으로 육탕(육류탕), 소탕(두부,채소류탕), 어탕...
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제사상 진설법 2007.03.30해당카페글 미리보기
어패류), 소적(두부 채소류)의 순서로 올리며 오적을 사용할 때에는 봉적(닭, 오리), 채소적을 더 사용하는 예도 있다. 5) 반, 잔, 갱을 놓는 줄 : 반(메)는 좌측에 갱(국)은 우측에, 면(국수)은 좌측에 편(떡)은 우측에 진설 추석에는 뫼(밥)를 대신하여...
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해남윤씨 제사상 차리는 법. 2006.01.25해당카페글 미리보기
제사상 차리는 법은 각 성씨마다 약간 다르나 우리 해남윤씨는 특이하게 다른 점이 많으므로 . . .다음 내용을 잘 알아서 부끄럽지 않게 시행해야 할 것입니다. 1, 기본원칙 1) 제수(祭需)는 많은 돈을 들여서 성찬으로 차리기보다는 돌아가신 분이 평상시...
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추석 제사상 차리기 2006.09.25해당카페글 미리보기
적), 소적(두부 채소류 적)의 순서로 올린다. 적 : 생선이나 고기를 대꼬챙이에 꿰어서 양념하여 구운 음식. 전 : 재료에 밀가루를 뭍혀서 후라이 팬에 부친 음식(부침개). 제3열은 탕을 놓는 줄 대개는 3탕으로 육탕(육류탕), 소탕(두부,채소류탕), 어탕...
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추석 제사상 차리기 2006.09.22해당카페글 미리보기
적), 소적(두부 채소류 적)의 순서로 올린다. 적 : 생선이나 고기를 대꼬챙이에 꿰어서 양념하여 구운 음식. 전 : 재료에 밀가루를 뭍혀서 후라이 팬에 부친 음식(부침개). 제3열은 탕을 놓는 줄 대개는 3탕으로 육탕(육류탕), 소탕(두부,채소류탕), 어탕...
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제사상차리기(제사 음식 진설도) 2010.09.19해당카페글 미리보기
술은 제사음식으로 준비한 것은 채 300년도 안된다. 그 전에는 차(茶)를 준비했었다. 그 차값이 폭등하여 금값보다 비싸지자 나라에서 곡식으로 빚은 술을 올리게 하여 지금까지 전해진 것이다. 엣방식대로 차를 올리는 방법도 바람직하다 진설하는 열은...