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제사 때 전 부치는 문화는 사라져야 합니다 2022.09.11해당카페글 미리보기
炙), 김치, 과일, 술 등 6가지에 조금 더 올린다면 육류, 생선, 떡을 놓을 수 있다고 합니다. 밀과나 유병 등 기름진 음식을 써서 제사 지내는 것은 예가 아니라고 성균관 측은 설명했다고 합니다. 이제는 제사나 차례를 없애거나 간소화 시키는 집안이...
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제사 없애기 2023.01.20해당카페글 미리보기
없애기 황 금 자 어릴 적엔 제삿날이나 명절날이 되면 맛있는 음식을 먹는 기대로 부풀었다. 그런 행사가 다가오는 걸 직감 하는...하는 것부터 수확물도 좋은 것은 제사에 올린다고 먹지 못하게 하였고 생선도 커다란 소쿠리에 한가득 사다가 말렸다...
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참고자료]제사상차리기 일반 관례와 제사 음식 진설도 2010.09.19해당카페글 미리보기
그릇 수를 음수인 짝수로 하였다. 포(脯) 고기를 말린 육포, 생선의 껍질을 벗겨서 말린 것, 문어나 마른 오징어 중에서 한두...했으나 오늘날에는 생략하기도 한다. 기타. (1)제사에 쓰지 않는 음식은 복숭아, 꽁치, 삼치, 칼치, (치자로 끝나는 어류...
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남은 제사음식으로 맛있게 생선탕 끊이기 2009.09.15해당카페글 미리보기
육수에 제사생선을 넣고 고춧가루 풀어서 끊이면 사진처럼 노란 국물이 우러나옵니다. 간은 멸치액젓으로 간간하게 하고 양파를 넣고 조금더 푹 끊입니다. 간을 보고 어느정도 됐다 싶으면 각종부침개등을 넣고 한소끔만 더 끊여서 먹으면 재활용이지만...
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추석 음식이나 제사 음식 활용하는 방법 / 2014.06.13해당카페글 미리보기
음식이나 제사 음식 활용하는 방법 / 사진 글 편집 : 박알미 & 동태전. 동그랑땡. 호박전 .& 1) 한번 먹을 양을 랩으로 포장해 냉동실에 보관후 필요할때 꺼내 사용하지만.. 호박전은 냉동보관이 좀 안 좋습니다.. 2) 전 골고루 익은 김치를 곁들여...
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설날 차례,제사음식의 종류와 제사음식에서 만드는 방법 2009.03.16해당카페글 미리보기
아헌과 종헌 때에 올린다. 떡과 간장을 준비하고, 국은 육물, 생선, 채소 등으로 한다. 옛날엔 탕(湯)을 어(魚), 육(肉), 소(蔬...대신 떡국을, 추석 차례는 메 대신 송편을 올립니다. 제사에 쓰지 않는 음식은 복숭아, 꽁치, 삼치, 칼치, 고추, 마늘 등...
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제사음식 제사진설 2011.01.16해당카페글 미리보기
붙입니다. 제사상 앞 가운데 위치한 향상에는 축문, 향로, 향합을 올려 놓으며 그 밑에 모사(茅沙)그릇, 퇴주그릇, 제주(술)등을 놓습니다. 진설하는 방법에서 기본이 되는 몇 가지를 요약하면 다음과 같습니다. ◈ 반서갱동(飯西羹東) 밥은 서쪽(왼쪽) 국...
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Re:참고삼아..제사음식(펀글) 2005.06.19해당카페글 미리보기
단탕(單湯)으로 위의 재료를 혼합하여 쓴다. 설 차례는 메(밥) 대신 떡국을, 추석 차례는 메 대신 송편을 올립니다. 제사에 쓰지 않는 음식은 복숭아, 꽁치, 삼치, 칼치, 고추, 마늘 등이며 식혜, 탕, 면 등은 건데기만 사용합니다. 치자 붙는 생선은 쓰지...
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제사음식에 담긴 의미 2008.11.04해당카페글 미리보기
복숭아는 귀신을 쫓는다 하여 제사상에 올리게 되면 조상이 찾아오지 못한다고 한다. 무덤 주위에도 복숭아나무를 심지 않는다...향이 나는 마늘, 파, 고추, 부추, 미나리 등의 음식은 제물로 쓰지 않는데, 이러한 영향으로 제례음식에는 고추, 마늘, 파를...
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제사상에 올리지 않는 음식...(애동제자,무속공부) 2014.06.05해당카페글 미리보기
호박은 부기를 빼는음식이기때문이다 - 제사 음식(고사 음식)을 변소, 외양간, 돼지 우리에 놓지 않으면 복이 달아난다 - 제사...조기 등 어로끝나거나 기로끝나는 생선을 을 쓰고, 치로 끝나는 다른 생선은 올려 놓지 않는다. 참고 : 참치는 다랑어입니다...