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푸짐한 부대찌개 끓이기 2013.01.17해당카페글 미리보기
가볍게 주물거려 10-15분정도 재워 혹시모를 누린내를 제거합니다. 그동안 비엔나소세지는 도톰하게 어슷썰고 양파는 채썰고 팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 스팸은 먹기좋은 크기로 도톰하게 썰고 고추와 대파는 어슷썰어 준비합니다. 익은김치는 양념을...
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부대찌게 맛있게 끓이기 2014.07.16해당카페글 미리보기
가볍게 주물거려 10-15분정도 재워 혹시모를 누린내를 제거합니다. 그동안 비엔나소세지는 도톰하게 어슷썰고 양파는 채썰고 팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 스팸은 먹기좋은 크기로 도톰하게 썰고 고추와 대파는 어슷썰어 준비합니다. 익은김치는 양념을...
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♬푸짐한 부대찌개 끓이기 2013.03.11해당카페글 미리보기
가볍게 주물거려 10-15분정도 재워 혹시모를 누린내를 제거합니다. 그동안 비엔나소세지는 도톰하게 어슷썰고 양파는 채썰고 팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 스팸은 먹기좋은 크기로 도톰하게 썰고 고추와 대파는 어슷썰어 준비합니다. 익은김치는 양념을...
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얼큰한 어묵 순두부찌게 2011.04.04해당카페글 미리보기
따라 전골용 당면을 준비해서 넣어주셔도 좋답니다. 1. 멸치와 새우,다시마를 물과 함께 냄비에 넣고 15~20분정도 끓여 국물만 걸러 육수를 내어준다. (끓기시작하면 불을 중불보다 살짝 약하게 조절하여 끓이며 생기는 거품은 걷어낸다) 2. 사각어묵은...
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(실전)무쇠 주전자(鐵甁데쓰빙) 탐구 1 (제작과 사용법) 2012.01.27해당카페글 미리보기
전골냄비 같은용도,국끓이는 주전자:주둥이가 길쭉한것-일부 한국의 다도선생 아줌마들은 주둥이 길쭉한 주전자를 다도용인줄 알고 다실에 떠억허니 진열해놓고는 으스대고 있는것도 몇번 보았다;;;;아래사진) 특징은 아래 사진에 주전자 외부바닥에 돌출...
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포크 스테이크 빈스 바비큐 2009.06.22해당카페글 미리보기
필수 재료 이외는 취향에따라 가감또는 추가 하시면 됩니다. 전 대량으로 해야 했기 때문에 전골팬을 사용 하였으나 스킬렛이나 낮은 주물샤브냄비또는 주물 스테이크팬을 사용 하시면 됩니다. 차콜 점화 하는 동안 목살은 두께 2cm 굵기로 썰어 후추와...
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[구입] 더치오븐 ??? 2010.11.24해당카페글 미리보기
어제 늦게 더치오븐을 살까하는 마음에 찾아보니 가격이 장난이 아니더군요 그래서 생각난 것이 국산 무쇠솥이나 전골냄비 였습니다. 그래서 늦게 안성에 있는 '안성주물' 이라는 회사를 방문했습니다. 물론 인터넷에서 찍어논 제품이 있었지요 나이드신...
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부대찌개 2014.07.17해당카페글 미리보기
가볍게 주물거려 10-15분정도 재워 혹시모를 누린내를 제거합니다. 그동안 비엔나소세지는 도톰하게 어슷썰고 양파는 채썰고 팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 스팸은 먹기좋은 크기로 도톰하게 썰고 고추와 대파는 어슷썰어 준비합니다. 익은김치는 양념을...
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놋쇠로 만든 그릇 유기 2012.10.14해당카페글 미리보기
깨지기 쉬우므로 불로 가열하는 그릇은 주물유기가 낫다. 전통적으로 화로는 주물로 제작해 왔다. 간혹 고기 굽는 판이나 전골냄비를 방짜유기로 쓴다고 선전하는 음식점이 있는데, 사실이 아닐 확률이 높다. 가정에서 놋그릇을 쓸 때는 쓰고 난 뒤 바로...
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푸짐한 부대찌개 끓이기 2013.01.16해당카페글 미리보기
가볍게 주물거려 10-15분정도 재워 혹시모를 누린내를 제거합니다. 그동안 비엔나소세지는 도톰하게 어슷썰고 양파는 채썰고 팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 스팸은 먹기좋은 크기로 도톰하게 썰고 고추와 대파는 어슷썰어 준비합니다. 익은김치는 양념을...