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가을 전어 2009.09.25해당카페글 미리보기
전어는 직화구이가 유명한데 숯불 위에 전어가 지글지글 소리를 내며 익어가는 냄새에는 군침이 절로 돈다. 얼마나 기름이 바짝...있는데다 DHA와 EPA를 가장 많이 함유하고 있다. 등푸른 생선에 많이 들어 있는 DHA와 EPA는 혈중 콜레스테롤 수치를...
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고등어양념구이 2011.06.23해당카페글 미리보기
가위가 아주 요긴해요. 생선손질 전용가위를 따로 두시면 좋지요. 찬 물에 잠시 담갔다가 꺼낸 반쯤 해동된 고등어입니다. 직화오븐에서 구웠지요.. 아랫쪽에는 물을 조금 담고..팬을 얹어.. 그 위에 생선을 올리고 뚜껑을 닫아주면..내부온도가 장난...
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좋은 친구와 함께 나누는 행복한 밥요리~~찌라시 초밥 (절대 제가 한게 아니에요 너무먹음직스러워서 .........) 2011.01.03해당카페글 미리보기
뜨거운 철판에 올려냈구요....떡갈비는 오븐에서 애벌구이한후 석쇠에올려 직화구이로 불맛을 내주어서 고기의 양념맛을 살려...무 쳐 족편과 함께 상에 올렸구요~~ 타이 칠리 플럼 소스의 생선 튀김과 그릴에 구어낸 야채와 닭고기의 그릴 샐러드에...
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양수겸장...... 콥 프리미어 2008.06.02해당카페글 미리보기
육류, 생선, 야채 등 종류도 많아서 분주하게 스토브와 화로를 오가는 안지기를 보면 안쓰러울 때도 있습니다. ㅠ.ㅠ 그래서 IGT...위에서 간편하게 다양한 요리를 할 수 있는데다 간접구이까지 가능하니 그야말로 양수겸장입니다.^^. 바꿈신을 모시자니...
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저녁밥상에 저렴한 꽁치요리 만들어 보세요 *^^* 2010.03.03해당카페글 미리보기
쪽을 구워주시면 됩니다.... 다 익은후 한김 식인후 석쇠에서 생선을 분리시켜야 살이 부스러지지 않습니다.. ==> 석쇠로 구우면...렌지가 더러워진다는 단점이 있습니다.. 오븐이나 직화구이팬이 있는분들은 그것을 이용하세요~~ ♧ 꽁치무조림 재료...
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군고구마 집에서 해먹는 방법 2006.10.23해당카페글 미리보기
봤더니 직화로 굽는 것이 아니라 먹음직스러워 보이지는 않는다. 고구마의 겉은 말라 있으나 속은 수분이 남아 촉촉한 편. 속까지 잘 익으나 시간이 오래 걸리는 것이 큰 단점. 방법 5 오븐 토스터 만들기 부분적으로 익거나 한쪽만 타는 것을 방지하기...
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6월모임 2008.06.23해당카페글 미리보기
손님맞이 준비를 대충 끝내고.. 집이 협소해 탠트도 준비 7가족이 온다더니 2가족이더 밀고 들어와 직화구이로 시작, 통삼겹 구이에 생선구이 모닥불에 번거롭지만 더치오븐으로 밥도 합니다 밤새도록 주거니 받거니.. 비가 온다기에 정리을 서둘러 했 습니다
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여름 휴가길 숯불 바비큐 파티 2017.07.29해당카페글 미리보기
푸른 생선은 비린내가 심한 편이므로 바캉스로 간 산지의 싱싱하고 물 좋은 것으로 골라 레몬이나 라임을 얹어 비린내 없이 굽는다. 굵은소금과 통후추 간 것을 뿌리고 채썬 마늘을 얹거나 정종이나 청하 등을 뿌려 노릇하게 구 워도 비린내를 잡을 수...
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[자이글 홈쇼핑]에브리데이그릴/자이글 심플 개봉기로 우선 알려드려요... 2012.10.18해당카페글 미리보기
모두 소화 시키고 있어요.. 전자레인지 전기그릴 전기오븐 생선구이기 후라이팬 차츰 하나씩 요리를 해보이면서 알려 드릴께요...심플과 함께 하면 이런 고민 해결... 자이글심플은.. 적외선 직화구이로 냄새 걱정이 없어요.. 적외선 빛을 이용한 조리로...
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한국의 길거리 음식 또는 외국에서 전래된 한국음식 (한국의 음식 시리즈 외전 1) 2022.01.09해당카페글 미리보기
결과물도 직화고구마와 큰 차이가 없어서 매우 편리하다. 하지만 비교적 낮은 온도로 장시간 열을 가할수록 탄수화물이 당화된 뒤 다시 그 당분이 카라멜화되어 단맛이 강해지는 군고구마의 특성상 온도를 좀 더 낮추어 180~190도 정도로 1시간 정도...