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도탁서들의 빵 [Bread] 취향은?? 2017.12.31해당카페글 미리보기
1. 크림소보루 2. 소세지빵 3. 베이글 + 크림치즈 4. 초코식빵 5. 잘 만든 토스트 6. 통밀빵 굳이 하나를 먹는다면?? 제 입맛이 특이한건지는 모르겠는데 전 통밀빵 아무것도 안 들어간거 진짜 우유 버터 소금 달걀 이런거 하나도 안 들어간거 엄청 좋아함
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8/22일 김영란체온관리이사 편지입니다. 2023.08.22해당카페글 미리보기
상추나 통밀빵으로부터 섭취할 수 있다고 생각한다. 그것이 정말일까? 장수하는 사람들은 차 한잔에 큰 포도알만한 암염덩어리를 넣어서 하루에 약 40잔의 차를 마시는데, 공기가 매우 건조한 높은 지대에 살기 때문에 탈수현상을 막기 위해서 차에다 버터...
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Say do you remember 2023.09.01해당카페글 미리보기
겁나 진짜 하고싶어서 견딜 수 없는 말이 있을 때만 하자! 하며 꾹 참곤 하는데요, 이상하게 오늘은 또 플레이브가 보고싶어서 왔습니다. 오늘은 특별한 날이거든요 ✨ 무슨 날이냐구요 ? 오늘은 9월 1일입니다!!!!!!!!!! 저는 일 년 중 9월을 제일...
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동네 빵집의 반란! 전국에서 '빵 터진' 맛있는 빵집 2017.10.15해당카페글 미리보기
휴무) 메뉴: 크림치즈팥빵(2,700원)ㅣ브리오슈(8,000원)ㅣ통밀깜빠뉴(4,800원)ㅣ솔트 브라우니(4,500원) 7. 성북동 빵공장 산속...굽는 베이커리 카페. 북악산 자락에 위치한 '성북동 빵공장'은 진짜 빵 공장에 온 듯한 분위기에 압도된다. 일반 빵집과...
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곡물소다빵 2010.11.08해당카페글 미리보기
맛이 진짜 맛나고 몸에도 좋고 그렇습니다~ 재료 중력분 370, 통밀 100, 소금 1작은술, b.s 2ts, b.p 1ts, 설탕 3큰술 (조절가능합니다), 오일 2큰술 버터밀크 400 (없음 우유 370+레몬즙 2큰술을 섞어서 15분쯤 두었다가 사용해도 됩니다) 여러가지 건과...
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1 . 27 재홍이의 빵 만들기 2008.01.28해당카페글 미리보기
보니 통밀가루 반죽을 열나게 주무르다보면 글루텐이 발생된다는 생각도 하게 되었고 신나게 반죽을 하다보면 잘 부풀게 될거라는 기대에 부풀게 되었다...^^ 그래서 늘렁늘렁한 반죽을 경험과 기록에 의해 자신감을 갖고 쳐대다 보니 물을 많이 먹는다는...
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웨이팅 장난없지만 꼭 먹어봐야함 런던베이글뮤지엄 제주점 2023.10.24해당카페글 미리보기
되요 진짜 맛있습니다. 쫀득 거리면서도 그 식감이 장난아닌데요. 특히 냉장고에 넣어뒀다가 다음날에 먹어도 끝장납니다. 오픈런을 하더라도 대기가 엄청난곳이구요. 런던베이글 맞은편에 별도의 주차장이 있어서 주차 자체는 편한편입니다 ' 캐치테이블...
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브런치의 최강자빵 - 잉글리쉬머핀 - 2009.12.28해당카페글 미리보기
시방? 진짜로다가???ㅋㅋㅋ~ 바로.....................우정이라는 단어를 적자, 저쪽으로 휙~~~~~!!!!돌아서 가버렸다는.......... 우이............................... 좀 더 있다가 적을껄................ 결혼하고 첨으로 보이는 무뚝뚝한 신랑의...
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소보로과자빵 2010.11.08해당카페글 미리보기
좋은 빵입니다^^ 재료 통밀 100, 박력분(중력분 상관없습니다) 150, 옥수수가루 50, b.p 1.5ts 버터 50, 설탕 70, 달걀 1개, 우유 80 (요플레 110 대체 가능) 여러가지 견과류 적당량 , 크린베리 적당량, 소보루 적당량 실온 버터를 풀어준 다음 설탕을...
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효소를 빵에 넣으면?....오디효소밤빵^^ 2013.09.02해당카페글 미리보기
200g, 통밀가루 100g, 설탕 1T, 구운소금 1t, 인스턴트이스트 1t반 오디효소 2T 포함한 미지근한 물의 양 170g 깐 밤 150, 물 한컵반 ,설탕 1T 빵반죽 재료들을 볼에 넣고 오디효소와 물을 섞어 미지근하게 만들어 넣고 반죽한다. 반죽이 어느정도 뭉치면...