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집단 급식소에서나... 2015.06.09해당카페글 미리보기
집단 급식소에서 대형 밥솥이나 국 담는 통, 그리고 김의 포장지 안 쪽이 알루미늄으로 코팅 돼 있는데 이 알루미늄의 미세하게 녹아나와 뇌에 쌓여 알츠하이머의 증세를 앞 당기지 않을까요....? 알루미늄 냄비와 알루미늄 호일의 폐해는 어느정도...
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식약청, 학교 집단급식소 등 식중독 예방 특별 관리 활동 강화 2009.05.10해당카페글 미리보기
지방 식약청, 시·도 및 교육청, 소비자식품위생 감시원으로 합동 점검반을 구성해 오는 12일부터 6월 초까지 1개월간 학교 급식소, 식재료 공급업소, 행락지 주변 음식점, 횟집, 대형 음식점 등에 대한 특별합동점 검을 실시한다. ※ 주요점검내용...
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집단급식소 설치&신고 관련 법 좀 알려주세요ㅠㅠ 2019.10.28해당카페글 미리보기
분명 교재에 식품위생법에 50명 이상 유아대상 급식할경우 집단급식소 설치 및 신고 조리사 1명 두어야 한다고 메모해뒀는데 지금 법을 아무리 찾아도 없어요ㅠㅠ 혹시 아시는 분 계실까요...... 누가 저 사이다좀 ㅠㅠㅠㅠㅠ 고구마 백한개먹은거 같아요
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집단 급식소의 시설기준에 대해서... 2017.07.14해당카페글 미리보기
검색을 해 보신후 그래도 궁금증이 풀리지 않으면 이곳에 글을 남겨주세요^^ ---------------------------------------- 집단급식소 시설기준에 보면 학교, 병원을 제외하고, 객석에서 조리장 내부를 볼수 있어야한다 라고 정해져 있습니다. 그렇다면 이...
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[식약청]청소년 수련시설 집단급식소 25곳 적발 행정처분 2009.07.11해당카페글 미리보기
□ 식품의약품안전청(청장 윤여표)은 여름방학을 앞두고 전국 청소년 수련시설내 집단급식소 365개소를 위생지도.점검한 결과, 식품위생법령을 위반한 25개(6.8%) 시설에 대하여 관할 행정기관에 행정처분을 의뢰하였다고 밝혔다. ○ 주요 적발 현황은...
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산엔청복지관 집단급식소 '8월 위생안전교육' 실시 2021.08.25해당카페글 미리보기
사멸되지 않는 식중독균과 유통기한 표시법 등에 대해 배우며, 신선하고 안전한 급식을 위해 앞장서는 건강한 산엔청복지관 급식소가 되기 위한 발판을 마련하는 시간도 가졌습니다. 친절교육(서비스)은 ‘서비스’의 정의에 대해 알고, 불만 처리의 4원칙...
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식품접객업소(집단급식소 포함)의 조리식품 등에 대한 기준 및 규격 개정관련 홍보 2009.08.20해당카페글 미리보기
식품안전청에서는 식품접객업소 및 집단급식소에서 조리하는 식품 등에 의한 식중독 예방 및 조리식품 등의 안전성 확보를 위하여 식품접객업소(집단급식소 포함)의 조리식품 등에 대한 기준 및 규격을 붙임과 같이 개정하였습니다. 식품접객업소 및 집단...
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집단급식소 4월 위생·안전교육 실시 2021.04.15해당카페글 미리보기
썩는데 500년 이상이 걸린다고 합니다. 미세플라스틱에 노출된 해양 생물을 섭취하지 않기 위해선 일상속에서 나부터 환경을 사랑해야한다는 사실! 오늘도 이용인에게 건강한 식사를 제공하기 위해 한걸음 나아간 산엔청복지관 급식소가 되었습니다...
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집단급식소 보존식 보관방법 2021.02.07해당카페글 미리보기
집단급식소 보존식 보관방법 FAQ - 보존식기간 144시간(6일) 식품위생법에 따라서 보존식은 2009년 8월 7일부터 144시간(6일)이상 -18도이하로 냉동 보관해야 합니다 보존식일지작성 규정 없으며, 보존식전용냉동고 사용 규정도 없고, 보존식 용기 규정도...
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집단 급식소·대형 음식점 횡성군 한달간 지도 점검 2010.04.16해당카페글 미리보기
횡성군은 봄철 집단 식중독을 예방하기 위해 지역내 집단급식소 및 대형음식점을 대상으로 15일부터 5월14일까지 한 달간 지도 점검을 실시한다. 총 57개 업소를 대상으로 실시하는 이번 점검에서는 식재료의 위생적 취급여부를 비롯해 제품 유통기한...