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특별위생점검 실시 2003.04.21해당카페글 미리보기
이 달 말까지 대형음식점 및 뷔폐, 집단급식소 등 61개소를 대상으로 ▲ 식품위생법시행규칙의 시설기준 및 영업자 준수사항...법적 의무고용 및 종업원에 대한 보수교육, 건강진단, 위생교육 등 이행여부 등을 중점 점검해 위반되는 업소에 대해서는...
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필기 식품위생법규[5문제] 2010.03.17해당카페글 미리보기
및 그 종업원에게 위생에 관한 교육을 받을 것을 명할 수 있다. ㉡ 조리사 또는 영양사의 면허를 받은 자가 식품접객업을 하고자...복어 조리판매업 b. 객석면적이 120M2이상인 업소 c. 집단 급식소 ㉡ 영양사를 두어야 하는 곳 ▪상시 1회 50인 이상에게...
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한식조리기능사필기 - 식품위생법규 2011.09.22해당카페글 미리보기
이에 속하지 않는다.) 22.조리사를 두어야 할 영업:집단급식소, 식품접객업 중 복어 조리 판매를 하는 영업, 식품접객업 중 허가...경우는 제외) 23.식품위생법상 보수교육을 받아야 하는자:조리사(음식업, 집단급식소에 근무 중인 조리사) -한식조리...
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잣대없는 형평성 맞춘 식품위생법최근 2001.02.02해당카페글 미리보기
2항에서 집단급식소에 두는 조리사가 영양사 면허를 가지고 있을 때 영양사를 따로 두지 않을 수 있다고 돼 있으므로 금번 개정령에 포함된 식품위생법 시행령 제 18조 제 2항에서 영양사도 조리사 면허를 가지고 있을때는 조리사를 따로 두지않을 수...
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식품위생법 벌칙 및 과태료 부과기준 2016.01.30해당카페글 미리보기
자. 법 제41조제1항(법 제88조에서 준용하는 경우를 포함한다)을 위반한 경우 법제101조 제2항제1호 1) 위생교육을 받지 않은 영업자 또는 집단급식소의 설치ㆍ운영자(위탁급식영업자에게 위탁한 집단급식소의 경우는 제외한다) 20 40 60 2) 위생교육을...
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영양사는 어떤 업무를 수행하는가 2023.09.16해당카페글 미리보기
건강증진 및 환자를 위한 영양ㆍ식생활 교육 및 상담 식품영양정보의 제공 식단작성, 검식 및 배식관리 구매식품의 검수 및 관리 급식시설의 위생적 관리 집단급식소의 운영일지 작성 종업원에 대한 영양지도 및 위생교육 (출처 : 「국민영양관리법」 제...
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부산식약청, 식중독 예방 합동위생점검 출동 2009.05.20해당카페글 미리보기
가장 많이 발생하는 6월을 앞두고 집단설사환자가 발생한 적이 있는 집단 급식소 등을 비롯한 학교급식소와 대형음식점, 연회장, 식료품 납품업체 등 300여 곳을 대상으로 위생점검과 함께 식중독 예방 교육을 할 계획이다. 또 지난달부터 가동중인...
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식품위생법 개정(안) 2008.09.24해당카페글 미리보기
및 집단급식소로 확대(현행 영업장 면적 100㎡ 이상 ⇒ 모든 업소로 확대) ㅇ 식품안전 주무부처로서 원산지표시에 대한 적극적...식품 검사업무 식약청 이관(질병관리본부 협의) ㅇ 식품위생법 및 동법 시행규칙에 따라 검역소에서 수행하고 있는 수입...
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광주 어린이집 위생관리 허술 (신라/46/하미숙) 2008.03.11해당카페글 미리보기
식품위생법상 ‘집단 급식소‘에 해당되지 않는다는 이유로 단속대상에서 제외됐다. 이형주기자 이전에도 식품에 관한 기사는 가끔가다 뉴스에서 듣긴했지만... 이번 리포트를 하면서 음식을 가지고 장난치는 사람이 너무 많구나 하는 생각을 했다...
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영양사 ‘의무 보수교육’ 15일 본격시행 2011.09.20해당카페글 미리보기
교육 미이수자는 온라인교육 3시간 집합교육 3시간 등 총 6시간을 꼭 받아야 한다. 올해 한해 집단급식소에 종사하는 자로써 식품위생법에 의한 ‘2011년도 특별위생교육’을 이수한 영양사는 이수시간(3시간)만큼 보수교육을 받은 것으로 간주하기 때문...