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다시마 국물+도토리묵 올린 밥 2020.11.09해당카페글 미리보기
묵을 올리고 ①의 다시마 국물을 붓는다. 잘게 부순 가쓰오부시를 올린다. TIP 시판 볶은 김치를 활용해도 된다. 다시마 국물에 쯔유 대신 국간장으로 간해도 좋다. 다시마 국물+볶은 청경채 표고버섯 올린 밥 재료 식은 밥 1공기, 두부 100g, 물 2...
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텐동 2017.04.07해당카페글 미리보기
2큰술 진한채수 3큰술을 팔팔 끓입니다. 기존레시피에는 설탕이 들어가는데 너무 달 것 같아서 못넣겠고 마침 피클에서 나온 간장(간장:식초:설탕이 1:1:1)이 있어서 활용했습나다. 가다랑어 들어간 쯔유 대신 진한 채수와 이 피클간장이 맛을 내...
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다시마 국물+도토리묵 올린 밥 2020.11.09해당카페글 미리보기
묵을 올리고 ①의 다시마 국물을 붓는다. 잘게 부순 가쓰오부시를 올린다. TIP 시판 볶은 김치를 활용해도 된다. 다시마 국물에 쯔유 대신 국간장으로 간해도 좋다. 다시마 국물+볶은 청경채 표고버섯 올린 밥 재료 식은 밥 1공기, 두부 100g, 물 2...
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아귀순살 해물찜 만드는법 2019.05.03해당카페글 미리보기
술, 연겨자 1/4작은술, 후추약간 녹말물: 물 2큰술+ 감자전분 1큰술 기타양념: 참기름, 통깨 약간 * 국간장 대신에 집에 쯔유(시판쯔유 등)가 있다면 대신 사용하셔도 맛나요 * 제가 사용하는 국간장은 국간장, 참치액, 액젓을 같은 비율로 섞어서 사용...
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다시마 국물+도토리묵 올린 밥 2024.05.27해당카페글 미리보기
묵을 올리고 ①의 다시마 국물을 붓는다. 잘게 부순 가쓰오부시를 올린다. TIP 시판 볶은 김치를 활용해도 된다. 다시마 국물에 쯔유 대신 국간장으로 간해도 좋다. 다시마 국물+볶은 청경채 표고버섯 올린 밥 재료 식은 밥 1공기, 두부 100g, 물 2...
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감자국 굴국 끓이기 2009.02.02해당카페글 미리보기
감자국의 간은 새우젓으로 하면 국간장으로 하는것보다 더 국물맛이 시원합니다. 여기에 다진마늘과 쯔유가 1스푼씩 들어가지요. 쯔유대신에 가다랭이맛 국시장국이나 참치액을 1스푼 넣어주셔도 미세한 맛의 차이는 있겠지만 역시 맛있습니다. 집에 있는...
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아귀순살 해물찜 만드는법 2018.06.08해당카페글 미리보기
술, 연겨자 1/4작은술, 후추약간 녹말물: 물 2큰술+ 감자전분 1큰술 기타양념: 참기름, 통깨 약간 * 국간장 대신에 집에 쯔유(시판쯔유 등)가 있다면 대신 사용하셔도 맛나요 * 제가 사용하는 국간장은 국간장, 참치액, 액젓을 같은 비율로 섞어서 사용...
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다시마 국물+도토리묵 올린 밥 2024.05.27해당카페글 미리보기
묵을 올리고 ①의 다시마 국물을 붓는다. 잘게 부순 가쓰오부시를 올린다. TIP 시판 볶은 김치를 활용해도 된다. 다시마 국물에 쯔유 대신 국간장으로 간해도 좋다. 다시마 국물+볶은 청경채 표고버섯 올린 밥 재료 식은 밥 1공기, 두부 100g, 물 2...
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다시마 국물+도토리묵 올린 밥 2020.11.09해당카페글 미리보기
묵을 올리고 ①의 다시마 국물을 붓는다. 잘게 부순 가쓰오부시를 올린다. TIP 시판 볶은 김치를 활용해도 된다. 다시마 국물에 쯔유 대신 국간장으로 간해도 좋다. 다시마 국물+볶은 청경채 표고버섯 올린 밥 재료 식은 밥 1공기, 두부 100g, 물 2...
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순살아귀찜만들기 2018.06.09해당카페글 미리보기
술, 연겨자 1/4작은술, 후추약간 녹말물: 물 2큰술+ 감자전분 1큰술 기타양념: 참기름, 통깨 약간 * 국간장 대신에 집에 쯔유(시판쯔유 등)가 있다면 대신 사용하셔도 맛나요 * 제가 사용하는 국간장은 국간장, 참치액, 액젓을 같은 비율로 섞어서 사용...