카페검색 본문
카페글 본문
-
고혈압 악화막는 세 가지 원칙 2014.08.20해당카페글 미리보기
요리. 참두릅초밥 ‘시월에 두릅가지를 베어 더운 방에 두고 따뜻한 물을 주어 키워서 봄이 오기 전에 순이 돋게해 주안상을 차렸다’ <규합총서中> 두릅의 상큼하고 깔끔한 맛과 향은 먹어보지 않고는 논할 수가 없다. ‘봄 두릅은 금, 가을 두릅은 은...
-
고혈압 - 고혈압 악화막는 세 가지 원칙 2014.05.22해당카페글 미리보기
요리. 참두릅초밥 ‘시월에 두릅가지를 베어 더운 방에 두고 따뜻한 물을 주어 키워서 봄이 오기 전에 순이 돋게해 주안상을 차렸다’ <규합총서中> 두릅의 상큼하고 깔끔한 맛과 향은 먹어보지 않고는 논할 수가 없다. ‘봄 두릅은 금, 가을 두릅은 은...
-
개두릅(엄나물) 맛에 반하고, 솔향에 취하고... `해살이마을 개두릅축제` 2015.04.30해당카페글 미리보기
사람들은 참두릅보다 개두릅을 으뜸으로 꼽는다고 하는데요. 시중에서 쉽게 구할 수 없는 개두릅인 까닭에 축제장을 찾는 관람객이 더욱 많아지고 있습니다. 마을에서 열리는 개두릅 잔치는 해살이마당에서 열렸는데, 마당 양옆으로는 커다란 소나무들이...
-
산행기 5월 17일 2010.05.18해당카페글 미리보기
버린 참두릅이 아쉽기만... 반가운 곰취도 만나고... 곰취가 자생하는 습지에는 쉽싸리가 곰취와 동거를 하고 있다. 쉽싸리도 어린순을 나물로 먹고 택란(澤蘭)이라 약용도 하는데 동의보감에서는 산전산후에 여러가지 병과 복통 등에 그 효능이 있으며...
-
고혈압 - 고혈압 악화막는 세 가지 원칙 2014.08.02해당카페글 미리보기
요리. 참두릅초밥 ‘시월에 두릅가지를 베어 더운 방에 두고 따뜻한 물을 주어 키워서 봄이 오기 전에 순이 돋게해 주안상을 차렸다’ <규합총서中> 두릅의 상큼하고 깔끔한 맛과 향은 먹어보지 않고는 논할 수가 없다. ‘봄 두릅은 금, 가을 두릅은 은...
-
산행기 5월 17일 2010.05.18해당카페글 미리보기
버린 참두릅이 아쉽기만... 반가운 곰취도 만나고... 곰취가 자생하는 습지에는 쉽싸리가 곰취와 동거를 하고 있다. 쉽싸리도 어린순을 나물로 먹고 택란(澤蘭)이라 약용도 하는데 동의보감에서는 산전산후에 여러가지 병과 복통 등에 그 효능이 있으며...
-
고추잎 맛이 나는 나무도 있다 2009.02.11해당카페글 미리보기
냉이, 씀바귀를 먹는 걸로 분함을 참는 수 밖에 도리가 없습니다. 제초제를 치면 그 문제는 간단하기는 한데. 개두릅이건 참두릅이건 전 이 정도 크기를 좋아합니다. 5cm 길이로 4등분을 한 모습입니다. 줄기를 초고추장을 찍어 먹어 본 이들은 모두 정말...
-
고추잎 맛이 나는 나무도 있다. 2012.05.05해당카페글 미리보기
냉이, 씀바귀를 먹는 걸로 분함을 참는 수 밖에 도리가 없습니다. 제초제를 치면 그 문제는 간단하기는 한데. 개두릅이건 참두릅이건 전 이 정도 크기를 좋아합니다. 5cm 길이로 4등분을 한 모습입니다. 줄기를 초고추장을 찍어 먹어 본 이들은 모두 정말...
-
두릅과 두릅나무의 효능 및 음용과 활용법 2013.02.14해당카페글 미리보기
때는 되도록 재배된 것보다, 냄새와 쓴맛이 강한 야생 두릅을 쓰는 것이 좋다. 山 菜의 帝王이라고도 불리 우는 두릅 우리가 먹는 두릅에는 나무두릅, 민 두릅과 땅 두릅이 있다. 세 종류를 두릅이라 불리지만 엄연히 다르다. 참두릅은 혹은 나무두릅...
-
독활(獨活)Aralia continentalis 2017.04.12해당카페글 미리보기
나무(참두릅), 둥근잎두릅나무, 애기두릅나무가 자라고 있다. 이 식물은 줄기가 곧게 자라고 바람에 잘 흔들리지 않는다 하여 독활(獨活)이라고 부른다. 구안독활(九眼獨活)은 매년 줄기가 죽어 없어지는 과정에서 6~9개의 비교적 크고 둥근 움푹한 자리가...