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신비의 식품의약 - 죽염 2011.04.02해당카페글 미리보기
만큼 찹쌀을 시루에 쪄서 찰밥을 지은 뒤 이를 죽염과 함께 가지고 한약제분소에 가서 알약을 빚으면 된다. 제분소에서 절구에다 죽염을 찧되 찰밥에 죽염가루를 뿌려가며 찧는다. 제분소의 로울러를 이용해도 된다. 죽염가루를 너무 많이 뿌리면 반죽이...
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신비의 식품의약 - 죽염 2014.04.06해당카페글 미리보기
만큼 찹쌀을 시루에 쪄서 찰밥을 지은 뒤 이를 죽염과 함께 가지고 한약제분소에 가서 알약을 빚으면 된다. 제분소에서 절구에다 죽염을 찧되 찰밥에 죽염가루를 뿌려가며 찧는다. 제분소의 로울러를 이용해도 된다. 죽염가루를 너무 많이 뿌리면 반죽이...
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죽염의 모든것 2006.03.27해당카페글 미리보기
만큼 찹쌀을 시루에 쪄서 찰밥을 지은 뒤 이를 죽염과 함께 가지고 한약제분소에 가서 알약을 빚으면 된다. 제분소에서 절구에다 죽염을 찧되 찰밥에 죽염가루를 너무 많이 뿌리면 반죽이 되어서 안되고 너무 적게 뿌리면 질적해서 알약을 빚기 어렵다...
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정력, 미용에 좋은 조선 궁중 진상품은?-고추장 2009.11.19해당카페글 미리보기
고추장 담는 법에 대한 최초의 기록은 조선중기《증보산림경제》에서 찾을 수 있다. 이 책에는 고추장 맛을 좋게 하기 위해 말린 생선, 다시마 등을 첨가했다는 이야기도 실려 있다. 영조 때 이표가 쓴《수문사설》에는 ‘순창고초장조법’이 소개돼 있다...
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커피한잔의여유(185).♡ 나무의 노래 ♡. 2001.03.31해당카페글 미리보기
고추장 담는 법을 재연하는 제품 연구실에는 3백여명의 관광객이 몰려 발디딜 틈이 없었다. 고추장마을에서 만난 강미진(46, 여, 광주시 서구 화정동) 씨는 “순창 고추장 맛이 좋아 한 달에 한두번 고추장 마을 찾아 장 담그는 법도 배우고 각종 장류를...
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Re:넘넘 맛있겠당..하지만.. 2001.04.04해당카페글 미리보기
없네여.. 훔냐..걍..울 시할머니..시엄니..한티.. 고추장 얻으러 가야겠네여.. 고추장두 다 떨어져가넹... : 촌아짐마의 고추장 담는법 : : : 고춧가루 빻은거 10근 : 엿질금-2되 : 쌀 3되 : 찹쌀 2되 : 물엿 10킬로그램 : 설탕(황)2킬로그램 : 메주가루...
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Re:맛나곘당. 2001.04.04해당카페글 미리보기
언냐 걍 통들구 가구싶당. 쪼매만 있으문 되는데여.. : 촌아짐마의 고추장 담는법 : : : 고춧가루 빻은거 10근 : 엿질금-2되 : 쌀 3되 : 찹쌀 2되 : 물엿 10킬로그램 : 설탕(황)2킬로그램 : 메주가루 500그램정도 : 소금 1 1/2되 : : : 하여간 우리집은...
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(김장김치) 김장김치 담그는법 총정리 2012.11.28해당카페글 미리보기
빻아서 고추장 담그시면 좋습니다. 2,간수를 뺀 천일염... 미리 소금을 사서 벽돌 등 쌓아 놓고 소금 가마니를 올려 놓아 몇년간...김장김치 담그는 비법 21가지 3,김장배추고르기와 절이는법 배추는 알이 꽉찬 단단하고 고소한 것이 좋습니다. 김장김치의...
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고추장을 담았습니다 2009.03.18해당카페글 미리보기
고추장 담는 방법입니다 준비물: 고추장용으로 곱게 빻은 고추가루 1kg, 섬아낙표 천일염 300g, 동아효소 2리터, 소주 2리터~ 준비 끝 효소는 매실을 사용하면 매실고추장, 민들레효소를 사용하면 민들레고추장이 되겠지요 저희는 동아 효소를 사용...
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12차 현미 천연식초를 2014.06.25해당카페글 미리보기
멥쌀,찹쌀과 달리 껍질이 단단하게 덮혀 있어 잘 불려야 껍질이 터져 술이 잘됩니다. 겨울에는 24시간 정도를 불려주고 봄 가을 에는 15시간정도 한 여름에는 12시간 정도 푹 불려야 술이 잘 되는데 도움이 됩니다. 현미 고두밥 찌기~~~고두밥을 잘 쪄야...