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사무실에서 스테이크 먹기 2008.10.14해당카페글 미리보기
수 있었다. 어제 오후는 사무실에서 왠지 고기가 생각이 나서, 급 자전거를 타구, 근처 마트로 호주산 등심과 목살부위 척아이롤 부위를 400g 정도 구입했다. 100g 당 2790원, 마트산치고는 중급정도 400g이면, 그 양이 제법 되었다. 거의 2...
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미국산 쇠고기 보관 냉동창고 가보니… 2009.12.08해당카페글 미리보기
SELECT', 'UNGREEDED' 등의 등급을 매깁니다. 이건 'CHOICE'니까 꽤 좋은 고기라는 뜻이죠." "척아이롤? 척롤? 이렇게 부위를 표기하면 도대체 어느 부위인지 소비자들이 알아보기 힘들 것 같은데요." "우리나라는 법적으로 고기 부위를 정하고 있지만...
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사무실에서 스테이크 먹기 2008.10.14해당카페글 미리보기
수 있었다. 어제 오후는 사무실에서 왠지 고기가 생각이 나서, 급 자전거를 타구, 근처 마트로 호주산 등심과 목살부위 척아이롤 부위를 400g 정도 구입했다. 100g 당 2790원, 마트산치고는 중급정도 400g이면, 그 양이 제법 되었다. 거의 2...
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27일부터 국내 대형마트에서 미국산 쇠고기 판매 재개소식<펌> 2008.11.26해당카페글 미리보기
보다 낮고,소비자들이 선호하는 쇼트리브(LA갈비)는 2400~2700원 수준에서 결정될 전망이다. 김윤섭 이마트 과장은 "미국산 척아이롤 부위에 가까운 한우 등심은 100g당 6550원,갈비는 5500원,호주산 척아이롤은 2050원,갈비는 2580원에 팔고 있다"고 말...
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마트에서 등심 실패하지않고 고르는 방법 2020.06.11해당카페글 미리보기
고르게 된다면 더 저렴하게 좋은 부위를 선택하실수 있습니다 가격차이가 어마어마합니다 그러나 척아이롤에서도 피해야하는 부위가있죠 목심에 가까운 부위를 선택하시면 돈과 턱을 모두 잃게됩니다 미국산엔 떡심이 없습니다 그래서 붙어있는 부위를...
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마트에서 등심 실패하지않고 고르는 방법 2020.06.12해당카페글 미리보기
고르게 된다면 더 저렴하게 좋은 부위를 선택하실수 있습니다 가격차이가 어마어마합니다 그러나 척아이롤에서도 피해야하는 부위가있죠 목심에 가까운 부위를 선택하시면 돈과 턱을 모두 잃게됩니다 미국산엔 떡심이 없습니다 그래서 붙어있는 부위를...
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장성 백양사 별장에서 일박이일 여행... 2011.08.11해당카페글 미리보기
정말 우리팀은 상황판단이 빠릅니다 ㅋ 적재적소에 장판을 사용했네요 ㅋ 자... 이제 준비해온 소고기를 올려봅니다. 부위는 척아이롤입니다 :-P 척롤은 우리말로 목심으로 불리며 우리나라 정형기준으로는 목심살과 윗등심살이 혼재돼 있는 부위입니다...
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마트에서 등심 실패하지않고 고르는방법 2020.06.10해당카페글 미리보기
고르게 된다면 더 저렴하게 좋은 부위를 선택하실수 있습니다 가격차이가 어마어마합니다 그러나 척아이롤에서도 피해야하는 부위가있죠 목심에 가까운 부위를 선택하시면 돈과 턱을 모두 잃게됩니다 미국산엔 떡심이 없습니다 그래서 붙어있는 부위를...
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스테이크, 알고 먹으면 더 맛있다! 2009.01.12해당카페글 미리보기
스테이크용 고기, 부위별 맛있게 먹기 척아이롤(Chuck Eye Roll) 일반적으로 알목심으로 불리는 부위로서 국내산 윗등심과 목살 부위에 해당한다. 부드럽고 지방이 적절히 있는 부위로, 마블링이 좋다. 스테이크 및 구이용에 적합. 꽃갈비(Bone-less Short...
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헐값 유혹… “싸긴 싼데 아직은 꺼림칙” 2008.12.02해당카페글 미리보기
쇠고기 홍보를 위해 시식행사에 나선 한 직원이 주부와 가벼운 흥정을 벌이고 있다. 이 주부는 미국산 쇠고기 냉장 척아이롤 부위(100g당 2100원) 2만원 어치가 담긴 봉투를 한참 들여다 보더니 장바구니에 담았다. 냉장육을 진열하고 있는 매대 옆 냉동육...