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동치미 담그기 2009.12.18해당카페글 미리보기
항아리에 김장용비닐봉지를 깔고 위5번에서 준비한 면보자기 넣어준후 -> 갓.쪽파 넣고-> 절인무 넣고-> 위 4번에서 준비한...후 항아리뚜껑을 닫아 상온에서 동치미가 익은 냄새가 날때 김치냉장고에 보관해 주세요...옥이는 항아리가 있어서 항아리에...
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제철밥도둑! 친정엄마 손맛담긴 아삭굴깍두기 담그는법 2017.06.28해당카페글 미리보기
주신 김치를 필요한 때 필요한 만큼만 가져다 먹던 습관에 젖어 김장할 줄 모르는 주부로 전락해 버렸습니다. 지난해 단풍 곱게 물든 산자락에서 하늘 재로 난 구름다리를 건너 멀리 떠나가신 친정엄마가 "얘야, 김장 해 놓았는데 가지러 안올래...
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동치미 담그기 2009.11.21해당카페글 미리보기
항아리에 김장용비닐봉지를 깔고 위5번에서 준비한 면보자기 넣어준후 -> 갓.쪽파 넣고-> 절인무 넣고-> 위 4번에서 준비한...후 항아리뚜껑을 닫아 상온에서 동치미가 익은 냄새가 날때 김치냉장고에 보관해 주세요...옥이는 항아리가 있어서 항아리에...
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맛있는 동치미 만들기 2016.11.21해당카페글 미리보기
⑦ 청각은 깨끗이 씻어 뚝뚝 썬다. ⑧ 풋고추는 매운 것을 골라 꼭지를 떼지 않고 짠 소금물에 노르스름하게 될 때까지 여러 날...항아리 위에 걸쳐 두고 그 위로 물을 부어 소금이 녹아 내리게 하여 가라 앉힌다. 담그는 방법 ① 삭힌 고추는 건져내어...
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겨울철 동치미 맛있게 담는법 2018.11.15해당카페글 미리보기
예약] 김장김치/절임배추 생강 <동치미 이벤트>도 할겁니다.^^ 동치미가 익어 행복한 밥상에 올려놓은 멋진 사진을 공개해...º 쪽파 1/4단(100g) º 갓 반 단(500g) º 대파 흰 뿌리 10개 º 삭힌 풋고추 200g º 청각 100g º 마늘 3통(100g) º 생강...
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동치미 담그기 2009.12.23해당카페글 미리보기
항아리에 김장용비닐봉지를 깔고 위5번에서 준비한 면보자기 넣어준후 -> 갓.쪽파 넣고-> 절인무 넣고-> 위 4번에서 준비한...후 항아리뚜껑을 닫아 상온에서 동치미가 익은 냄새가 날때 김치냉장고에 보관해 주세요...옥이는 항아리가 있어서 항아리에...
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동치미 담그기 2009.12.30해당카페글 미리보기
항아리에 김장용비닐봉지를 깔고 위5번에서 준비한 면보자기 넣어준후 -> 갓.쪽파 넣고-> 절인무 넣고-> 위 4번에서 준비한...항아리뚜껑을 닫아 상온에서 동치미가 익은 냄새가 날때 김치냉장고에 보관해 주세요...항아리 없으신분은 그냥 김치통에 비닐...
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겨울에 먹을 우리집 김치8가지 동치미,백김치,갓김치,알타리,쪽파,배추.. 2010.02.15해당카페글 미리보기
조금씩 김장 이라기 보다 김치를 했는데요.. 모두 모아 보니 8가지 입니다..~앞으로도 시간나면 물 김치와,고들빼기 김치까지 추가로 더 해 보겠습니다 그동안 김치 한거 8가지를 모아서 정리를 했습니다...사진이 좀 많아요^^ 사진을 클릭하면 크게 보실...
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겨울에 먹을 우리집 김치8가지 동치미,백김치,갓김치,알타리,쪽파,배추.. 2009.12.01해당카페글 미리보기
조금씩 김장 이라기 보다 김치를 했는데요.. 모두 모아 보니 8가지 입니다..~앞으로도 시간나면 물 김치와,고들빼기 김치까지 추가로 더 해 보겠습니다 그동안 김치 한거 8가지를 모아서 정리를 했습니다...사진이 좀 많아요^^ 사진을 클릭하면 크게 보실...
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김치 이야기(종류) 2012.08.23해당카페글 미리보기
김치 담그는 방법도 차이를 보이게 되었다. 기후가 비교적 따뜻한 남부지방은 소금과 젓갈, 양념류를 많이 사용하여 저장성을 높였으며, 비교적 추운 북부지방은 김치가 쉽게 익지 않으므로 소금과 젓갈, 양념류를 적게 사용하여 주재료의 맛과 향을...