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메론장아찌....설탕절임 2011.07.28해당카페글 미리보기
나온 물을 체에 걸러 모두 사용했습니다.....2.4L 메론절임물2.4L, 간장1.8L, 식초500ml, 매실액기스500ml......넣고 팔팔 끓여...액기스는 넣고보니 메론향이 묻힐것 같은 생각이 듭니다 청양고추 5개 어슷썰기해서 씨 빼고 넣었습니다.....약간 매콤한...
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깻잎절임 만드는 법 입니다 2010.08.12해당카페글 미리보기
준다. 4. 먹을 때 마다 찜솥에 쪄서 먹어도 된다. 깻잎 양념 절임 재료 : 깻닢 300그램 절임장 : 멸치국물 1/2컵, 간장 2T, 소금...가루 2T, 다진마늘 1T, 쪽파 썬 것 2T, 참기름 1/2T, 청양고추 다진거 2T 1. 깻닢은 꼭지를 따고 한 장씩 흐르는 물에...
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알토란 총각무절임 레시피 2020.03.25해당카페글 미리보기
알토란 총각무절임 레시피 -재료 : 총각무 1kg, 적양배추 줄기 200g, 노란 파프리카 200g, 당근 200g, 청양고추 200g, 물엿 2컵 -절임물 : 물 4컵 반(900mL), 현미식초 3컵(600mL), 간장 1 큰 술, 소금 3 큰 술 <총각무절임 만드는 법> 1. 반으로 갈라...
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양파절임 2007.12.04해당카페글 미리보기
--------------------------------------------- 새콤달콤 양파절임 재료 :양파, 청양고추, 홍고추 향신간장, 식초, 설탕(2:1:0.5) <레시피> 1. 양파는 굵고 단단한 걸로 먹기 좋게 잘라서 준비하시고 (좀 넓게 채를 & #50039;어도 먹기 좋아요 ^^) 썰은...
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버섯 짱아찌 (절임) 만들어요~~ 2010.10.22해당카페글 미리보기
재 료 송이,표고,싸리,밀,가지 버섯등 기호에따라 약 3㎏정도 , 간장3ℓ, 물엿데신 단맛이 강한 효소 1ℓ, 발효효소 식초 0,5L 청양고추, 사과,대추등 만드는 방법 ① 버섯은 물에 불려 깨끗이 손질하여 꼭 짜둔다. ② 간장, 물, 설탕, 물엿, 버섯...
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< 방영아 요리연구가의 - 치킨 데리야키 덮밥과 채소 절임 > 2018.12.04해당카페글 미리보기
½컵), 맛술(¼컵), 유자청(3T), 설탕(1t), 소금(½t), 물(1컵)을 넣고 고루 섞어 센 불에 끓여 절임물을 만든다 - 요리상식 ‘기호에 따라’ 절임물에 베트남고추나 청양고추를 넣어 매운맛을 살려도 좋아요 2. 절임물은 한 김 식힌 뒤 냉장고에 넣어...
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깻잎김치 & 깻잎찜 2023.08.22해당카페글 미리보기
ㅎ 청양고추 청/홍으로 조금, 풋고추인가 봐요. 그것도 조금.. 실부추라고 하는 거죠? 조만큼~~ 그리고 호박잎순 조금 보내주셔서 아주 맛있게 먹었네요~ ^^ 홍청양고추는 고추청을 만들 거고.. 청청양고추는 절임을 해보려고요. 재료가 많은 건 낭비라서...
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< 방영아 요리연구가의 - 치킨 데리야키 덮밥과 채소 절임 > 2018.12.04해당카페글 미리보기
½컵), 맛술(¼컵), 유자청(3T), 설탕(1t), 소금(½t), 물(1컵)을 넣고 고루 섞어 센 불에 끓여 절임물을 만든다 - 요리상식 ‘기호에 따라’ 절임물에 베트남고추나 청양고추를 넣어 매운맛을 살려도 좋아요 2. 절임물은 한 김 식힌 뒤 냉장고에 넣어...
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간단하게 만들어도 맛은 최고! 야채 와인 절임 2018.02.18해당카페글 미리보기
고추. 청양고추를 넣어 골라먹는 재미를 더 했어요.. 특히나 저는 무가 제일 맘에 들어요.. 라면 먹을때 김치 보다 훨씬...깔끔해요. 그러나 아작거리는 오이맛도~ 좋기에 아주 조금만 넣어~ 빨리 먹을 양만~ 만듭니다. 와인 숙성!!,, 야채 절임~ 요거...
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간단하게 만들어도 맛은 최고! 야채 와인 절임 2012.09.03해당카페글 미리보기
고추. 청양고추를 넣어 골라먹는 재미를 더 했어요.. 특히나 저는 무가 제일 맘에 들어요.. 라면 먹을때 김치 보다 훨씬...깔끔해요. 그러나 아작거리는 오이맛도~ 좋기에 아주 조금만 넣어~ 빨리 먹을 양만~ 만듭니다. 와인 숙성!!,, 야채 절임~ 요거...