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늙지 않게하는 최고의 핵산식품 '콩, 멸치의 힘' 2010.01.01해당카페글 미리보기
235 ·모시조개 - 235 ·미꾸라지 - 214 ·청어 - 210 ·삼치 - 210 ·고등어 - 182 ·장어 - 144 ·메밀가루 - 13 멸치·콩 볶음을 먹자 종종 밥에 콩이 들어 있으면 질색을 하고 하나하나 골라내는 사람이 있다. 또 국에 멸치가 있어도 그렇다. 골라...
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멸치에 대해 우리가 모르는 놀라운 사실들... 2009.10.16해당카페글 미리보기
멸치는 청어목 멸치과다. 어릴적엔 가까운 수면 가까운 곳에 무리를 이룬다. 멸치는 어느정도 자라면 무리를 떠난다. 이때의 크기는 대략 10cm이다. 이떄부턴 생식이 가능하다. 멸치는 수명때문에 죽었다는 기록이 없다. 그렇기떄문에 얼마나 자랄수...
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쫄깃쫄깃 감칠맛이 일품인 솔치 주문하세요(육수용/볶음용) 2017.02.13해당카페글 미리보기
남해안 솔치 등급이 높은 상품으로 입고했습니다. 솔치는 청어새끼를 건조한 건어물입니다. 육수로 사용하시면 비린내도 안 나고...ㅎ 볶아서 드시면 아주 쫄깃해서 멸치 보다 더 맛나답니다. 육수용과 볶음용 2가지로 준비했습니다. 건어물은 다른 건어물...
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육수용&볶음용 솔치 판매합니다 2017.07.05해당카페글 미리보기
남해안 솔치 등급이 높은 상품으로 입고했습니다. 솔치는 청어새끼를 건조한 건어물입니다. 육수로 사용하시면 비린내도 안 나고...ㅎ 볶아서 드시면 아주 쫄깃해서 멸치 보다 더 맛나답니다. 육수용과 볶음용 2가지로 준비했습니다. 건어물은 다른 건어물...
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육수용&볶음용 솔치 판매합니다 2017.07.05해당카페글 미리보기
남해안 솔치 등급이 높은 상품으로 입고했습니다. 솔치는 청어새끼를 건조한 건어물입니다. 육수로 사용하시면 비린내도 안 나고...ㅎ 볶아서 드시면 아주 쫄깃해서 멸치 보다 더 맛나답니다. 육수용과 볶음용 2가지로 준비했습니다. 건어물은 다른 건어물...
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육수용&볶음용 솔치 판매합니다 2017.07.05해당카페글 미리보기
남해안 솔치 등급이 높은 상품으로 입고했습니다. 솔치는 청어새끼를 건조한 건어물입니다. 육수로 사용하시면 비린내도 안 나고...ㅎ 볶아서 드시면 아주 쫄깃해서 멸치 보다 더 맛나답니다. 육수용과 볶음용 2가지로 준비했습니다. 건어물은 다른 건어물...
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[[보미◈-◈오늘의칼럼265][국제신문-도청도설]멸치 권현망/정상도논설위원/201600505 2016.05.05해당카페글 미리보기
제철이다. 청어목 멸치과에 속하는 멸치는 다 자라야 15cm 남짓되지만 고래도 먹여 살리는 바다 생태계의 든든한 버팀목이다. 성깔도 있어 물 밖으로 나오면 금방 죽는다. '멸치도 창자가 있다'는 속담은 작은 것도 배알이 있으니 무시하지 말라는 경고의...
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멸치포장 작업 2014.09.24해당카페글 미리보기
멸치란 청어목 멸치과의 바닷물고기로 칼슘의 왕이라고도 불린다. 우리나라에서는 대부분 말려서 유통되며 볶아먹거나 국물을...작은 멸치는 주로 볶음이나 조림으로 요리하여 밑반찬으로 사용되고 큰 멸치는 대부분 국물을 우려내는데 사용된다. 큰 멸치...
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육수용&볶음용 솔치 판매합니다 2017.07.05해당카페글 미리보기
남해안 솔치 등급이 높은 상품으로 입고했습니다. 솔치는 청어새끼를 건조한 건어물입니다. 육수로 사용하시면 비린내도 안 나고...ㅎ 볶아서 드시면 아주 쫄깃해서 멸치 보다 더 맛나답니다. 육수용과 볶음용 2가지로 준비했습니다. 건어물은 다른 건어물...
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자산어보 2023.06.13해당카페글 미리보기
추어는 청어목 멸치과 멸치속 멸치종(Engraulis japonicus)의 생선이다. 잡히면 급한 성질로 바로 죽어버린다. 주로 봄과 가을에 산란하고 떼로 이동하여 천적에 대항하므로 대열에 이탈하는 멸치는 먹이가 된다. 잡으면 바로 삶아서 말리거나 회로 먹는다...