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VJ특공대 맛집 리스트 2008.07.13해당카페글 미리보기
4675 - 중화 두부요리 <도리원> 02) 3773-1220 - 강릉 초당순두부 <초당할머니순두부> 033) 652-2058 이색 순대 열전 - 컬러 순대 02-766-1031 - 보양순대 051-303-8891 김민종의 외로움 탈출법 - 딸부잣집 (조개구이) 033 - 671 - 2966 미각 만족! 가을의...
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얼큰하고 시원한 김치찌개 2009.01.09해당카페글 미리보기
한식 요리 연구가 박종숙 선생이 김치찌개에 관한 궁금증을 속 시원하게 해결해주었다. step 1 재료 준비는 어떻게 할까? 맛의 키포인트, 김치 Q 얼마나 익은 김치를 준비해야 하나요? A 김치는 오래 묵혀 새콤하게 숙성된 김치를 사용하는 것이 좋아요...
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부산의 맛거리(맛집) 27선 2008.12.17해당카페글 미리보기
아주머니의 중화수육(1만~2만원)은 담백하면서도 쫄깃하다. 신선한 삽겹살과 사태를 진한 육수에 삶아 내는데, 삶는 과정에서 지방질이 제거돼 부드러운 육질을 자랑한다. 3. 금정구 금샘로 봄에는 흰 벚꽃이 향기를 뿌리고 가을에는 울긋불긋한 단풍이...
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부산의 맛거리(맛집) 27선 2009.03.13해당카페글 미리보기
아주머니의 중화수육(1만~2만원)은 담백하면서도 쫄깃하다. 신선한 삽겹살과 사태를 진한 육수에 삶아 내는데, 삶는 과정에서 지방질이 제거돼 부드러운 육질을 자랑한다. 3. 금정구 금샘로 봄에는 흰 벚꽃이 향기를 뿌리고 가을에는 울긋불긋한 단풍이...
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일본음식2 2006.12.14해당카페글 미리보기
간장과 청주·설탕으로 양념해서 끓인다. 그리고 식혀 먹기 위해 먹기 직전에 생달걀을 푼 작은 접시에 담궜다 먹기도 한다 다키코미고항 가정에서 인기있는 잡곡밥 앞/고목쿠고항 안쪽/마메고항(콩밥) 다키코미고항은 쌀과 재료, 조미료 등을 넣고 끓인...
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트렌디 식당에서 찾은 건강 아이디어, 채식 레시피 2010.02.05해당카페글 미리보기
요리 전문점인 ‘산에 나물’에서는 평범한 산나물을 색다르게 먹는 방법을 제안, 마치 월남쌈처럼 근사한 요리로 낸다. 녹두전병과 구운 김 위에 5~6가지의 나물과 생식두부를 얹어 싸 먹는 건강 메뉴. 김과 나물이 만나 더욱 고소하고, 두부가 짜지 않게...
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5천만이 즐겨 먹는 김치찌개, 최고의 맛 내기 2008.12.26해당카페글 미리보기
사용하는데 청주 1큰술을 넣고 볶으면 냄새가 나지 않습니다. 주부들의 가장 큰 고민은 매일매일 반찬 걱정. 얼큰하고 시원한 김치찌개는 매일 먹어도 질리지 않는 메뉴. 손맛 좋은 한식 요리 연구가 박종숙 선생이 김치찌개에 관한 궁금증을 속 시원...
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트렌디 식당에서 찾은 건강 아이디어, 채식 레시피 2010.01.22해당카페글 미리보기
요리 전문점인 ‘산에 나물’에서는 평범한 산나물을 색다르게 먹는 방법을 제안, 마치 월남쌈처럼 근사한 요리로 낸다. 녹두전병과 구운 김 위에 5~6가지의 나물과 생식두부를 얹어 싸 먹는 건강 메뉴. 김과 나물이 만나 더욱 고소하고, 두부가 짜지 않게...
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겨울채소 레시피 2011.01.06해당카페글 미리보기
간장, 청주, 식초, 맛술을 고루 섞어서 ③에 부은 뒤 냉장고에 넣어 반나절 정도 숙성시켜 먹는다. 방울토마토 300g, 식초 6큰술, 설탕·간장 3큰술씩 1 방울토마토는 껍질에 십자로 칼집을 내고 뜨거운 물에 살짝 넣었다 뺀 뒤 찬물에 식혀 껍질을 벗긴다...
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충청 남.북도 맛집입니다.. 2007.07.11해당카페글 미리보기
냉면 전문점다운 글귀다. 말 그대로 메뉴는 냉면(4000원)과 비빔냉면(4500원) 두 가지뿐이다. 깔끔하고 산뜻한 육수 맛이 가볍다. 부드러운 육수와 야들야들 쫄깃쫄깃한 면발의 조화도 인상적이다. 돼지고기와 계란 등 고명을 얹고 매콤한 양념장에 비벼...