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우리말속 일본어 2024.01.30해당카페글 미리보기
り)→(초밥집에서)살아있는 새우 ·오봉(おぼん)→쟁반 ·오야(おや)→우두머리,두목 ·와리바시(わりばし)→나무젓가락 ·와이로(わいろ)→뇌물 ·와사비(わさび)→고추냉이 ·우와기(うわぎ)→윗저고리,상의 ·입빠이(いっぱい)→가득,한껏,많이...
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제철요리-부드러운 식감만큼 색도 고운 새조개초밥 2014.03.12해당카페글 미리보기
한마리를 쫙 피면 제 손만해요.. 큰거라 1키로에 몇개 안올라 간다고 하더구만요... 가격도 생각보다 비싼듯..... 전 살짝 데쳐 초밥 그리고 와사비초장에 콕 찍어 먹었습니다. 단맛도 있고 엄청 연하고 쫄깃합니다. 배합초(식초:소금:설탕:청주 = 3:1:3:1...
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김밥보다 백만배 쉬운 일식집 안부러운 연어 초밥 만들기.. [심심타파...펌글] 2010.06.01해당카페글 미리보기
배합초 : 소금1/2큰술, 설탕2큰술, 식초 3큰술, 맛술2큰술, 청주1큰술 모두 섞어 한번 부르르 끓여 식혀 둡니다. ★ 또는 스시...사용하실 경우 밥 1공기당 2~3 티스푼을 넣으시면 된답니당. 초밥 모양을 성형 하실때 너무 꽉 눌러서 밥알이 떡지듯이...
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고소한 고로케와 손수만든 유부초밥 2011.06.23해당카페글 미리보기
오늘의 요리는 !! 손수 만든 유뷰피로 유부초밥을 ...그리고 고구마로 만든 고로케 ~ 시판하는 두부를 네모지게 잘라 물기를 뺀...조림장에 졸여도 괜찮겠더라구요 ~ 다시마와 표고버섯 말린것 4컵으로 조림장을 만들어 미림 청주 레몬즙,간장을 넣어 준비...
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강구 71호 안동대게횟집!-착한 가격으로 알차게 대게를 먹을 수있는 대게집! 2023.12.27해당카페글 미리보기
전복초밥을 초생강에 다 한 젓가락해서 입에 넣는다 ㅡ행복한 느낌이라 도파민이 순간분출된다 박달대게 반은 회로 반은 쪄서 내어준다 수율이 좋아 살이 한 가득이다 편하게 먹을 수있도록 껍질을 발라줘서 손으로 쥐고 쏙 빼면 게살이 한 가득! 영덕에서...
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(연어시리즈1) 생연어 간단 숙성 & 연어초밥 2019.02.16해당카페글 미리보기
묻을 수도 있어서 꼭 한번 닦아야 해요. 용기 바닥에 다시마 한장 깔고, 연어 껍질쪽이 바닥에 닿게 올리고, 다시마 덮은 후 청주 한숟가락, 소금 촵촵 뿌리고, 다시 연어 올리고 다시마 덮고를 반복합니다. 숙성 한시간 정도 지났는데 급히 초밥을 하느라...
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장어초밥 과 깻잎초밥 2007.08.24해당카페글 미리보기
장어초밥과 깻잎초밥 나의 평가 난이도 재료 장어 , 깻잎, 크래미. 배합초, 김. 겨자 (와사비) 조림간장: 가쓰오장국: 맛술 : 청주 : 요리당 = 1: 1: 1: 1 나만의 요리방법 ★며칠 전 손님초대 때 장어구이를 하였답니다.. 너무 적은 양이라서 크래미와...
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한 귀염하시는 분! 2023.08.06해당카페글 미리보기
후원하신 가수님 배너> 9시30분 천안을 출발하여 청주, 대전을 거쳐서 가수님이 불러주시는 주옥 같은 노래 속에서 한여름 폭염...방 수석 요리사 캔디코코님이 새벽 부터 만든 유부초밥으로 점심을 먹었고, 다시 달리고 있습니다.~ 현인 가요제 안내...
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[궁극의 레시피 7탄] 일상과 소풍의 경계, 유부초밥&스팸무스비 2015.01.06해당카페글 미리보기
해줘야 나중에 채소들과 비슷한 크기가 됩니다 ^^ 새우에는 청주, 후추, 마늘, 소금으로 살짝 밑간을 해서 재워둡니다. 시간은...쫄깃하게 볶아 잠시 식혀둡니다. 유부초밥용 밥을 만듭니다. 시제품에 들어있는 초밥소스는 간이 세기 때문에 반만 넣어도...
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동기회 행사 및 회의록 2024.01.21해당카페글 미리보기
일신 초밥 3. 참석자 : 김용하회장, 원종호부회장, 김형태재무, 차영환기획, 장태봉홈피, 김성교총무. (6 명) 4. 회 의 내 용 1) 이사회 및 정기총회 일정 관계 * 이사회 ㅡ 24년 2월 1일 (목) 13시 부전동 성원횟집 (예약) * 정기총회 ㅡ 24년 2월 16...