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보양식 `추어탕`만들기 2009.06.09해당카페글 미리보기
뿐 아니라 강장 효과도 있답니다. ◆추어=추어(鰍魚)탕은 이름에 가을을 품고 있을 만큼 대표적인 가을 보양식입니다. 추어탕의 재료가 되는 미꾸라지는 봄부터 산란기를 맞아 살이 오르고 기름기가 붙기 시작하기 때문에 겨울잠을 자기 전인 요즘이 가장...
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전갱이 추어탕 2021.06.27해당카페글 미리보기
전갱이 추어탕 재료: 전갱이 두마리 삶은배추 (중간크기) 한포기 숙주.대파. 홍고추.청량고추 생참깨 3큰술(믹서기에 갈아서) 된장.참치액.후추.. 은방님표 전갱이가 싱싱하니 좋아서 전갱이 추어탕 끓였어요 윤희님표 배추도 넣고요..ㅎ 비린내 1도 없고...
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김밥 2024.03.09해당카페글 미리보기
시금치, 고추장아찌, 조밥이다. 입석 손님으로 고추 봄냉이 두부 된장찌개. 고춧잎과 무말랭이 무침, 시래기 추어탕도 함께 하였다. 모든 재료는 직접 농사지은 밭에서 수확한 유기농 출신들이다. 젓가락이 김밥을 잡고 출발을 알린다. 잠시후 꼬다리 김밥...
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칼슘의 황제 추어탕 내손으로 직접 끓이기 2010.11.03해당카페글 미리보기
주었던 효자식품이었다. 미꾸라지는 초가을이 가장 통통하게 살이 오르고 맛이 좋고 영양이 풍부하다., ** 칼슘의 황제 추어탕 ** 재료: 자연산논미꾸라지, 가을 풋배추1~2단,된장 , 국간장 ,대파, 토란대 마늘, 풋고추, 청량고추, 홍고추, , 재피가루...
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[강경록의 미식로드] 세월 주름 깊게 밴 원조 보양식 `추어탕` 2019.12.27해당카페글 미리보기
사람의 식탁에 오르는 추어탕(추탕)이란 음식이 되면서 ‘어’로 격상하는 것이다. 용금옥 추어탕 또 하나 재밌는 사실은 추어탕 재료에 있다. 요즘은 추어탕 재료 하면 으레 미꾸라지인 줄 안다. 하지만 원래는 미꾸라지와 미꾸리 두 종류가 있었다. 둘...
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추어탕의 효능 2018.12.05해당카페글 미리보기
도와 뼈를 튼튼하게 해줍니다. <추어탕 칼로리는?> 추어탕 칼로리는 158g(1대접) 기준으로 약 106kcal 정도인데요. 추어탕을 만드는 재료나 양, 밥의 양에 따라서 다소 칼로리의 차이가 있을 수 있습니다. <추어탕의 부작용> 추어탕이 건강에 좋은 부분이...
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무더운 여름 끝에 원기 회복에, 양기회복에 좋은 남원 추어탕 드세요 2014.08.19해당카페글 미리보기
나와있다' 본초강목에는 "양기에 좋고, 백발을 흑발로 변하게 하며, 양사(陽事)에 좋다"고 적혀있으니 추어탕은 정력제인 것이다. 고향마루 추어탕의 재료 소개........... 주인장의 안내를 받고 찾아간 음식재료 보관소에 점심과 저녁에 만들 추어탕의...
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추어탕~ 2013.08.10해당카페글 미리보기
추어탕 재료: 미꾸라지.얼갈이.숙주.토란대.된장.고추가루.방아잎.산초가루.부추약간.팽이버섯.간장 미꾸라지에 소금을 뿌려 해감이 빠지면.. 점액질이 없어 질 때까지 깨끗이 씻어 줍니다.. 냄비에 물을 붓고 미꾸라지를 푹~ 삶아.. 도깨비 방망이로...
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칼슘의 황제 추어탕 내손으로 직접 끓이기 2011.07.07해당카페글 미리보기
주었던 효자식품이었다. 미꾸라지는 초가을이 가장 통통하게 살이 오르고 맛이 좋고 영양이 풍부하다., ** 칼슘의 황제 추어탕 ** 재료: 자연산논미꾸라지, 가을 풋배추1~2단,된장 , 국간장 ,대파, 토란대 마늘, 풋고추, 청량고추, 홍고추, , 재피가루...
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[강경록의 미식로드] 세월 주름 깊게 밴 원조 보양식 '추어탕' 2019.12.27해당카페글 미리보기
사람의 식탁에 오르는 추어탕(추탕)이란 음식이 되면서 ‘어’로 격상하는 것이다. 용금옥 추어탕 또 하나 재밌는 사실은 추어탕 재료에 있다. 요즘은 추어탕 재료 하면 으레 미꾸라지인 줄 안다. 하지만 원래는 미꾸라지와 미꾸리 두 종류가 있었다. 둘...