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취나물 재배법 2018.04.17해당카페글 미리보기
취나물 재배법 가. 생김새와 이용하는 방법 참취는 국화과에 속하는 여러해살이 식물로써 우리에게 가장 친숙한 산채이기도 하다. 키는 1~1.5m정도 자라며, 잎은 긴 타원형이며 잎 가장자리에 톱니가 있다. 생육초기에 뿌리 잎이 자라거나 6~7월에 줄기가...
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취나물의 효능과 장아찌 만드는법 2012.07.20해당카페글 미리보기
다양한 요리를 하며, 데쳐 말려두었다가 묵나물로 냉장고에 금냉하는 보관도 한다. 식용부위는 어린 잎줄기를 사용하거나 잎을...먹거나 말려서 묵나물로 먹기도 하고 생으로 쌈싸먹기도 한다 취나물에 대한 궁금증 ▷씨앗 시리즈 때 해바라기씨, 참깨가...
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봄나물 요리모음 - 달래, 냉이, 곰취, 씀바귀, 참나물, 취나물, 봄동 등 2020.04.21해당카페글 미리보기
마늘 1큰술, 다시마 육수 1컵, 쪽파 약간, 들기름 2큰술, 참기름 1큰술, 간장 2큰술, 통깨 1큰술, 실고추,소금 약간 요리법 1. 취나물을 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금 조금 넣어 살짝 데친다. 2. 찬물에 담궈 헹군후 물기를 꼭 짜준후 한입 크기로 잘라준다...
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참취 (취나물)재배법 2008.07.31해당카페글 미리보기
취나물 가. 생김새와 이용하는 방법 참취는 국화과에 속하는 여러해살이 식물로써 우리에게 가장 친숙한 산채이기도 하다. 키는 1~1.5m정도 자라며, 잎은 긴 타원형이며 잎 가장자리에 톱니가 있다. 생육초기에 뿌리 잎이 자라거나 6~7월에 줄기가...
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[취나물밥] 맛과 건강을 사로잡는 취나물밥 2016.05.11해당카페글 미리보기
밥물을 잡아줬더니만.. 질어요..ㅠ-ㅠ 그래도 맛있게 먹었지만..그 아쉬움이..ㅎㅎㅎ -오늘의 요리법- 건취나물 (40g, 물린취나물 135g), 불린쌀 적당량 취나물 양념 : 들기름 1/2큰술, 소금 1/2작은술 양념장 : 간장 3-4큰술, 매실청 1큰술, 요리당 1큰술...
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올봄에 유행하는 요리법 2010.03.04해당카페글 미리보기
올봄에 유행하는 요리법 1_ 된장, 간장… 소박한 토속 양념법은 그대로! 참나물, 취나물, 쑥갓, 시금치 등의 봄채소는 간장 양념과 잘 어울리며 통깨, 설탕, 후춧가루, 참기름 등을 넣어 맛을 더한다. 나물 간을 할 때 간장만으로 간하는 것은 금물. 또...
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Re:곤드레의 효능과 요리법 2012.06.05해당카페글 미리보기
그냥 취나물 무치듯이 소금간을 해서 무쳐도 맛있구요. 저희는 모든 국물요리에 다 넣습니다. 국수 하는데도 넣고, 일반 국물요리에 위에 고명으로 얹기도 합니다. 나물부침개를 해도 맛있어요. 생으로 송송썰어 부침가루는 조금 넣고 부치면 됩니다. 물론...
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봄 약선 나물 요리법 몇가지 올립니다 2018.04.19해당카페글 미리보기
나물은 취나물과 똑같은 방법으로 무치면 됩니다. 간은 집간장으로 하는게 더 맛있어요 고들빼기는 요즘 잎이 맛있을 때 입니다. 쓴것을 싫어 하는 사람도 초고추장에 무치거나 겉절이처럼 하면 아주 잘 드십니다. 아니면 살짝 데쳐서 무쳐도 맛있습니다...
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봄에 유행하는 요리법 2010.03.11해당카페글 미리보기
봄에 유행하는 요리법 1_ 된장, 간장… 소박한 토속 양념법은 그대로! 참나물, 취나물, 쑥갓, 시금치 등의 봄채소는 간장 양념과 잘 어울리며 통깨, 설탕, 후춧가루, 참기름 등을 넣어 맛을 더한다. 나물 간을 할 때 간장만으로 간하는 것은 금물. 또 냉이...
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산나물 바로 알기와 요리법 2007.03.29해당카페글 미리보기
어성전마을은 두릅·더덕·취나물이 풍부하다. 충북 제천 월악산 일대에도 산나물이 풍성하다. 특히 송계계곡에는 고사리와...잔대 등이 많고 계곡에서 산미나리도 볼 수 있다. 산나물 요리법 산나물을 먹기 위하여 사전에 간단한 조치를 하여야 한다...