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캡슐머신 vs 반자동커피머신 vs 핸드드립 여시들이 선호하는 방식은? 2020.03.06해당카페글 미리보기
출처 : 여성시대 에이스커피 캡슐머신 캡슐에 압력을 가해 커피를 추출하는 방식 기계에 만들어져 있는 캡슐을 넣고 버튼 누르면 커피를 마실 수 있다. 간단한 조작법이 가장 큰 장점이다. 반자동커피머신 커피 가루에 압력을 가해 커피를 추출한다. 작동...
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▣ 커피 추출법의 종류 ▣ 2011.04.04해당카페글 미리보기
여과과정이 한눈에 보이며 완성된 커피를 그자리에서 즐길 수 있다는 점에서 가장 무드있는 방법 사이폰 추출방식은 진공 흡인식 커피 추출방식이며, 1840년 경 영국의 로버트나피아가 고안하였다고 한다. 이 방식은 하단부위에 열이 가해지면 압력이 발생...
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본인만의 핸드드립 커피에 대한 기준을 잡는 방법/코스타리카 파비오 루이즈 블랙 허니 게이샤 2023.05.27해당카페글 미리보기
내외 추출하는 음료 : 일반 커피 잔 기준 핸드드립 커피 코스타리카 발레 센트럴 파비오 루이즈 블랙 허니 게이샤 COSTA RICA VALLE CENTRAL FABIO RUIZ BLACK HONEY GESHA * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을...
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[커피상식] 커피 맛과 향을 좌우하는 커피 추출법 2015.09.29해당카페글 미리보기
오르는 데 필요한 25초 정도의 뜸을 들인다. 깊고 묵직한 커피, 프렌치 프레스 이탈리아에서 개발됐으나 프랑스에서 더 많은...혼합액에서 커피 찌꺼기만 분리하는 세련된 방식의 추출법이다. 프렌치 프레스로 추출한 커피는 맛이 묵직하고 일반 드립식...
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아메리카노 카페인 함량 권장량 등 하게 알고 마시면 건강에 좋다? 2024.07.17해당카페글 미리보기
즐기는 방법까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 아메리카노의 카페인 함량 아메리카노의 카페인 함량은 커피 원두의 종류, 로스팅 정도, 추출 방식, 컵 크기 등에 따라 다르지만, 일반적으로 180ml 컵 기준 100mg~200mg 정도입니다. **에스프레소 샷 1...
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TREND_커피업계 디카페인 본격 경쟁 예고 2023.07.18해당카페글 미리보기
커피 향과 부드러운 우유의 밸런스를 잘 맞춰 묵직한 맛이 특징입니다. 콜롬비아산과 브라질산 원두를 블렌딩하고, 천 소재의...커피 맛과 향을 구현한 제품입니다. 천연 탄산수에서 추출한 이산화탄소로 생두에서 카페인만을 제거했으며, 다크 로스팅으로...
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(8탄) 만성염증러가 추천하는 각종 염증성 알레르기, 알러지 조절관리법 (항히스타민) (2부) 2024.06.16해당카페글 미리보기
배제하는 방식이 최선이지만, 다행히도 히스타민 과민증은 히스타민 함량이 높은 식품 섭취를 줄임으로써 과민 반응을 조절할 수 있다는 점에서 차이가 있긔 ✔️ 히스타민 불내성, DAO (히스타민 분해효소) 결핍 히스타민이 많이 함유된 식품의 섭취와...
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정말 맛있는 핸드드립 커피원두를 소개합니다./코스타리카 아끼아레스 게이샤 레드허니 2023.06.23해당카페글 미리보기
드리퍼 추출하는 음료 : 16온스 아이스 핸드드립 커피 코스타리카 아끼아레스 게이샤 레드허니 COSTA RICA AQUIARES GEISHA RED HONEY * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여...
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여러가지 커피 추출법 2010.03.31해당카페글 미리보기
퍼콜레이터 Percolator : 카우보이식 커피 미국 서부 개척시대 부터 사용되어온 추출방식. 커피를 물 속에 넣고 끓여주는 방식이다. 굵고 거칠게 분쇄된 커피 8g 정도를 차가운 물 180cc 정도에 넣고 뚜껑을 덮은 후 불위에 직접 올려서 끓인다. 포트 내부...
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추출방식에 따른 원두커피 분쇄도!!! 2015.12.29해당카페글 미리보기
[리컴번트 클럽 벤트라이더] 원두커피를 즐기고 있는 혼의 바리스타??? 독학으로 하다보니 내가 하고 있는 추출방식에 따른 원두커피 분쇄도가 맞는지 궁금하여 이후 참고도 할겸 업체를 통해 각 분쇄된 원두를 구매하여 샘플을 만들어봄!!!