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"신의 눈물' 더치커피의 유래 20130731 2013.07.31해당카페글 미리보기
설명을 하니 이는 '더치커피(dutch coffee)'가 아니고 '콜드 워터 드립 (cold water drip)' 또는 '콜드 워터 브루 (cold water brew)'라 했다. 더치커피라는 이름의 유래는 일본인 것 같다. 오리지널 더치커피는 인도네시아에서 비롯된 것으로 알려져 있다...
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줌님들 GS25에 파는 콜드브루 롤케이크 맛있지 않나요?ㅋㅋㅋ 2017.10.29해당카페글 미리보기
질려서 콜드브루 롤케이크 사다먹었는데 헐 세상에 제 입맛 기준 핵존맛!!!!!!!!!! 부드럽고 촉촉하고 크림많은거 안좋아하는데 크림도 적당히 적고(?) 제가 커피는 안좋아하는 커피과자와 커피빵은 먹는데 완전 제 취향 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 저...
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보배님 이벤트 당첨 선물로 받은 더치커피 나눔 후기 :-) 2017.02.11해당카페글 미리보기
넣고, 우유 넣고(100ml정도가 적당할듯! 전 200ml 다 넣었다가 밍밍해서 나중에 커피 원액 엄청 추가했어요ㅠㅠ), 그 위에 더치커피로 마무리해서.... 그라데이션을 만들어보았습니다:) 진짜진짜 맛있었어요!!!! 별다방 콜드브루라떼 저리가라~~할만큼...
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[배워 볼까요] 6) 기다림의 미학, 더치커피 홈카페로 즐기기 2015.04.17해당카페글 미리보기
되었다는 설이 있다. 최근에는 더치커피라는 용어와 함께 찬물에 우린 커피란 뜻의 콜드브루(Cold Brew), 찬물을 떨어뜨려 추출...워터드립(Water Drip)이라는 말도 많이 쓰인다. 더치커피는 찬물에 우리기 때문에 긴 추출시간이 필요하다. 보통 끓는 물로...
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**********[9/12 총모음-1] 현재 진행중인 좌담회+설문~~~ 아래글 총모음2 계속됨>> 2023.09.11해당카페글 미리보기
커피, 더치커피,에스프레소 등을 주로 "카페"에서 구입해서 드시는 분 중에 최근 한달 이내에 카페에서 커피를 주문시 '디저트 메뉴'도 같이 주문 하신분 ►대상 : 만나이 19~45세 여성 (2004~1977년생) ►일시 : 9월 19일(화) ►시간 : 1시10분 / 2시25...
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집에서도 손쉽게 따라 할 수 있는 '페트병으로 더치커피만들기'! 2014.07.27해당카페글 미리보기
하여 붙여진 일본식 명칭이고 영어로는 ''차가운 물에 우려낸다'는 뜻으로 콜드 브루(cold brew)라고 부른답니다. 더치커피의 유래는 네덜란드령의 인도네시아 식민지에서 커피를 유럽으로 운반하던 선원들이 장기간의 항해 도중 커피를 마시기 위해 고안...
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기준치 1만 4천 배…더치커피에서 세균 '득실득실' 2021.02.20해당카페글 미리보기
커피 가루에 찬 물을 부어 우려내는 더치 커피, 요즘 인기죠. 온라인에서 판매하는 더치 커피를 무작위로 골라서 검사해 봤더니 일부 제품은 세균이 득실 거렸습니다. n.news.naver.com 검색하다 안건데 더치커피는 일본말이고 콜드브루가 정확한 말이래...
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더치커피[ Dutch coffee ] - 찬물 또는 상온의 물을 이용하여 우려낸 커피 2016.04.14해당카페글 미리보기
커피라는 명칭은 네덜란드풍(Dutch)의 커피라 하여 붙여진 일본식 명칭이고, 영어로는 '차가운 물에 우려낸다'는 뜻으로 콜드 브루(cold brew)라고 한다. 유래에 대해서는 네덜란드령 인도네시아 식민지에서 커피를 유럽으로 운반하던 선원들이 장기간의...
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더치 이야기 / 강병진 바리스타 2017.07.11해당카페글 미리보기
논쟁의 중심이 되기도 하는 더치커피와 콜드브루는 다르게 인식하는 분들이 있는데요 엄밀히 말하면 똑같은 의미이기도 하지만 콜드브루가 더 포괄적 입니다 즉 더치커피을 포함 큰 카테고리라고 할수있는데요 콜드브루(Cold Brew) 란 ? 찬물 또는 상온의...
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더치커피란? 2016.02.24해당카페글 미리보기
더치커피란? 뜨거운 물이 아닌 찬물 또는 상온의 물을 이용하여 장시간에 걸쳐 우려낸 커피를 말하며 더치 커피라는 명칭은...붙여진 일본식 명칭이고, 영어로는 '차가운 물에 우려낸다'는 뜻으로 콜드 브루(cold brew)라고 한다. 유래에 대해서는...