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어머니께 배운 볶은 콩자반 2009.09.01해당카페글 미리보기
진다. 콩국 끓이는 법이며 양애무침 등이며 이렇게 소소한 콩반찬들도 어머니만의 독특한 방법들이 있음에 새삼 놀랜다. 콩자반은 만만한 반찬이지만 결코 만만하게 생각해서는 안될 아주 귀한 반찬이다. 1,콩의 티를 잘 골라내고 씻어서 소쿠리에 건져...
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열무김치 담그기, 열무김치 비빕밥 2011.09.16해당카페글 미리보기
그 효능이나 성분은 같은데, 무는 꽃이 피기 전에 뿌리가 커지는 게 무고 열무(여린무의 줄임말)는 뿌리무가 채 자라기도 전에 전에 꽃이 피는 것을 열무라고 말한다. 실제로 비료도 잎을 잘 자라게 하는 것으로 준다는구나. 열무는 콩밭에서 자란 열무가...
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궁합이 맞는 음식. 요리, 과일, 채소 2018.05.06해당카페글 미리보기
예방하는 효능이 있답니다. * 스테이크와 버터 스테이크용 고기는 안심과 등심으로 상당한 지방분이 함유되어 있어 콜레스테롤도 상당히 들어 있다. 스테이크용 고기를 구울 때 사용하는 조리용 기름이 문제이다. 전통적인 방법으로는 버터를 이용해 왔고...
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음식궁합 2018.03.19해당카페글 미리보기
예방하는 효능이 있답니다. * 스테이크와 버터 스테이크용 고기는 안심과 등심으로 상당한 지방분이 함유되어 있어 콜레스테롤도 상당히 들어 있다. 스테이크용 고기를 구울 때 사용하는 조리용 기름이 문제이다. 전통적인 방법으로는 버터를 이용해 왔고...
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<6월 25일 금요일> 출석부입니다 2021.06.25해당카페글 미리보기
콩국수의 효능 더운날 시원하고 고소한 콩국수 한 그릇은 식물성 보양식입니다. 콩은 40%가 단백질로 이루어져 있습니다. 콩은 칼슘·철분·마그네슘 등 미량 영양소가 풍부해, 여름철 떨어진 체력을 보충하는 데 효과적입니다. 콩물은 콩을 삶아내 만들기...
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약초의 채집과 저장,금기약,상극약,꺼리는 약,해독법 2009.03.27해당카페글 미리보기
약의 효능이 감소된다. 다음으로 약물을 잘 저장할 뿐만 아니라 항상 검사하여야 한다. 만일 습기가 있거나 좀벌레를 발견하면 제때에 처리하고 충해가 나타나면 만연을 방지하도록 즉시 대책을 강구하여야 한다. 제충하는 방법은 일반적으로 방향성 약물...
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삼복 (초복/중복/말복) 2011.06.24해당카페글 미리보기
개고기의 효능과 복중에 개장국을 절식(節食)으로 즐기는 이유를 설명하고 있다. 예컨대《열양세 시기(洌陽歲時記)》에 의하면 "복날에 개장국을 끓여 조양(助陽)한다."는 기록이 있고, 또《동국세 시기(東國歲時記)》에는 "개장국을 먹으면서 땀을 내면...
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몸에 좋은 먹거리, '컬러푸드' 2017.10.14해당카페글 미리보기
카레의 효능 카레에 들어있는 커큐민(curcumin)에는 항염 작용을 하는 물질이 들어 있다고 합니다. 염증을 일으키는 단백질의 일종으로 인터루킨-8이라는 단백질이 있는데, 이 단백질을 생성하는 유전자를 만드는 NF-kappa-B(nuclear factor kappa-B)의...
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벽지 풀바르기 2022.07.09해당카페글 미리보기
1리터짜리 콩국용 페트병 빈병이 있습니다. 수돗물을 페트병에 담아 8번을 반복해서 정량을 맞췄습니다. 휘이 휘이 물을 저으면서 가루풀을 물에 녹이라고 했습니다 위의 상태에 보이는 양 정도를 물에 부어 넣으며 물을 휘저었으면 괜찮은 결과를 볼 수...
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우뭇가사리 미숫가루 2017.06.29해당카페글 미리보기
여름이 되면 콩국 만들어 우무콩국 만들어 먹곤 했는데, 마침 해죽순으로 만든 누릉지로 걍웃지님께서 미숫가루를 판매하시길래...고소하고 시원한것이 아주 맛나더라구요..ㅎ (우뭇가사리 효능) 혈관 속의 노폐물 제거를 도와준다 회충을 죽이고 배출...