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마산 아귀찜 골목 2010.03.25해당카페글 미리보기
골목 다섯 곳을 족집게처럼 꼽아봤다. 아귀찜은 이름 그대로 아귀를 주재료로 콩나물, 미나리, 미더덕 등을 넣어 매콤하게 볶아...걸려도 바다에 도로 놓아줄 만큼 볼품없는 생선이었다. <자산어보>에서는 “아귀의 입에는 두 개의 낚싯대 모양의 지느러미...
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인천 아귀찜 & 아귀수육 2022.01.11해당카페글 미리보기
아삭거리는 콩나물과 특히 케미가 좋다. 인천에는 그걸 전문으로 하는 음식점이 꽤 많다. 미추홀구 용현동에는 그런 식당들이...있다. 부평개흥초등학교 후문 '찬용이네' 냉면 맛 아귀찜 ▲ 부평개화초등학교 후문에 있는 식당 친용이네의 아귀찜. 비빔...
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이런 아귀찜 맛은 난생 처음 2022.01.14해당카페글 미리보기
아삭거리는 콩나물과 특히 케미가 좋다. 인천에는 그걸 전문으로 하는 음식점이 꽤 많다. 미추홀구 용현동에는 그런 식당들이...있다. 부평개흥초등학교 후문 '찬용이네' 냉면 맛 아귀찜 그곳 말고도 아귀 요리 고수들은 많다. 부평 개흥초등학교 후문에...
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부평 친용이네의 아귀찜 2023.01.02해당카페글 미리보기
아삭거리는 콩나물과 특히 케미가 좋다. 인천에는 그걸 전문으로 하는 음식점이 꽤 많다. 미추홀구 용현동에는 그런 식당들이...있다. 부평개흥초등학교 후문 '찬용이네' 냉면 맛 아귀찜 ▲ 부평개화초등학교 후문에 있는 식당 친용이네의 아귀찜. 비빔...
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이런 아귀찜 맛은 난생 처음 2021.01.21해당카페글 미리보기
아삭거리는 콩나물과 특히 케미가 좋다. 인천에는 그걸 전문으로 하는 음식점이 꽤 많다. 미추홀구 용현동에는 그런 식당들이...있다. 부평개흥초등학교 후문 '찬용이네' 냉면 맛 아귀찜 ▲ 부평개화초등학교 후문에 있는 식당 친용이네의 아귀찜. 비빔...
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마산 아귀찜 골목 2006.12.13해당카페글 미리보기
달리 콩나물과 미나리 따위의 채소에 된장, 찹쌀가루, 마늘, 생강, 고춧가루 등 매운맛이 강한 양념을 섞어 만든다. 그리고...또한 볶은 듯 바특하게 졸이는데, 이러면 칼칼한 매운맛이 더 살아난다. 입맛이 없을 때나 감기 기운이 있을 때 아귀찜을 먹고...
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그린아귀찜 2018.02.10해당카페글 미리보기
반개 양파 반갸 가을에 볶음 용으로 얼려논 호박도 조금 무 조금 대파 한 뿌리 허샘 좋아 하는 골뱅이로 미더덕이 없는 관계로다 . 콩나물도 조금만 준비 하시고 매생이는 한 덩어리 썰어 준비 하시고 야채를 몽당 넣어 볶다 매생이도 넣어 주고 콩나물도...
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[노력하는 자에게는 불황이 없다] 고정관념을 깬 '아귀찜' 2009.01.08해당카페글 미리보기
비장의 무기다. 여기에 살짝 데친 콩나물과 미나리를 넣고 볶으면 38년 전통의 아귀찜 탄생! 오랜 세월, 최고의 맛으로 승부해...날치알이 터지는 것이 색다른 맛입니다.] 오랜 세월, 변함없는 맛의 고객들 취향에 다가서려는 노력이 발길을 이끄는 비결이...
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[인천으로 가자 5화] 비빔냉면에 뽀얀 수육, 아귀찜맛 2022.02.11해당카페글 미리보기
아삭거리는 콩나물과 특히 케미가 좋다. 인천에는 그걸 전문으로 하는 음식점이 꽤 많다. 미추홀구 용현동에는 그런 식당들이...있다. 부평개흥초등학교 후문 '찬용이네' 냉면 맛 아귀찜 그곳 말고도 아귀 요리 고수들은 많다. 부평 개흥초등학교 후문에...
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콩나물 밥 만들기. 2009.07.26해당카페글 미리보기
정도다. 복국, 아귀찜, 미더덕 찜, 대구탕, 명태탕 등등에서도 콩나물은 결코 빠지지 않는다. 이는 그만큼 콩나물이 사람 몸에...요즈음처럼 온몸이 나른해지면서 입맛이 별로 없는 봄날에는 콩나물로 만든 음식을 자주 먹는 것이 좋다. 콩나물은 봄을...