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물! 생명의 근원 2019.09.15해당카페글 미리보기
한다는 뜻입니다. 그 모든 작용이 전자가 하는 것이고 전자는 빛 에너지를 많이 품고 있어야 이렇게 자유자재로 변화를 이끌 수가 있습니다. 우리가 매일 먹고 있는 나노플라스틱도 빛에너지를 가득 품은 물이라면 분해해서 배출할 수 있지 않을까 생각해...
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칼(부엌칼)에 대한 정보 2010.09.05해당카페글 미리보기
올립니다. 참고로 paring 은 껍질 벗기기 라는 뜻이라네요 다섯 번째가 serrated knife. 칼날이 톱날 모양이기 때문에 나중에 칼...부드러운 물건들을 자르는데요, 예로는 바게뜨 빵이나 표면이 크러스트처럼 바삭한 빵종류가 있겠지요. 그 외에 butter...
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밥 대신 식사빵 2015.05.12해당카페글 미리보기
바삭한 크러스트에 속살이 쫄깃하고 길이가 길쭉한 빵은 통상 바게트로 통하며, 예전과 달리 요즘은 빵 표면의 칼집이 빵을 만드는 사람의 사인을 의미하기도 한다. 1 퍼블리크의 루스틱 가장 대중적인 프랑스 시골빵 루스틱은 얇고 파삭한 겉면과 쫄깃한...
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밥 대신 식사빵 2015.07.26해당카페글 미리보기
바삭한 크러스트에 속살이 쫄깃하고 길이가 길쭉한 빵은 통상 바게트로 통하며, 예전과 달리 요즘은 빵 표면의 칼집이 빵을 만드는 사람의 사인을 의미하기도 한다. 1 퍼블리크의 루스틱 가장 대중적인 프랑스 시골빵 루스틱은 얇고 파삭한 겉면과 쫄깃한...
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미식 도시 서울의 디저트 신 2015.04.05해당카페글 미리보기
만든 크러스트를 위에 얹고요. 거의 모든 과정이 핸드메이드기 때문에 모양이 조금씩 다른 것을 발견할 수 있지요.” 오픈 초기 테이블 몇 개에 불과했던 것이 앞 건물에 ‘타르틴 투’를 열고, 올 초에는 그 옆으로 키시와 식빵, 베이글 등을 판매하는...
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미식 도시 서울의 디저트 신 Dessert in Seoul (1) 2015.03.27해당카페글 미리보기
만든 크러스트를 위에 얹고요. 거의 모든 과정이 핸드메이드기 때문에 모양이 조금씩 다른 것을 발견할 수 있지요.” 오픈 초기 테이블 몇 개에 불과했던 것이 앞 건물에 ‘타르틴 투’를 열고, 올 초에는 그 옆으로 키시와 식빵, 베이글 등을 판매하는...
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뜻밖의 선물..일꺼야. - 커스터드 쿠흔 2010.12.22해당카페글 미리보기
듯 싶습니다. 섬세한 맛을 간직하고 있기에 말이죠. 쿠흔의 뜻은 케이크라고 합니다. 버뜨... 이스트가 들어갔기에 꿈틀대는 이...가지로 나누어 볼 수 있다죠 두껍고 케이크스러운 크러스트로 달콤한 커스터드와 함께 하는 녀석 하나. 과일을 충분히 채운...
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등산용어 해설 2018.09.17해당카페글 미리보기
것. *콕헬 : 등산, 캠핑용으로 고안된 휴대용의 취사용구세트를 말한다. 독일어 권에 서는 끓이는 도구라는 뜻의 스토브를 의미한다. *크러스트 : 눈 표면이 바람이나 태양광선의 영향으로 단단하게 얼어붙은 상태. *크레바스 : 빙하 위에 갈라진 균열...
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오늘의 포토뉴스 2008.02.18 월요일 2008.02.17해당카페글 미리보기
감사의 뜻을 담은 이번 훈장은 알렉산더 버시바우 주한 미국대사(왼쪽)가 전달했다 ▒▒☞[출처]동아일보 ☞ “전투화 신기 힘드네요” 여대생 병영 체험 ★...14일 경기 연천군 무적태풍 부대의 병영체험 행사에 참가한 여대생이 경계근무에 나가기 전...
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오늘의 포토뉴스 2008.02.18 월요일 2008.02.17해당카페글 미리보기
감사의 뜻을 담은 이번 훈장은 알렉산더 버시바우 주한 미국대사(왼쪽)가 전달했다 ▒▒☞[출처]동아일보 ☞ “전투화 신기 힘드네요” 여대생 병영 체험 ★...14일 경기 연천군 무적태풍 부대의 병영체험 행사에 참가한 여대생이 경계근무에 나가기 전...