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와인 용어 2007.12.26해당카페글 미리보기
경우에는 크리미한 맛과 바닐라, 오크 향을 갖기도 한다. 샤도네이가 가장 널리 알려지고 사랑받는 품종 중에 하나인 이유는 그 맛에도 있지만, 이 품종의 자생력도 원인을 제공한다. 이 품종은 싹이 빨리 트며, 기후에 관계없이 잘 자라고, 다 익었을 때...
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맛있는 스시(초밥) 종류 2005.11.08해당카페글 미리보기
라는 뜻으로 바카가이라고도 불린다. 비슷한 예로 키조개의 패주를 일컫는 가이바시라가 있다. ●최적기 10~3월 왕우럭조개(ミル貝, 미루가이) 견패 혹은 미루가이라 불리는 조개류다. 대부분의 조개는 살을 단단한 껍데기 속에 숨기고 있다 꼭 필요한 때...
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화장품의 기초용어**** 2007.01.17해당카페글 미리보기
시 크리미한 사용감을 내도록 한다. ? ? ≫ 스쿠알랜 ? ..........- 상어의 간에서 추출한 성분으로 피부 유연 효과가 뛰어나다. ? ? ≫ 스크럽(SCRUBE) ? ..........- '문질러 긁어내다'라는 의미로 주로 각질제거 제품에 사용된다. ? ? ≫ 스킨로션...
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일본 스시종류 2007.12.13해당카페글 미리보기
조개라는 뜻으로 바카가이라고도 불린다. 비슷한 예로 키조개의 패주를 일컫는 가이바시라가 있다. ●최적기 10~3월 왕우럭조개(ミル貝, 미루가이) 견패 혹은 미루가이라 불리는 조개류다. 대부분의 조개는 살을 단단한 껍데기 속에 숨기고 있다 꼭 필요한...
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좋은 홍차의 선별법 -홍차 이야기 2008.02.26해당카페글 미리보기
대비하는 뜻으로 홍차의 진미를 터득하는 데 필요한 기본적인 사항 몇 가지를 다루어 보려한다. 2, 보통 홍차와 특수 홍차 오늘날 지구상에서 유통되고 있는 홍차는 5,000여 가지로 와인보다도 종류가 많다. 와인의 경우 ‘산지의 것’약 700종, 그 외에...
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와인용어 2011.03.18해당카페글 미리보기
경우에는 크리미한 맛과 바닐라, 오크 향을 갖기도 한다. 샤도네이가 가장 널리 알려지고 사랑받는 품종 중에 하나인 이유는 그 맛에도 있지만, 이 품종의 자생력도 원인을 제공한다. 이 품종은 싹이 빨리 트며, 기후에 관계없이 잘 자라고, 다 익었을 때...
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초밥 종류 2010.01.02해당카페글 미리보기
재료이기도 하다. ●최적기 10~4월 붕장어(あなご, 아나고) 고등어, 전어만큼이나 요리사의 솜씨를 가름할 수 있는 메뉴다. 조림요리의 역사라 해도 과언이 아닐 바닷장어의 조리법은 오랜 전통과 기술을 자부한다. ●최적기 2~10월 기타 >> 개성 만점...
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스시 (초밥)도감 2009.11.06해당카페글 미리보기
라는 뜻으로 바카가이라고도 불린다. 비슷한 예로 키조개의 패주를 일컫는 가이바시라가 있다. ●최적기 10~3월 왕우럭조개(ミル貝, 미루가이) 견패 혹은 미루가이라 불리는 조개류다. 대부분의 조개는 살을 단단한 껍데기 속에 숨기고 있다 꼭 필요한 때...
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초밥 2012.04.18해당카페글 미리보기
라는 뜻으로 바카가이라고도 불린다. 비슷한 예로 키조개의 패주를 일컫는 가이바시라가 있다. ●최적기 10~3월 왕우럭조개(ミル貝, 미루가이) 견패 혹은 미루가이라 불리는 조개류다. 대부분의 조개는 살을 단단한 껍데기 속에 숨기고 있다 꼭 필요한 때...
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[음식] 제철생선으로 만들어 먹는 일본의 생선초밥 2005.09.22해당카페글 미리보기
라는 뜻으로 바카가이라고도 불린다. 비슷한 예로 키조개의 패주를 일컫는 가이바시라가 있다. ●최적기 10~3월 왕우럭조개(ミル貝, 미루가이) 견패 혹은 미루가이라 불리는 조개류다. 대부분의 조개는 살을 단단한 껍데기 속에 숨기고 있다 꼭 필요한 때...