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누룩이 익는 곳, 프리미엄 막걸리 기행… 술이 예술 2017.12.04해당카페글 미리보기
천(川) 자가 붙은 곳이 경기도에도 있다. 막걸리로 유명한 포천이다. 포천시 화현면에 있는 배상면주가에서 운영하는 '산사원'은...현대식으로 지어진 산사원은 전통술 박물관이자 정원이다. 산사원은 2000원의 입장료를 받지만 내부에 전국의 중요 양조장...
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연천 푸르내마을, 포천 산사원 체험투어를 다녀와서(2013.9.7) 2013.09.10해당카페글 미리보기
아닐까요? ㅎ 저기 다녀왔어요. #2. 포천 산사원 박물관에서 연천에서 포천으로 이동합니다. 파란 하늘, 하얀구름, 그리고 싱싱...나 술과 차의 공통점은 물 술의 여러가지 이름들 막걸리 양조장이래요. 20여 가지를 시음했던 곳 오미자 주 한 잔 또 한 잔...
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술을 찾아 떠나는 여행- 산사원과 지평막걸리 2010.08.13해당카페글 미리보기
근대 양조장의 모습을 구현해 놓은 '부안당' 등 볼거리가 풍부하다. 산사원을 둘러본 후 어쩌면 이곳은 술이 아닌 우리 조상들의 풍류와 멋을 간직한 곳이라는 생각이 들었다. 바쁜 일상 속, 향긋하고 그윽한 술한잔 기울이며 인생의 풍류를 되찾고 싶다면...
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일동 막걸리와 이동 막걸리의 유래 2009.07.26해당카페글 미리보기
지지는 못했을 것”이라고 덧붙였다. 때는 40년 전으로 거슬러 올라간다. 1964년, 포천의 군부대엔 일동막걸리와 이동막걸리가 납품되기 시작했다. 양조장에서 익은 막걸리를 탱크차에 싣고 영내 px에 마련된 항아리에 담아주면, 그곳에서 주막처럼 군인들...
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막걸리 따라 전국 여행 2011.05.18해당카페글 미리보기
이룬다는 평이다. 포천 이동쌀막걸리 포천하면 떠오르는 두 가지. 막걸리와 이동갈비다. 포천의 막걸리가 유명한건 왜일까. 바로...말도 있지 않은가. 예로부터 물이 좋은 곳에 양조장이 자리잡은 연유다. 좋은 물을 품고 있다는 ‘포천’이라는 이름...
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역사의뒤안길로 사라지는 "성원양조장" 2004.03.21해당카페글 미리보기
점점그 수요가 줄어들어가며 양조장도 역시 쇠락의 길을 걸을수밖에 없다. 한때는 그지역의 기업으로써 부와 명예를 가지며모든...모여 막걸리를 마시는걸보면포천이동막걸리 아니면청양구기자막걸리등 외지에서 들어온플라스틱병막걸리를 종이컵이나...
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"막걸리 따라 전국 여행" 2016.06.02해당카페글 미리보기
해당지역 둘러보기 포천 이동쌀막걸리 포천하면 떠오르는 두 가지. 막걸리와 이동갈비다. 포천의 막걸리가 유명한건 왜일까...시작된다는 말도 있지 않은가. 예로부터 물이 좋은 곳에 양조장이 자리잡은 연유다. 좋은 물을 품고 있다는 ‘포천’이라는...
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막걸리 기행5 - 작가 정은숙 2013.09.25해당카페글 미리보기
이동막걸리가 유명해지면서 그 후광 효과로 포천의 대표 먹거리인 ‘이동갈비’도 덩달아 인기를 얻게 됐다. 전국의 술독을 모아라 현재 ‘이동주조’를 운영하는 이는 하유천 씨의 딸 하명희 이사다. 지금도 여전히 항아리 술독에 술을 빚는 것은 그녀의...
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190212 우리 술··· '지평' 꺾은 막걸리 1위는 '해창' 2019.02.12해당카페글 미리보기
많다. ▶ 3위 느린마을 막걸리 : 경기 포천 : 배상면주가 저온살균 막걸리인 ‘느린마을 막걸리’는 고창 쌀과 누룩, 그리고 물...수 있다. ▶ 4위 이화백주 : 경남 양산 : 하늘못양조장 무감미료 프리미엄 탄산 막걸리다. ▶ 5위 복순도가 손막걸리...
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막걸리 명가 2010.04.10해당카페글 미리보기
전통을 자랑하는데 1932년 시작된 내천막걸리가 가장 오래됐다. 포천 막걸리가 유명해진 것은 64년 포천에 주둔한 군부대에 일동막걸리와 이동막걸리가 납품되기 시작하면서부터다. 당시 양조장에서 막걸리를 탱크차에 싣고 영내 PX(매점)에 마련된 항아리...