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핸드 드립 커피 맛있게 내리는 법 2018.01.16해당카페글 미리보기
수 있는 간단한 핸드 드립 커피 내리는 방법 입니다. 칼리타, 고노, 하리오 등등 핸드 드립으로 커피를 추출하는 도구의 종류는...여과지(드립페이퍼) ......가 있습니다. ▣ 핸드 드립 커피 추출 방법 ① 따뜻한 물로 서버를 데워준다. ② 드립퍼를 서버...
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위풍당닭의 커피교실... 2011.11.24해당카페글 미리보기
도구,멜리타(작은1구), 칼리타(작은3구), 고노(큰1구), 하리오(큰1구) 드리퍼 등이 있으며 크기에 따라 1~2인용, 2~4인용, 재질...101D(가격 4,500~5,300원), 102D. *드립 서버 : 드리퍼를 통해 내려진 커피를 저장하는 도구, 직접 가열하면 절대 안됨...
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*하리오 세미나 일정공지* 2011.09.20해당카페글 미리보기
특징과 커피 맛과의 상관관계 5. 질의응답 6. 실습 - 추출 후 비교시음 - 추출 변수의 제한 후 비교시음...9월 27일 화요일 pm 2:00 ~ 4:00 정 원 - 6명 (전화접수 후, 참가비 입금순으로 접수) 참가비 - 2만 5천원 *본 세미나 참석자 전원에게 하리오...
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드립커피 내리는 방법 2014.01.22해당카페글 미리보기
수 있는 간단한 핸드 드립 커피 내리는 방법 입니다. 칼리타, 고노, 하리오 등등 핸드 드립으로 커피를 추출하는 도구의 종류는...드립포트 원두커피 여과지(드립페이퍼) ......가 있습니다. ▣ 핸드 드립 커피 추출 방법 ① 따뜻한 물로 서버를 데워준다...
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초초보-커피의 발견... 2003.02.21해당카페글 미리보기
했습니다. 서울로 와서 그 길로 할인마트에 갔더마... 커피깔때기를 아무리 찾아도 없더군요. 한 일주일이 지나서 인터넷에서 그놈 이름이 드리퍼라는 걸 알게되고 밑에 투명주전자는 서버라고 부른다는 거 하며... 두산타워에가서 "하리오"라는...
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그들만의 핸드드립 커피, 푸어-오버(Pour-over) 2012.04.04해당카페글 미리보기
이 하리오 드립도구를 사용할 정도로 2010년 현재, 미국 푸어-오버 도구 1인자라고 해도 과언이 아닐 듯. 이건 마치 마이크로...한마디로 ‘미국에도 정답은 없다.’ 실제로 직접 커피를 내려 본 사람이라면 경험해보았을, 그때그때 다른 맛을 내는 이...
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입 안을 가득 메운 갓 로스팅한 커피원두의 달콤한 즐거움/과테말라 라 쿠풀라 버번허니 2021.05.25해당카페글 미리보기
채운 서버에... 총 200ml 내외의 뜨거운 물을 부은 후, 커피원두가 머금고 있는 물의 양을 제외하고... 약 350ml~400ml 정도를 추출함. # 커피를 시음하여 본인 입 맛에 맞는지 확인해 보고 적절한 '변수'를 응용해가며 멋진 커피를 완성시켜보세요. 커피...
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하리오3 2014.02.08해당카페글 미리보기
커피와 물과의 수율만 고려한 추출법입니다. 2)스팀 피쳐에 1인분14그람씩 2인분28그람을 넣고 90~95도의 물400그람을 붓고...95도 정도의 물 300그람을 붓고 약 10회정도 저어서 써버에 얼음을 채우고 드립퍼에 부어서 추출합니다. 물주기와 완성~ 맛난...
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핸드드립...매력에 빠져 보렵니다 ^^ 2011.05.28해당카페글 미리보기
내가 구매한것은 칼리타 101 드리퍼와, 드립서버. (Set로 구매하면 여과지와 계량컵이 들어있다 ^^) 드리퍼란... 여과지 또는 필터를 이용하여 커피를 내려주는 깔대기 모양(?)의 용기를 말한다. 드리퍼에는 여러가지의 종류가 있다. 내가 산 것은...
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커피 추출 원리와 방법 2011.05.20해당카페글 미리보기
만들어 내므로, 좋지 않다. 핸드드립 간단한 추출방식으로 커피 본연의 맛을 즐길 수 있다. 다소 필요한 도구가 많지만, 간소화...좋다..(예: 하리오,칼리다) 풀셋트 : 핸드밀,드립퍼,드립서버,필터(종이,융),드립포트(주전자),온도계,계량스푼 간소화...