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칼럼.....민물고기 중에 가장 맛이 있는것은 무엇일까? 2006.02.06해당카페글 미리보기
메기 매운탕을 먹은 기억, 그리고 작년 남원에서 추어탕을 먹어 본 정도여서 민물고기 맛에 대해선 나는 별 아는 게 없다. 물고기를 최초로 식용한 민족은 고대 중국이며 약 5만년 전에 장어를 잡아 식용했고 뼈를 갈아 낚시를 만들었다고 하며, 1만년 전...
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삼성역 오찬 모임 있던 날 2023.07.26해당카페글 미리보기
속에 민물고기 매운탕집이 있다니..... 참 비싼 동네인데..... 그것도 공손한 가격으로 편히 즐길 수 있는 집을 용케 찾아서 번개팅 오찬 모임을 주선한 친구는 발도 넓다. 옛날 고교 시절부터 가까이 지내면서 지금도 함께하는 오랜 친구들, 이젠...
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민물고기 낚시방법및 요리방법.(끄리) 2016.12.22해당카페글 미리보기
특히 한강계와 그 수계의 댐호 및 중부권, 호남 및 낙동강 이서지역의 저수지들이 낚시터로 연중 인기가 있다. 그러나 영남지방에는 끄리가 적다. * 대낚시 - 기온과 수온이 내려가는 11월부터 이듬해 3월경까지의 시기에는 수심 깊은 댐이나 저수지에서의...
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민물고기 생태와 형태 및 설화 모음 2009.08.17해당카페글 미리보기
빠가사리 매운탕의 인기가 급상승하여 일부 맛을 아는 이들에게는 인기있는 손님고기로 변신하고 있다. 일기예보를 해주는 어름치 어름치는 사오월 무렵 산란탑을 쌓으며 해마다 쌓는 위치가 다르다. 이것을 보고 강원도 인제, 영월 지방에서는 어름치가...
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강화 나들길 제 10코스 (교동 2코스 머르메 가는 길) 2023.06.13해당카페글 미리보기
추어탕, 매운탕과 호박김치, 그리고 순무 등 각종 김치도 만든다. 교동도로 떠나는 평화·역사 여행 교동도는 대중교통을 이용할 경우 강화터미널에서 18번 순환버스를 이용하면 된다. 자가용으로 가면 강화를 지나 교동대교를 건너는데, 교동도는 민간인...
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한강에서 채집한 누치·은어·꺽정이·실버바브 2009.11.11해당카페글 미리보기
많은 종)은 총 406마리가 잡힌 토종 민물고기 '누치'였다. 이어 참게(380마리), 강준치(116마리), 대농갱이(106마리), 점농어...수질이 좋아졌다는 증거"라며 "붕어·잉어와 달리, 누치는 횟감이나 매운탕 재료로 인기가 없어 태평성대를 누린다는 분석...
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민물고기 생태학습관 2013.05.27해당카페글 미리보기
한탄강과 한강 중류 이하에서는 황금색 바탕에 짙은 갈색 얼룩무늬가 섞인 것도 있다. :: 산천어 산천어는 수컷만 있다? 청어목 연어과의 산천어는 암수 모두 모천 회귀하는 연어와 달리 암컷만 바다로 내려가서 성장한 뒤 돌아와 고향을 지키던 수컷과 짝...
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민물고기 생태와 형태 및 설화 모음 2011.04.15해당카페글 미리보기
빠가사리 매운탕의 인기가 급상승하여 일부 맛을 아는 이들에게는 인기있는 손님고기로 변신하고 있다. 일기예보를 해주는 어름치 어름치는 사오월 무렵 산란탑을 쌓으며 해마다 쌓는 위치가 다르다. 이것을 보고 강원도 인제, 영월 지방에서는 어름치가...
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기절 초풍! 생애 두번째 메기매운탕에 대한 경험. "김포한탄강" 메기탕 2013.02.23해당카페글 미리보기
한강변 옛길에서 먹어 본 음식이 두가지 있는데, 하나는 "올갱이 해장국"이고 다른 하나가 "메기 메운탕"이다. 사실, 민물매운탕이 낮선 음식이지만, 메기만은 91년 삼성동서 한창 새로운 음식점들이 한둘들어서던 발전중이던 뒷골목에서 기름진 뚝배기에...
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파워블로거들의 한강순례7 2010.04.13해당카페글 미리보기
물에서 잘 사는 잉어만 득실 거리겠지요. 참가자들이 여의도 한강 일대를 둘러 보고 있습니다. 이 곳은 오세훈이가 아직 돌을...없습니다. 사실 강에서 유람선 타는 것보다 멱 감고 민물고기 잡아서 매운탕 끓여 먹고 하는 것이 더 좋습니다. 영화 '괴물...