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동치미 냉면 - 겨울에 즐겨야 제맛 2010.02.22해당카페글 미리보기
냉면육수. 냉면육수와 동치미 국물을 절반씩 (5:5 비율) 섞어서 냉면 육수를 만들면 훨씬 맛있는 물냉면이 됩니다. 냉면육수의 담백한 맛과 동치미 국물의 시원하고 개운한 맛의 조화가 일품으로 다가옵니다. 아마도 냉면 매니아라면 이 냉면의 맛을 어느...
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동치미&동치미냉면 2012.06.25해당카페글 미리보기
GO~~ 알맞게 익은 동치미의 톡쏘는 맛에 냉면을 삶아 시원한 동치미 냉면을 해 먹었습니다. 동치미 무를 얄팍하게 썰어 달걀과...무의 아삭함도 기가 막힙니다. 겨울철 동치미의 맛처럼 진한 육수를 넣은 여름 동치미의 맛은 짜릿하게 톡 쏘는듯한 사이다...
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냉면로드3/매일 땅에 묻은 항아리에 담그는 동치미의 배합률이 높은 을지로 남포면옥 2012.07.11해당카페글 미리보기
평양면옥 보다는 나은것은 바로 동치미 국물의 시원함이 첨가 되었기 때문이다. 나름 적응기에 접어 들어 육수를 잘 들이키는데...육수맛을 좀 느낄라하믄 튀어나오니 개인적으로는 냉면하고의 궁합은 그닥. 동치미에 이런 땡초를 넣는 맛은 처음이기...
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한겨울에 맛있게 먹을수 있는 동치미 냉면 2009.01.29해당카페글 미리보기
냉면육수. 냉면육수와 동치미 국물을 절반씩 (5:5 비율) 섞어서 냉면 육수를 만들면 훨씬 맛있는 물냉면이 됩니다. 냉면육수의 담백한 맛과 동치미 국물의 시원하고 개운한 맛의 조화가 일품으로 다가옵니다. 아마도 냉면 매니아라면 이 냉면의 맛을 어느...
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냉면 육수의 반전 2012.08.26해당카페글 미리보기
포도당이 들어갑니다 끓일 때 넣으면 식초의 신맛이 날아가고 단맛을 내는 성분이 엉겨 붙어서 깔끔한 맛이 떨어지기 때문입니다) 그리고 저는 냉면 육수에 섞는 물김치를 두가지를 섞어 씁니다 열무 물김치와 무로 담근 동치미 두가집니다 끓인 냉면 육수...
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북극 평양 냉면 10인분 (동치미 육수) 줄서신분 어여 주소 3종 주세요~ㅋㅋㅋ 후딱~!!!요~!!!!!! 2012.05.23해당카페글 미리보기
주의 바랍니다. ▶ 드림용품 : 북극 평양 냉면 10인분(동치미 육수) ▶ 사용기간(유통기한) : 2012.5.1제조 ▶ 배송비 착불 또는...설명 : 보시다시피........ㅋ 저렴히 나왔는데 맛은 어떨지... 맛 보장못함..ㅋㅋㅋㅋㅋ 11시에 마감하려구 했는데 맘...
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정통냉면, 고기국물일까? 동치미국일까? 2008.01.31해당카페글 미리보기
앞서 표현대로 시각미가 가득 담겨있는 냉면이 차려졌다. 눈으로 즐긴다는 일본음식처럼 화려함은 없지만 그윽한 색상은...육수부터 음미한다. 풍부한 자연미. 동치미 특유의 감미로움은 우래옥의 육향 가득한 냉면과는 극명한 대조를 이룬다. 어쨌든 이...
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정통냉면, 고기국물일까? 동치미국일까? 2008.03.24해당카페글 미리보기
앞서 표현대로 시각미가 가득 담겨있는 냉면이 차려졌다. 눈으로 즐긴다는 일본음식처럼 화려함은 없지만 그윽한 색상은...육수부터 음미한다. 풍부한 자연미. 동치미 특유의 감미로움은 우래옥의 육향 가득한 냉면과는 극명한 대조를 이룬다. 어쨌든 이...
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정통냉면, 고기국물일까? 동치미국일까? 2008.02.15해당카페글 미리보기
앞서 표현대로 시각미가 가득 담겨있는 냉면이 차려졌다. 눈으로 즐긴다는 일본음식처럼 화려함은 없지만 그윽한 색상은...육수부터 음미한다. 풍부한 자연미. 동치미 특유의 감미로움은 우래옥의 육향 가득한 냉면과는 극명한 대조를 이룬다. 어쨌든 이...
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열무 동치미 냉면 2012.06.11해당카페글 미리보기
식초 3스픈에 올리고당 한스픈을 넣어 새콤 달콤한 맛을 조금 가미 했더니 입에 착착 감기네요~~ 열무 김치는 찬물에 씻은 후...동동 육수만 살짝 부어 주시면 끝~~ 가슴속까지 얼얼한 열무 동치미 냉면이 만들어 졌네요~~ 이제 맛나게 먹기만 하면...