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홍어 (洪魚)에 대하여 2013.04.17해당카페글 미리보기
먹되 천일염을 찍어 먹는 것도 맛이 일품이다. ▲ 홍어회를 소금에 찍어먹으면 홍어맛을 오롯이 느낄수가 있다. 흑산홍어 국내(한국)에서 먹는 홍어는 대략 5-6가지가 있다. 이 중 제일 비싼것이 흑산 홍어로서 5-7월에 금어기를 제외하고는 년 중 쉽게 접...
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홍어 (洪魚)에 대하여 2012.12.06해당카페글 미리보기
먹되 천일염을 찍어 먹는 것도 맛이 일품이다. ▲ 홍어회를 소금에 찍어먹으면 홍어맛을 오롯이 느낄수가 있다. 흑산홍어 국내(한국)에서 먹는 홍어는 대략 5-6가지가 있다. 이 중 제일 비싼것이 흑산 홍어로서 5-7월에 금어기를 제외하고는 년 중 쉽게 접...
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광화문점 / 2008.09.30 / 베니건스 / 그린 스테이크 2008.10.06해당카페글 미리보기
메뉴네요.. 호주산 채끝으로 300g으로 두툼한 두께를 자랑하고 있어요.. >.< 매장에서 고기를 직접 손질한다고 하니 스테이크 모양은 조금씩 바뀔 것 같아요.. 바질, 타임, 파슬리 등 후레쉬 허브의 은은한 향이 매력적인 마블링 3+ 등급의 뉴욕 스테이크...
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[찹스테이크] 한우 채끝살로 만든 찹스테이크 2018.02.01해당카페글 미리보기
보통 호주산이나 뉴질랜드 산을 많이 쓰기 때문에 요즘처럼 한우 값이 저렴할때는 집에서 스페셜 요리로 준비하시는건 어떨까요? 스테이크 중에서도 가정에서 쉽게 조리할 수 있고 아이들부터 어른들까지 모두 좋아하는 요리가 있습니다. 바로 찹스테이크...
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고추장으로 위장병치료, 소금과 꿀 고르는방법. 2017.01.18해당카페글 미리보기
한다. 천일염을 물에 녹여 씻어낸 후 재결정을 만드는 소금이다. 미네랄이 거의 없는 맥시코나 호주산 소금으로 만든다. 미네랄이 풍부한 국산 천일염으로 만들지 않는 이유는 우리 소금에 들어있는 철분 성분 때문에 가공과정에서 붉은색이나 황색으로...
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홍어 (洪魚)에 대하여 2014.02.14해당카페글 미리보기
먹되 천일염을 찍어 먹는 것도 맛이 일품이다. ▲ 홍어회를 소금에 찍어먹으면 홍어맛을 오롯이 느낄수가 있다. 흑산홍어 국내(한국)에서 먹는 홍어는 대략 5-6가지가 있다. 이 중 제일 비싼것이 흑산 홍어로서 5-7월에 금어기를 제외하고는 년 중 쉽게 접...
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샤브샤브음식과 와인벙개(10월9일) 2010.10.08해당카페글 미리보기
숙성 천일염)과 계란(유기 유정란)에서부터 차별화하여 건강식을 추구하고 있다. 일체의 조미료가 들어있지않고, 또한 진한 육수에 샤브를 해먹는 일반적인것에 비해 맑은 국물이 특징이며, 간을 전혀하지 않는것이 특징이다. 유자 간장소스와 땅콩소스를...
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[일산 맛집] 미스터곰탕 - 요즘 핫한 도가니탕 대신에 꼬리곰탕을 맛보다 !!! 2016.04.30해당카페글 미리보기
듬뿍이라는 꼬리곰탕을 주문합니다(16,000원) 한우가 아닌 호주산 청정우 꼬리입니다 ~ 도가니탕이나 꼬리곰탕이나 건강에 좋은...메뉴를 통일했습니다 ~ 주문하고서 심심해서 후추와 천일염 사진을 찍었어요 ^^; 깍두기와 김치도 평범이상이긴 했지만...
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홍어 (洪魚)에 대하여 2015.11.13해당카페글 미리보기
먹되 천일염을 찍어 먹는 것도 맛이 일품이다. ▲ 홍어회를 소금에 찍어먹으면 홍어맛을 오롯이 느낄수가 있다. 흑산홍어 국내(한국)에서 먹는 홍어는 대략 5-6가지가 있다. 이 중 제일 비싼것이 흑산 홍어로서 5-7월에 금어기를 제외하고는 년 중 쉽게 접...
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태평염전과 소금박물관 그리고 소금이야기 2009.08.21해당카페글 미리보기
있는 각종 미네랄을 형상화한 작품 소금으로 만든 작품 소금박물관 입구 <소금 이야기> 짠맛 난다고 다 같은 소금 아니다 천일염도 염전 따라 성분조성‧ 건강에 미치는 영향 달라 재제염은 미네랄 거의 없는 호주산이나 멕시코산 소금 사용 식탁 위에...