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전주맛집-전라도 음식이야기 -덕진구아중길 063-244-4477 전주한정식전문점 2017.04.29해당카페글 미리보기
향토음식업소로 12첩반상을 기본으로 차려지는 전주한정식 전문점인 전라도음식이야기는 제철에 자라는 특산물을 식재료로 이용...한상차림으로 차려낸다. 전라도음식이야기에서는 사시미, 회무침, 고기말이, 탕평채, 삼합 고추장구이, 전유어, 홍어찜...
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홍어(洪魚, Skate) 2021.12.02해당카페글 미리보기
홍어무침 만 원어치 사 봐야 두 사람이 먹으면 그만일 양이다. 홍어는 크기에 따라 그 가격이 매우 다양하고 암수에 따라서도 당연히 차이가 있다. 수입산이 아닌 흑산도에서 잡히는 홍어의 가격은 정말로 비싼데 크기가 보통인 암컷이 산지 가격, 즉...
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군산 바다장어전문점 바다장어탕 바다산붕장어 2021.05.20해당카페글 미리보기
장어전문점 바다장어탕 바다산붕장어 군산에서 바다장어탕이 생각날때 저는 바다산붕장어탕이 생각납니다.. 군산에서 교직에 계시는 형님이 여그서 사준 후로 장어탕이 생각날때 종종 방문하곤 하네요.. 때는 바야흐로 평일의 어느 날.. 군산으로 장어탕...
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퇴사하고 매장 오픈했습니다. 2019.12.03해당카페글 미리보기
있네요 ㅋㅋ 남양주에서 상계동 출근할때 사릉,스타파크,저니맨 3개구장 지나네요 ㅋㅋ 이제 본론 ㅋㅋ 홍어무침포장전문점을 오픈 했어요.. 홍어무침하면 냄새날것같지만 안삭힌것으로 무쳤으니 냄새 전혀없고.. 골뱅이무침정도로 생각하시면 될것...
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구미봉곡동 선주구이 홍어 삼합 신메뉴 출시 2011.03.03해당카페글 미리보기
회나 무침, 찌개로 먹는 홍어나 가오리에는 엄청나게 많은 관절염 치료제인 황산콘드로이친이 들어 있다. 관절염이나 류머티즘으로 고생하시는 이들은 하루에 한끼씩 홍어나 가오리를 요리해서 먹거나 삶아 말린 다음 가루로 만들어서 하루에 10g정도씩...
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<동구> 육전 전문점 미미원.. 2011.07.28해당카페글 미리보기
찹쌀가루를 사용한다던데.. 잘 모르겠습니다. 아마 육전전문점을 표방하는 가게들이 대부분 그런거 같던데.... 물론, 거기에 또...이집도 마찬가지. ^^ 아주 묽게 호박죽이 나왔어요.. 새콤한 홍어무침도 조금 나와줍니다. 묵은지도 살짝...... 독특한...
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헉 소리가 절로 나오는 홍어전 2011.06.03해당카페글 미리보기
홍어 전문점에서 도움 반찬으로도 나오는 음식이기도 하지요. 특히 뜨거울 때 한 입 넣으면...홍어회와는 또다른 미각을 느낄 수 있는 홍어전... 홍어를 이용하여 홍어전을 만들었습니다. 재료준비 홍어포 100g. 달걀 노른자 5개. 소금. 후추. 밀가루...
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홍어 사랑 2010.07.17해당카페글 미리보기
장소를 알아내고 홍어삼합을 좋아하는 아내를 불러내어 부천의 홍어 전문점을 찾아 갔다. 그리고 홍어 삼합 2인분을 시켰다...홍어 2년을 숙성시켜 세월을 담아낸 배추 김치와 미나리 무침,익힌 콩나물,냉미역국,양념장과 새우젖이 막걸리와 함께 상차림...
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[의정부맛집] 해물요리 전문점 - 해금강 2011.02.06해당카페글 미리보기
해물전문점이라는 해금강.. 과연 맛은 어떨지 궁금하더군요. 솔직히 이때까진 오랜만에 야외 나들이에 그냥 들떠 있었죠 ㅋㅋ 메뉴판에서 가장 눈에 띄는 건 고니추가라는 저 글자.. ㅋㅋ 일단 우리가 주문한 건 해물탕 중짜.. 살아있는 활전복이 자기들...
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MB과메기-DJ홍어, 음식도 권력이동? 2009.12.09해당카페글 미리보기
홍어무침으로, 완전히 삭힌 것은 홍어전을 부쳐 드셨다”고 말했다. 꼼꼼한 그의 성격을 엿볼 수 있는 대목이다. 또한 햇보리싹을 넣어 끓여 낸 홍어애탕도 즐겨 먹었다고 한다. 뿐만 아니다. 요리대가로 불리는 문교수 조차도, 홍어에 있어서 만큼은 DJ의...