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와인소믈리에(와인의역사, 종류 등) 2011.07.15해당카페글 미리보기
과정 중에 발생되는 탄산가스를 완전히 제거한 와인으로 대부분의 와인이 여기에 속한다. 그 색깔은 레드, 화이트, 로제와인이 있으며 알코올 도수는 대체로 8~14%이다. 주로 화이트 와인에 해당되며, 와인을 발효 시킬 때 포도 속의 천연 포도당을 완전히...
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켐밸얼리, 거봉으로 와인 만들다! 2019.09.16해당카페글 미리보기
전문가다. 화이트와인, 레드와인… 도수 40% 증류수도 생산 늘샘농원에서는 청포도로 화이트 와인을, MBA와 거봉, 캠벨로 각각 레드와인을 만든다. 도수 40%에 달하는 증류수도 생산한다. “유럽에선 와인을 오크통에 숙성시키는데, 저는 스테인리스 통...
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지난 14일 토요일 있었던 부르고뉴 와인 시음회 후기~ ^^ - 1 2009.03.17해당카페글 미리보기
Clerget) 종류 : 화이트와인 포도품종 : 샤르도네 100% 알콜도수 : 13% - 사실 저는 화이트 와인을 즐겨 마시지는 않습니다. 화이트와인 중에 좋은 와인들도 물론 많이 있지만 이상하게 레드와인을 즐겨마시게 되더라구요. 화이트와인은 주로 그와...
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[2006년 8월 정모와인]무통 까떼 화이트(Mouton Cadet White) 2006.08.14해당카페글 미리보기
Sauvignon Blanc)30%, 뮈스까델(Muscadelle)10% 2. 알코올 도수 : 12% 3. 특징 : 맑고 투명한 금빛을 띠며 신선한 복숭아 향기...블랑의 세련미가 부드럽게 어우러진 아름다운 화이트 와인이다. 와이너리 소개 샤또 무똥 로칠드, 무똥 까데 등의 와인으로...
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와인에관한 모든것 2007.09.23해당카페글 미리보기
생산국으로는 가장 북쪽에 위치한 독일은 이세상에서 가장 사랑스러운, 가장 가벼운 그러면서도 가장 섬세한 화이트 와인들을 만든다. 알코올 도수는 낮으면서 절묘하게 발란스를 이루는 매력적이고도 미묘한 뉘앙스를 주는 와 인들이다. 다른 와인 생산국...
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와인이 땡기는 날~퍼프페이스트리로 간단히 만드는 멋진안주.. 2018.05.22해당카페글 미리보기
음식...이나 아빼르티보(aperitivo) 식사를 먹기전 와인이나 음료를 마시는 간단한 간식 을 먹을때는... 화이트 와인과 함께 먹기도 하고 도수가 약한 붉은 포도주를 곁들이기도 하는데... 아이들은 그냥 맛있게 하나씩 집어들고 먹기도 하는 간단한 안티...
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프란지아 화이트 박스와인 2007.06.06해당카페글 미리보기
Franzia California White / 프란지아 화이트 제조회사 The Wine Group / 와인 그룹 원산지 California / 캘리포니아 등급 V.D.T 용량 3 L 알콜도수 11% 맛 향 녹차,복숭아 및 배 향 어울리는 음식 신선한 해산물, 파스타 서빙온도 14-16도 지역/제품상세...
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와인의 모든것. 2018.03.28해당카페글 미리보기
생산국으로는 가장 북쪽에 위치한 독일은 이세상에서 가장 사랑스러운, 가장 가벼운 그러면서도 가장 섬세한 화이트 와인들을 만든다. 알코올 도수는 낮으면서 절묘하게 발란스를 이루는 매력적이고도 미묘한 뉘앙스를 주는 와 인들이다. 다른 와인 생산국...
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[와인스토리] 발렌타인 데이, 로맨틱 와인을 찾아서 2012.02.07해당카페글 미리보기
어울린다. ‘피터르만 아트시리즈 에덴밸리 리슬링’(Peter Lehmann Art Series Eden Valley Riesling)은 일반 화이트 와인보다 도수가 낮아 술을 잘 마시지 못하는 여성도 부담 없이 즐길 수 있는 게 장점이다. 풍부한 시트러스와 신선한 라임향의 여운이...
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와인 알고 마시기 ; 음식과 와인 2006.04.15해당카페글 미리보기
흰 육류에는 레드 와인보다는 드라이한 화이트 와인이 어울린다. 달걀요리나 오믈렛요리에는 차가운 화이트 와인을, 버섯류에는 도수가 조금 높은 레드 와인을, 식사 후 먹는 디저트에는 높은 알콜 도수에 약간은 단 와인이 잘 어울린다. 참고로 요리에...