카페검색 본문
카페글 본문
-
[김형규 기자의 한국 술도가] 없어서 못 파는 국산 청포도 ‘청수’ 화이트와인··· 한국와인 역사 새로 쓰는 대부도 ‘그랑꼬또’ 와이너리 2020.06.02해당카페글 미리보기
에서 산산이 깨졌다. 국산 청포도 품종 ‘청수’로 만든 화이트와인(12도)은 블라인드 테스트를 한다면 고급 수입 와인으로 착각...침이 돌며 다음 잔을 따르게 만들었다. 동행한 이보은 요리연구가는 “서해안의 해산물 요리는 물론이고 닭가슴살 샐러드...
-
여름에는 화이트 와인을 마신다 2008.07.27해당카페글 미리보기
방법을 조언해준다고 한다. 그들의 공통된 생각, 여름엔 화이트 와인을 마셔라! 연한 청노랑색에서 황금빛으로, 화이트 와인의...자란 소비뇽 블랑이 미네랄이 풍부하게 들어 있어 생선 요리와 조화가 뛰어나다면, 연둣빛 도는 맑은 노란색의 파스칼...
-
2/17. [Emma]님 주최~ 세련되고 우아한 이탈리안 요리, 다양한 와인의 맛~ "VINO CITY" 후기 2015.02.20해당카페글 미리보기
각 요리에 대하여~ A코스, B코스 등 간편히 설명되어 있네요. 이제, 오늘의 모임 룸에 들어가,~ 필자의 자리~ 사전세팅을 봅니다. 오늘 모임에서~ 일행이 고맙게도 협찬한 와인들 이탈리아 産~ MOSCTO Puglia (모스카토 뿔리아) 와인, 칠레 産~ Casillero...
-
차가운 스파클링와인의 탄산이 온몸을 청량하게 - 여름에 어울리는 화이트와인 2012.07.05해당카페글 미리보기
로제와인처럼 로제샴페인도 화이트와인이면서 레드와인의 맛을 복합적으로 느낄 수 있다. 알코올 도수는 12%. 비싼 와인인만큼 고급 요리와 함께 먹는 것이 좋다. 식전주로 좋으며 해산물과 잘 어울린다. # 맛있게 드시려면 체크하세요 ■화이트 와인 보관...
-
화이트 와인의 다섯 가지 매력 속으로!! 2009.03.24해당카페글 미리보기
When 여름의 끝자락을 잡고, 별장으로 휴가를 떠났다. 화이트 와인으로 정찬을 꾸미는 방법은 없을까? Who 화이트 와인은 생선 요리에만 어울린다는 편견이 있는 지인에게 고기 요리와 화이트 와인의 마리아주를 선물하고 싶다. What to drink 레드 와인...
-
[레드와인,화이트와인]와인 안주 추천 정리! 2016.09.18해당카페글 미리보기
맞지않으면 요리의 맛을 잃고 양념이 진한 요리와 조화되지 못하는 현상이 일어난다. 그래서 와인 안주를 정할 때는 와인과 음식의 궁합, 와인의 질감에 따라서 그에 어울릴 만한 요리들을 찾는게 좋다. 레드,화이트 와인 안주추천 -화이트 와인 안주 추천...
-
여름에는 화이트 와인을 마신다 2008.08.10해당카페글 미리보기
방법을 조언해준다고 한다. 그들의 공통된 생각, 여름엔 화이트 와인을 마셔라! 연한 청노랑색에서 황금빛으로, 화이트 와인의...자란 소비뇽 블랑이 미네랄이 풍부하게 들어 있어 생선 요리와 조화가 뛰어나다면, 연둣빛 도는 맑은 노란색의 파스칼...
-
7. 화이트 와인 포도품종 2013.12.26해당카페글 미리보기
우수한 화이트 와인을 만듭니다. 기본족으로 담백하고 심플한 맛을 갖고 있으며 레몬 냄새도 은근히 풍깁니다. 보르도 소떼론 지역에서는 고급스럽게 부패된 ‘Noble Rot’즉 귀부 현상으로 건포도 같이 된 세미용 품종으로 고급 디저트 와인을 만들며, 이...
-
집에서 시원하게 화이트 와인 즐기기 2010.08.24해당카페글 미리보기
초대를 해서 간단하게 시원한 화이트 와인을 즐겼습니다.. 오늘 주인공은 작은 샵을 하시는 사장님이신데, 본인이 소상공인 김씨...와 Riesling 45% 부드러운 맛과 스파이시한 향이 돋보이는 와인으로 상쾌한 느낌으로 매콤한 요리와도 잘 어울려 제가...
-
화이트 와인이 풍겨주는 편안한 이탈리아 스파게티. 2011.06.04해당카페글 미리보기
식빵은 미리 토스트 해주심을 잊지 마시구요* Pasta with Tuna & Bread Crumbs 참치 & 빵가루 스파게티. 화이트 와인이 주는 감칠맛은 요리를 할 때 종종 느끼고는 하는데 말이죠. 참치캔의 맛은 물론이요 느끼하지 않은 깔끔한 맛~ 토핑으로 얹은 빵가루...