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황태 요리법 2005.05.03해당카페글 미리보기
아가미 등을 발려낸 후 햇볕에 잘 말린 것을 황태포라 하여 황태구이 등의 요리에 사용하고, 황태포의 껍질까지 뜯어낸 것을 황태알포라 하며 황태전골 등의 요리에 사용한다. 황태의 속살을 요리하기 알맞는 크기로 찢어서 햇볕에 말린 것을 황태채라...
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매운 황태닭찜 2024.07.09해당카페글 미리보기
1 황태는 5~6cm 폭으로 잘라 물에 헹궈두고, 머리는 잘라 두었다가 국물요리 육수 낼 때 사용하세요. 2 감자는 껍질을 벗겨 도톰하게 썰고, 대파는 길게 반 갈라 4~5cm 길이로 썰고, 고추는 어슷 썰고, 3 닭은 토막 낸 것으로 준비해 깨끗이 헹궈 물기를...
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생태, 동태, 명태, 황태 의 요리 2005.09.28해당카페글 미리보기
찌개요리 명태 삼총사의 맛대결 겨울은 명태의 계절이다. 명태를 얼리지 않고 그대로 즐기는 생태, 꽁꽁 얼린 동태, 차가운 겨울 바람에 말린 황태 등 명태는 보관과 건조의 방법에 따라 씹는 맛과 깊이가 조금씩 달라진다. 한 가지 생선의 세 가지 맛대결...
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오늘의 요리 황태찜 2016.09.26해당카페글 미리보기
요리를 하려고 벗겼고요~ 냉동실에 차곡이 모으는 중이랍니다. * 껍질을 벗기지 않고 조리를 하려면 껍질에 칼집을 내면 황태가 익어도 오그라 들지 않는답니다. 요리에서 밥반찬까지..황태(or북어)로 만들수 있는것은 정말 다양한것 같아요. 껍질을 벗긴...
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생태, 동태, 명태, 황태 의 요리 2005.09.30해당카페글 미리보기
찌개요리 명태 삼총사의 맛대결 겨울은 명태의 계절이다. 명태를 얼리지 않고 그대로 즐기는 생태, 꽁꽁 얼린 동태, 차가운 겨울 바람에 말린 황태 등 명태는 보관과 건조의 방법에 따라 씹는 맛과 깊이가 조금씩 달라진다. 한 가지 생선의 세 가지 맛대결...
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생태, 동태, 명태, 황태 의 요리 2005.04.06해당카페글 미리보기
찌개요리 명태 삼총사의 맛대결 겨울은 명태의 계절이다. 명태를 얼리지 않고 그대로 즐기는 생태, 꽁꽁 얼린 동태, 차가운 겨울 바람에 말린 황태 등 명태는 보관과 건조의 방법에 따라 씹는 맛과 깊이가 조금씩 달라진다. 한 가지 생선의 세 가지 맛대결...
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매운 황태 닭 찜 2024.07.14해당카페글 미리보기
1 황태는 5~6cm 폭으로 잘라 물에 헹궈두고, 머리는 잘라 두었다가 국물요리 육수 낼 때 사용하세요. 2 감자는 껍질을 벗겨 도톰하게 썰고, 대파는 길게 반 갈라 4~5cm 길이로 썰고, 고추는 어슷 썰고, 3 닭은 토막 낸 것으로 준비해 깨끗이 헹궈 물기를...
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황태 요리 2007.04.02해당카페글 미리보기
황태 요리. ※ 재료의 분량은 4인 기준입니다. 황태 두부 튀김 재료 ∥ 황태 채 1컵 분량, 두부 ½모, 대파 ½뿌리, 달걀 1개, 밀가루 2작은술, 식용유 1컵 조미료 ∥ 다진 마늘 ½작은술, 소금·후춧가루 약간씩 ● 이렇게 준비하세요 ● ① 황태 채는 물...
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숙취해소,간을 보호해주는 명태*황태/황태요리 2013.12.13해당카페글 미리보기
된 것, 황태채와 기타 부속물 등등으로 판매가 되고 있답니다. 포슬포슬하게 잘 말려진 황태를 나누어 보면.. 황태머리. 뼈는 육수용으로, 껍질과 살은 반찬이나 요리용으로 사용을 한답니다. 어느것 하나 버릴것 없이 모두 쓰임새가 따로 있답니다...
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수박껍질버리지마세요!{수박껍질무침,수박황태무침 } 2012.06.19해당카페글 미리보기
줍니다 양념에 채썬양파,수박,오이를 잘 섞은후 통통한 황태채를 먹기 좋은 크기로 잘라 손에 만져지는 잔가시는 골라내고 생수...시킨 일품요리로 훌륭해요 조물조물 무친후 통깨 솔~솔~ 수박껍질을 무 대신 된장국,고추장찌개등에 넣어도 국물맛을 시원...