카페검색 본문
카페글 본문
-
어린이[웰빙]요리교실*흑미호두모닝빵&현미쿠키* 2006.06.26해당카페글 미리보기
호두모닝빵 & 현미쿠키 ** 흑미호두모닝빵!!! - 반죽은 해서 내어드립니다. 10개 정도 나눈후 호두를 넣어가며 둥글둥글하게...짜주어요. 아몬드슬라이스, 대추등을 넣어 장식한후 구워내는 요리입니다. 쿠키는 반죽처음부터 실습합니다. 쌀가루 500g 제공
-
해당카페글 미리보기
-
212214011 김윤정 흑미 앙금빵 2012.06.12해당카페글 미리보기
10~15분 정도 굽는다 &느낀점 팥앙금빵과 비슷했다 하지만 쌀가루를 사용해서 반죽시간,발효정도가 달라 좀 유의해야했고 성형도...대해서 봤는데 거기서도 우리밀을 제분하여 쓴다고했다 오늘 흑미앙금빵 만드는데도 이것저것 신경써야했는데 거기는...
-
Re:흑미와..현미.....?..!! 다시 좀 봐주세요 !! 2003.11.26해당카페글 미리보기
만드시려면 맵쌀과 흑미를 6대4로 혼합하여만드시는것이 좋습니다 왜냐하면 흑미가 약간 깔깔한감이 있어서입니다. 그리고 흑미설기를 만드시려면 흑미만으로보다는 호박쌀가루를 한케나누어 하는것이 좋습니다. 더 궁금하신것이 있으시면 다시 남겨주십시오
-
흑미식빵 1차발효 하나요? 2016.11.03해당카페글 미리보기
저는 1차 발효를 하는데 인터넷에 보니 안 한다 는 말도 있어서 어떻게 할까 궁금하네요 그리고 흑미식빵을 구우면 쌀가루라 오븐스프 링이 약하네요 보완해야 할 점이 있을까요?
-
흑미미음 2011.06.19해당카페글 미리보기
1. 쌀가루와 흑미가루는 불려둔다. 2. 10배의 물을 붓고 끓인다. 3. 완전히 끓으면 농도를 확인한 후 고운체에 걸러준다. 출처-베베쿡 키키세상 www.키키세상.com [최강돌잔치정보 / 돌잔치포토샵자료무료공유] 돌잔치후기/돌사진/돌상/풍선장식/돌복...
-
우리아이이유식 시작 (흑미미음) 2010.11.02해당카페글 미리보기
저는 쌀가루랑 흑미가루 등 방앗간에 미리 갈아서 냉장고에 보관해서 먹였어요 지금도 먹이고요 흑미미음 1 재료 불린쌀 불린흑미 1.불린쌀과 3흑미 0.1 비율로 곱게 갈아주세요 흑미를 만이 넣으면 색이 진하고 향이 강햐서 아이들이 싫어 할수도 있어요...
-
호텔제과제빵과 213214김정아 <흑미 앙금 빵> 2013.06.17해당카페글 미리보기
강력 흑미분 100 800 (찬)물 49 392 제빵 계량제 0.8 6.4 생 이스트(드라이) 4 32(18) 소금 2 16 설탕 17 136 마가린(버터) 12 96 분유 3 24 (찬)계란 15 120 계 202.8 1840 팥앙금 1380 깨, 밤 필요에 따라 순서 책에서 나온 방법 우리조 실습 방법&결과...
-
흑미 파운드 2010.05.03해당카페글 미리보기
기존에 사용하고 있는 파운드 레시피에 가루를 흑미로 바꾸시면 됩니다 제빵용쌀가루가 더 볼륨감 있게 잘나오구요 가루를 썩을때 밀가루보다 약간 더 죽이듯이 썩으세요 약간 훅이진다고 하죠 제과용 쌀가루로 사용하실경우는 밀가루보다 10%더 쌀가루를...
-
쑥가루...흑미증편 2006.03.31해당카페글 미리보기
쌀가루 500g-쑥가루 1ts 쌀가루 500g-흑미 50g 발효시간을 정확히 지키지못해 반죽이 질어진듯... 그리고...급한마음에 가스를 빼질 않아...구멍이 슝슝~~ 이쁜이님... 증편이 맘처럼 되질 않네여...ㅡㅜ