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제과/ 제빵 용어사전 2015.05.28해당카페글 미리보기
이용한다. 직접 불에 달구어 뜨거울 때 사용하는 것과 전기를 이용하는 것 2가지가 있다. 51 캐러웨이 原 【 영 Caraway 프 Carvi 독 Kummel 】 유럽과 아시아(페르시아·인도 등)원산의 2년생 식물. 갈색이며 반달 모양인 종자는 쿠민, 아니스와 비슷한...
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주원료 목록 2004.04.10해당카페글 미리보기
뿌리 첨차(텐차) Rubus suavissimus S. Lee 잎 초석잠(Chinese artichoke) Stachys sieboldii Miq. 뿌리 캐러웨이(Caraway) Carum carvi. L. 종자 캐모마일(Chamomile) Chamomilla recutita Chamaemelum nobile 꽃, 잎 퉁퉁마디(함초) Salicornia herbacea...
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원료 분류표 2004.04.28해당카페글 미리보기
첨차(텐차) Rubus suavissimus S. Lee 잎 초석잠(Chinese artichoke) Stachys sieboldii Miq. 뿌리 캐러웨이(Caraway) Carum carvi. L. 종자 캐모마일(Chamomile) Chamomilla recutita(=Matricaria recutita ) Chamaemelum nobile(=Anthemis nobilis) 꽃...
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향신료의 종류 2001.10.20해당카페글 미리보기
Meat Ball, Stew, Meat pie, Tartare-Steak, Salad, Sauce, Pickled Herring, Fish dish 등에 사용한다. 6. Caraway(seed)-Carum Carvi 이 식물은 오랜 옛날부터 자라왔으며, 소아시아에서 기원되고 유럽, 북 페르시아, 시베리아, 히말라야에서 재배되고...
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무조건 인간이 먹어야 되는 건강 기능 약성 식물 동물 부위 2013.06.03해당카페글 미리보기
Kakadu plum Terminalia ferdinandiana 열매 283 카피르 라임 Kaffir lime Citrus hystrix 잎 284 캐러웨이 Caraway Carum carvi. L. 씨앗 285 캐모마일 Chamomile Chamomilla recutita/ Matricaria recutita/ Chamaemelum nobile/ Anthemis nobilis 꽃...
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바닥재 알아보기 2009.06.14해당카페글 미리보기
헤링본 스타일을 재연한 아스브르고(Asburgo) 시공법으로 각도를 약 60도 정도 눕혀서 시공하는 것이 특징. oak monblanc carvi, 하농 조르다노. 바닥재에서 고급스러움을 상징하는 대리석과 저렴한 가격과 실용성을 강조하는 PVC는 어찌 보면 극과 극이다...
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산형(미나리)[과科](Umbelliferae; Apiaceqe) 2010.03.22해당카페글 미리보기
추출하는 종류는 나도고수(Anethum graveolens), 고수(Coriandrum sativum), 커민(Cuminum cyminum), 카룸 카르비(Carum carvi), 아니스(Pimpinella anisum) 등등 이들 중에서 몇몇 종들은 알콜음료의 향을 내는 데 이용디는데 특히 아니스가 잘 알려져...
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작물선택 및 재배 2004.08.26해당카페글 미리보기
원산, 추대시 1m ▶ 20-30℃에서 발아, 종자번식 ▶ 30×30cm로 정식 ▶ 포기 수확이용 잎 이용 카라웨이 Caraway Carum carvi ▶ 산형화과, 유럽 원산, 키는 60-80cm ▶ 20-25℃ 발아 ▶ 반그늘 조건에서 잘자람. 20×20cm로 재식 ▶ 잎과 종자를 이용...
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좀 길끄다....조리용어 총 정리~!!!! 2004.11.06해당카페글 미리보기
까르뜨) ; Card 표, 옆서, 명함, 안내장, 초대장 따위. Cartilage (까르따라즈) ; Cartilage, Grirtle 연골, 뼈 속의 골. Carvi (까르브) ; Caraway Seed 카라웨이시드 (향료의 일종) Casser (까세) ; Break. 부수다, 깨뜨리다, 까다, 끊다, 꺾다...
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아이고 배고파~!담은 향신료~~ 2004.11.06해당카페글 미리보기
Ball, Stew, Meat pie, Tartare-Steak, Salad, Sauce, Pickled Herring, Fish dish 등에 사용한다. 6. Caraway(seed)-Carum Carvi(캐러웨이) 이 식물은 오랜 옛날부터 자라왔으며, 소아시아에서 기원되고 유럽, 북 페르시아, 시베리아, 히말라야에서 재배...