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탄두리!!! ....내가 뭔짓을 했는지... 2008.07.13해당카페글 미리보기
탄두리를 만들어야겠다.... 근데..담이 언제가 될지......ㅜ,ㅜ Chicken, skinned whole 1.2 kg/2 birds Cream 105 ml/7 tbs Cumin powder 5 gm/1 tsp Garlic paste 15 gm/1 tbs Ginger paste 15 gm/1 tbs Lemon juice 60 ml/4 tbs Oil for brushing...
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여름에 입맛을 돋구는 상큼한 salsa 만들기 2012.06.22해당카페글 미리보기
길게 사등분해서 잘게 썬다(매운 것을 좋아하면 식성껏 추가)-청양 고추 대체 가능. 1/4 ts 설탕 1/4 ts 소금 1/4 ts cumin (chili soup 만드는 가루인데 매콤한 맛을 가미해 준다) 1/2 C cilantra (고수라고 좋아하면 얼마든지 추가) 잘게 썬다. 1/2 lime...
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토마토 채소 Soup 2019.03.28해당카페글 미리보기
gravy beef)를 같이넣고 껍질 벗긴 토마토를 썰어 올리브 두른 기름에 살짝 볶아 적당량의 물을 붓고 끓여줍니다. 월계수잎과 Cumin등의 허브를 넣으면 좀더 그럴싸한 향과 맛을 얻을 수 있습니다. 없으면 빼고 끓여도 나쁘지 않습니다. 그리고 오가닉...
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스파이씨 피클 흉내내기 2014.10.20해당카페글 미리보기
known as Anethum graveolens and is part of the Umbelliferae family, whose other members include parsley, cumin and bay. 소금 식초 넣은 물을 끓여 식혀 붓고 나머지를 적당양 넣으면 된다. 오이색깔이 갈색이 돼면 익은것이리라 이제 기다려 보자...
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마태복음 23장 2012.10.09해당카페글 미리보기
you, / teachers of the law / and Pharisees, / you hypocrites! // You give a tenth / of your spices - mint, dill and cumin. // But you have neglected / the more important matters / of the law - justice, mercy and faithfulness. // You...
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등갈비 오븐구이 2013.02.07해당카페글 미리보기
1TS:15ml, 1ts:5ml, 1C:250ml 입니다) 1TS 브라운 슈가, 1TS 소금 1ts 고운 고춧가루,1ts smoked paprika, 1ts 겨자가루, 1ts cumin 가루 1ts 마른오레가노 가루, 다진양파 1개반, 다진 마늘2쪽 핏물 뺀 갈비에 잘 섞은 밑간 양념을 골고루 배이도록 손...
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natural preservatives 2009.02.16해당카페글 미리보기
Essential oil Minimum Amount in % Essential oil Minimum Amount in % Thyme 0.070 Rosemary 0.430 Origanum 0.100 Cumin 0.450 Sweet Orange 0.120 Neroli 0.475 Lemongrass 0.160 Birch 0.480 Chinese Cinnamon 0.170 Lavender 0.500 Rose 0.180...
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식습관과 암에 대한 Q&A 2014.08.07해당카페글 미리보기
현재 강황이 암 증식을 예방하는 데 도움이 되는지에 대한 연구가 진행되고 있으며, 캡사이신(capsaicin; 고추)이나 커민(cumin), 커리(curry)와 같은 다른 향신료의 잠재적인 항암효과도 연구되고 있습니다. 그러나 인간을 대상으로 이러한 향신료가 암과...
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약술의 기원과 특성에 대한 이야기 2009.12.10해당카페글 미리보기
동양 리큐어에 쓰이는 생약은 내용이 다르다. 서양에서 주로 쓰였던 것은 아니스(anise), 박하잎, 레몬, 사루비아, 쿠민(cumin), 사프란, 커피, 바닐라 등을 쓰거나 향기가 있는 재료가 대부분이다. 한편 중국의 약술에 쓰이는 재료는 500종 이상에 이르며...
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나의 향은? - 허브 2009.09.02해당카페글 미리보기
순한 향을 가지고 있는데 잎을 다져서 장식용으로 사용하기도 하고, 계란요리나 치즈요리에 넣으면 맛이 잘 어울린다. 커민(cumin,cumino) 커민은 캐러웨이와 유사한 식물의 향기 있는 씨앗이다. 약간 씁쓸하고 달콤하면서도 다소 자극적인 향료로...