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[NC] 동접 1000명이 되더라도 짜르겠다 - NC인터뷰 2004.09.13해당카페글 미리보기
ㅁ 편의를 위해 엔씨소프트 엄우승 사업팀장과 최재범 대리와 황기연 대리는 NC로, ㅁ 플레이포럼에서 파견된 기자 Encia, Hector, Malty 는 PF 로 칭한다. [[ 좌: 황기연 대리 / 우: 최재범 대리.. ]] (엄우승 사업팀장은 끝내 사진을 찍지 않겠다며 도망...
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[제17회 바리스타(2급) 필기시험 문제 및 정답확인] 2011.12.10해당카페글 미리보기
형성된 향기 성분들은 휘발성이 매우 강하다. 이것은 다음 중 어떤 향기들인가? 3 ① Caramelly, Chocolaty ② Nutty, Malty ③ Flowery, Fruity ● ④ Turpeny, Spicy 45. 다음은 커피 촉감(Mouthfeel)에 관한 용어에 대한 설명이다. 틀린 것을 고르시오...
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09바리스터필기시험요약 2007.01.02해당카페글 미리보기
배전하면 당의 갈변화(caramelization)가 일어나 향기 성분이 생성된 다. 다음 향기 중에서 배전도가 가장 높은 단계에서 생성되는 향기는? ① 볶은 곡류 향기(malty) ② 물엿 향기(syrup-type) ③ 캔디 향(candy-type) ④ 초콜릿 향기(chocolate-type...
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2006년 시행 제 2 회 바리스타(2급) 필기시험 2010.04.25해당카페글 미리보기
가 일어나 향기 성분이 생성된다. 다음 향기 중에서 배전도가 가장 높은 단계에서 생성되는 향기는? ① 볶은 곡류 향기(malty) ② 물엿 향기(syrup-type) ③ 캔디 향(candy-type) ④ 초콜릿 향기(chocolate-type) 11. 「new grown up」 커피콩에 대한 설명...
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Glenmorangie(글렌모렌지) 2008.12.11해당카페글 미리보기
감칠맛(농도,Body),쓴맛(Medicinal),담배맛(Tobacco),꿀맛(Honey),매운맛(Spicy),와인맛(Winey),견과류맛(nutty),맥아맛(malty),과일맛(fruity),플로랄향(floral)이다. 이 새로운 기준을 위해 위셔트 교수는 8년간 스코틀랜드에 있는 94개의 증류소와 이들...
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우승 발라카스 준우승 어레인 2004.08.19해당카페글 미리보기
본 경기가 치러진 방.. ]] 지금까지는 여건상 한 개의 방에서만 취재를 할 수 밖에 없었더라지만 결승전의 경기는 Mey.. Malty 기자와 함께 각 방의 상황을 모두 취재하여 내보낼 수 있게 되었는데.. 기자가 관전을 한 방은 랜덤으로 공/수성이 결정되는...
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SCAA의 커피의 향미 평가 용어 2012.01.27해당카페글 미리보기
어우러진 가죽 냄새 65. Insipid 기가 빠진 듯한 풍미의 특성 66. Light 가볍다. 입에 머금었을 때의 중감의 표현 67. Malty 몰트와 같은. 곡물을 태운 듯한 냄새 68. Medicinal 약품취. Harsh와 관련된 미각 감각 표현 69. Moldy/Musty 곰팡이 냄새 70...
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제17회 바리스타(2급) 필기시험 문제와 정답 2011.12.10해당카페글 미리보기
형성된 향기 성분들은 휘발성이 매우 강하다. 이것은 다음 중 어떤 향기들인가? 3 ① Caramelly, Chocolaty ② Nutty, Malty ③ Flowery, Fruity ● ④ Turpeny, Spicy 45. 다음은 커피 촉감(Mouthfeel)에 관한 용어에 대한 설명이다. 틀린 것을 고르시오...
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커피의 맛과 향을 표현하는 단어 2008.01.30해당카페글 미리보기
가죽 냄새 65. Insipid 기가 빠진, 기가 빠진 듯한 풍미의 특성 66. Light 가벼움. 입에 머금었을 때의 중감의 표현 67. Malty 몰트처럼 곡물을 태운 듯한 냄새 68. Medicinal 약품냄새. Harsh와 관련된 미각 감각 표현 69. Moldy/Musty 곰팡이 냄새 70...
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동접자수 1000명이 되어도..자동사냥 뿌리 뽑는다 -인터뷰- 2004.09.12해당카페글 미리보기
위해 엔씨소프트 엄우승 사업팀장과 최재범 대리와 황기연 씨는 NC로, ㅁ 플레이포럼에서 파견된 기자 Encia, Hector, Malty 는 PF 로 칭한다. [[ 좌: 황기연 씨 / 우: 최재범 대리.. ]] (엄우승 사업팀장은 끝내 사진을 찍지 않겠다며 도망을...