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버섯이 좋은이유 2021.02.13해당카페글 미리보기
9 cm정도일때가 수확적기) - 값이 싸고 저칼로리식품으로 많이 이용 - 반달형의 버섯모양, 황갈색의 굴과 비슷한 모양 → oyster mushroom이라는 별명 - 렌티오닌이라는 향성분이 있고 비타민B2, D, 식이섬유가 풍부 - 칼슘, 인, 철분 함량이 비교적 높다...
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느타리버섯 2014.10.14해당카페글 미리보기
균심균류, 주름버섯목, 느타리버섯( 학명: Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) kummer 영명: Oyster mushroom 송이버섯과에 속하는 버섯. 자실체는 10∼12월, 3∼4월경에 발생하며, 갓은 회백색 또는 연한 회갈색으로 반원 또는 부채꼴을 이룬다. 가을철에...
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태국 여행 하기 2010.07.23해당카페글 미리보기
with coconut milk & curry paste 코코넛과 카레로 요리한 해물 요리찜. 느아 팟 남만 허이헷쏫_Stir-fried beef and mushroom in oyster sauce 굴 소스로 요리한 쇠고기 버섯 볶음. 태국 식당에서 먹을 수 있는 가장 무난한 음식. 쏨땀_Spicy papaya...
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04월 02일 5주차 리포트 - 영외12조언형 2009.04.03해당카페글 미리보기
lemon juice를 뿌려준다 3. bacon은 half로 cutting하여 oyster 를 말아 준다 4. mushroom도 half로 잘라 cutting하여 skewer(꼬치)에ㅡmushroom-bacon&oyster-mushroom-bacon&oyster순으로꼽아준다 5. oven에 200로 bacon이 boil할때까지 bake한다...
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04월 02일 5주차 리포트 2009.04.05해당카페글 미리보기
lemon juice를 뿌려준다 3. bacon은 half로 cutting하여 oyster 를 말아 준다 4. mushroom도 half로 잘라 cutting하여 skewer(꼬치)에ㅡmushroom-bacon&oyster-mushroom-bacon&oyster순으로꼽아준다 5. oven에 200로 bacon이 boil할때까지 bake한다...
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영외09이동민 4월2일짜 실습일지 2009.04.07해당카페글 미리보기
lemon juice를 뿌려준다 3. bacon(베이컨)은 half로 cutting하여 oyster 를 돌돌 만다. 4. mushroom도 half로 잘라 cutting하여 skewer(꼬치)에ㅡmushroom-bacon&oyster-mushroom-bacon&oyster순으로꼽아준다.(순서는 자기 개성에 맞게 꽂아넣어도...
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식품재료학 - 버섯에 대해서 2010.11.25해당카페글 미리보기
저장 실온(여름)에 방치; 1~2일 내 변질⋅부패. 0℃ 이하에서는 균체가 동결, 5~6℃에서 저장 느타리버섯 느타리버섯(Oyster mushroom, Pleurotus ostreatus F.) “H51"이라고 명명된 산성 다당류(acidic polysaccharide)함유- 항암효과 표면에 윤기가 나며...
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죽기전에 먹어봐야 할 음식들 1001 2022.04.05해당카페글 미리보기
Moroccan-style Olive Mui Choy Nasturtium Natton Navarra Piquillo Pepper Nettle Nori Nyons Olive Okra Oronge Mushroom Oyster Mushroom Pacaya Palm Heart Pantelleria Caper Parsnip Pea Shoot Peruvian Purple Potato Petai Bean Pickled Gherkin...
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죽기 전에 먹어봐야 할 음식 1001가지 요리 2022.04.05해당카페글 미리보기
Pepper 243 남방개 Water Chestnut 146 낫토 Natto 252 냉동 콩 Frozen Pea 234 누에콩 Broad Bean 138 느타리버섯 Oyster Mushroom 224 니옹 올리브 Nyons Olive 232 달걀버섯 Oronge Mushroom 226 더우미아오(豆苗, 완두콩 어린싹) Pea Shoot 161 도라지...
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우리 산야의 자연버섯 2011.03.08해당카페글 미리보기
성분도 가지고 있다. 근래에는 버섯재배사를 이용한 다양한 종류의 느타리가 재배되고 있으며, 농가 수입원으로 고소득을 올리는 버섯이다. 분포 : 한국, 전세계 참고 : 북한명도 느타리이며, 서양에서는 굴버섯(Oyster mushroom)이라고 한다. (본문 p.22...