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삶이 지칠때 읽는 글 2008.09.29해당카페글 미리보기
방식이 오크통을 기준으로 바뀌자 코냑 지방 사람들은 세금을 적게 내기 위해 와인을 증류하기 시작했고, 덕분에 용량은 6분의 1로 줄고 보관이 용이해진데다 맛과 향이 좋아져 네덜란드와 영국 상인들에게 큰 인기를 얻게 된다. 황무지에서 거칠게...
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프랑스와인 역사 2006.05.14해당카페글 미리보기
뿌이휘세 가정에서 태어남, 보졸레의 왕 ★ 죠지뒤파쁘는 탄닌 성분을 줄이고 신선한 과일 향을 최대한 많이 전하는 와인 제조방법 즉 “까브보닉 마세라시용 ” 양조법 개발 ※ 까르보닉 마세라시용 ?포도송이를 으깨어 붉은 와인을 담그는 보통방식...
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김석출 회원님 집들이 (죠니워커 블루, 발렌타인 21년산) 2011.05.26해당카페글 미리보기
사장님의 가정에 언제나 행복과 웃음꽃이 가득하길 기원 드립니다! 사업도 더욱더 번창 하시고요... 더불어 대공원회원님들 가내에도 두루두루 편안하시길 바랍니다~~~ - 비내리는 오후 ‘죠니워커 블루(Johnnie Walker Blue)’는 죠니워커 가문의 가장...
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커피의 맛, 커피 상식 2009.08.18해당카페글 미리보기
베르냐노의 가정용 커피라인 중 최고의 베스트셀러인 모카. 4종류의 최고급 아라비카 원두만을 슬로 로스팅으로 블렌딩했다. 카페인 함량이 적고, 진공 포장이라 커피의 향과 맛이 오래 보존된다. 원산지 이탈리아 9. 카페 리차드 플로리오 원두_전통적인...
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포도주 담그기... 2019.03.03해당카페글 미리보기
정도위 오크통은 비교적 짧다. 왜냐하면 접촉하느 와인의 양이 큰통은 많고 작은 통은 크기 때문이다. 오크통에서 숙성을 가정에서도 할수 있다. 오크통의 규격이 보통 11리터부터 시작해서 500리터까지 있으므로 용도에 맞게 선택해서 사용하면 된다...
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맥주와 소주 유통기한 2012.03.07해당카페글 미리보기
마신다고 가정할 때 두 명이든 일곱 명이든지 간에 0.5잔 내지는 1.5잔이 부족하기 때문에 "한 병 더!"를 외치게 된다는 것이다. 그러나 소주 회사 측의 설명은 조금 다르다. 하이트-진로 그룹 기업문화실 이규철 부장은 이에 대해 "1970년대까지만 해도...
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8/13 하계 야유회 행사에 후원을 부탁드립니다! 2011.07.21해당카페글 미리보기
한뜻으로 재미나고 알찬 야유회가 되도록 최선을 다하겠습니다! (후원해 주실분께서는 아래 댓글로 달어 주시거나 전화 오크통 운영 총무 ***-***-****로 연락 해주시면 감사하겠습니다.) 여러분 가정의 행복과 건강한 삶을 기원 합니다. ===>아름다운...
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영동의 과일과 버섯 2010.11.08해당카페글 미리보기
받아 가정에 배달한다. 택배판매 ; 생산자 및 상회에 전화 한통화로 주문하면 전국 어디에나 배달이 가능하다. 판매 가격 (2009년도기준) 반건시 : 1.5kg(30,000원), 1.8kg(35,000원), 2.2kg(45,000원) 건 시 : 1.8kg(35,000원), 2.0kg(45,000원), 2.5kg...
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커피의 맛과 상식/ 퍼옴 2011.08.04해당카페글 미리보기
베르냐노의 가정용 커피라인 중 최고의 베스트셀러인 모카. 4종류의 최고급 아라비카 원두만을 슬로 로스팅으로 블렌딩했다. 카페인 함량이 적고, 진공 포장이라 커피의 향과 맛이 오래 보존된다. 원산지 이탈리아 9. 카페 리차드 플로리오 원두_전통적인...
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Re: 미흡하나마 재병입에 대하여... 2004.10.11해당카페글 미리보기
재 병입을 하였을 것이란 생각이 드는데요. 그렇다면 오크통에 숙성시킬때 줄어든 와인 수위를 와인을 추가해서 만땅시켜 주듯이...주로 얼마마다 해주나요? 15년? 20년? 30년? 만일 가정에서 오래동안 보관하는 와인의 경우 5년뒤에 보니 콜크의 상태가...