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여름 성지 놓치면 안될 수원의 여름 명소·카페 3 2023.08.28해당카페글 미리보기
카페로 가는 길목에 초음이 가득했다. 이 카페 대표 메뉴는 하루 40잔만 한정으로 판매하는 ‘장미꽃 커피’다. 이 커피는 차갑게 먹는 커피지만 얼음이 들어가지 않는다. 얼음 대신 커피를 장미꽃 모양 틀에 부어서 얼린 것을 넣어 준다. (좌) 오세영...
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포드 머신...진화의 끝? 커피관련업체 필독요망 ^^ 2006.10.16해당카페글 미리보기
원짜리 기계에다가 질좋은 포드 방식의 커피가 한잔에 270원이라면 책상위에 바를 둘 직장인이 많을까 아니면 300원 들고 복도로...비난하거나 소비자를 현혹시켜 커피를 고상하고 귀한 음료의 대명사로 끌고 가는것이 결코 아니란 생각이 든다. 커피...
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콜레스테롤 높이는 주범이 커피? 커피 건강하게 마시기! 2021.02.27해당카페글 미리보기
에스프레소 기계로 내려진 커피는 필터가 없는 커피에 속해요 따라서 우리가 매일 가는 커피 전문점의 커피는 에스프레소 샷으로 만든 에스프레소, 아메리카노, 카페라테, 카푸치노 등 모든 메뉴는 카페스톨 함량이 높은 커피다! 라고 생각하시면 됩니다...
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콜레스테롤 높이는 주범이 커피? 커피 건강하게 마시기! 2021.02.26해당카페글 미리보기
에스프레소 기계로 내려진 커피는 필터가 없는 커피에 속해요 따라서 우리가 매일 가는 커피 전문점의 커피는 에스프레소 샷으로 만든 에스프레소, 아메리카노, 카페라테, 카푸치노 등 모든 메뉴는 카페스톨 함량이 높은 커피다! 라고 생각하시면 됩니다...
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콜레스테롤 높이는 주범이 커피? 커피 건강하게 마시기! 2021.03.16해당카페글 미리보기
에스프레소 기계로 내려진 커피는 필터가 없는 커피에 속해요 따라서 우리가 매일 가는 커피 전문점의 커피는 에스프레소 샷으로 만든 에스프레소, 아메리카노, 카페라테, 카푸치노 등 모든 메뉴는 카페스톨 함량이 높은 커피다! 라고 생각하시면 됩니다...
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커피, 카페처럼 맛있게 내는 한 끗 차 비법 2010.11.11해당카페글 미리보기
많이 가는 제조법을 통해야만 제대로 된 커피 맛이 나온다고 입을 모은다. 에스프레소 기계가 있다면 좋지만, 그렇지 않다면 모카포트나 프렌치프레스를 사용해 보자. 카페 못지않은 커피 맛과 향에 놀라게 될 것. ‘커피프린스 1호점’의 윤은혜처럼 드립...
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커피의모든것 2011.11.03해당카페글 미리보기
마리나에는 가정용 추출기구를 이용해 커피를 직접 뽑아보는 추출체험관과 마니아들이 직접 만든 로스터 특별전이 마련됐다. 핸드드립 뿐만 아니라 사이폰(유리용기 두 개를 활용한 증기압 추출법), 모카포트(분쇄된 커피가루와 뜨거운 물에 압력을 가해...
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2015 서울 커피 엑스포 참관 후기_머신 2015.04.11해당카페글 미리보기
매장이나 가정용으로 사용 가능한 전동 그라인더로 노란색과 흰색의 신형이 나왔습니다. 저도 3월에 와이프 생일 선물로 하나 장만 했는데 바로 신형이 나왔네요... 대기업 계열사에서도 머신을 수입하는가 보네요... 이렇게 수입 업체가 많아지니...
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커피, 카페처럼 맛있게 내는 한 끗 차 비법 2011.02.22해당카페글 미리보기
많이 가는 제조법을 통해야만 제대로 된 커피 맛이 나온다고 입을 모은다. 에스프레소 기계가 있다면 좋지만, 그렇지 않다면 모카포트나 프렌치프레스를 사용해 보자. 카페 못지않은 커피 맛과 향에 놀라게 될 것. ‘커피프린스 1호점’의 윤은혜처럼 드립...
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[펌] 커피의 산패 2007.06.14해당카페글 미리보기
산화가정으로 산소와 결합된 커피 내부성분이 변질이 되어 마침내 부패되어가는 과정이다 이러한 커피의 산패과정은 볶은 땅콩이...고소한 맛을 잃어 가면서 맛과 냄새가 불쾌하게 변질되어가는 것을 생각하면 쉽게 이해될 수 있다 커피의 산패과정은 생산...