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가죽김치와 가죽고추장장아찌 2011.05.27해당카페글 미리보기
주의) 식힌후 마늘다진것 4큰술+고추가루1컵(믹스에갈아)+집고추장(계량못함) 넣어 버무려 장아찌 만들었답니다. 왼쪽은 가죽나물고추장장아찌,오른쪽은 가죽김치, 뒷쪽은 효소 담금 했답니다 독특한 향이 좋고 여름철 별미 랍니다 ## 가죽나물은 싱싱할때...
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가죽나물 장아찌 2014.05.05해당카페글 미리보기
향이 있어 친하지 않았던 나물인데..... 오늘 따온건 고추장장아찌로 담아 봤습니다. 오늘 따온건 고추장장아찌로 담아 봤습니다. 가죽나물 장아찌 가죽나물이 좀 크긴 해도 연해서 뚝뚝 끊어 왔습니다. 독특한 향이 있네요. 끓는 소금물에 데쳐서 물기 꾹...
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가죽장아찌 2006.05.03해당카페글 미리보기
튀기도~하며 쪼매 들고 오더니 이번엔 무더기로 구해 와서 장아찌 담아라이~~~ㅇ 하네요. 가죽장아찌랑 재피잎 장아찌는 입맛 없을때 딱이지요. 재피잎은 지금은 숫재피뿐이라 조금더 기다려야 할 것 같네요. 가죽잎을 깨끗이 씻은후 소금에 살짝 절인다...
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가죽 장아찌 2013.04.27해당카페글 미리보기
그런데.. 태어나 생전 첨 먹어본 가죽나물의 그맛은 가히 환상적인 맛이었어요. 그맛이 그리워 오늘 장에서 가죽 4단을 사다가 장아찌 담아봤어요. 나중에 건져 마늘이랑 통깨 등... 각종 양념 넣고 고추장에 버무리면... 그 친구 어머님의 그 손맛은 못...
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가죽 장아찌 (참죽나무순) 2008.08.29해당카페글 미리보기
간장과소금에 살짝 절여두었다가 그때그때 조금씩 갖은 양념으로 무쳐 먹기도 합니다 나만의 팁 아마도 황태를 넣고 가죽장아찌 담그는 사람은 저 말고 없지 싶어요..^^* 물엿대신 칼로리가 적은 올리고당을 사용합니다. 고추장은 시골에서 직접 구매한 질...
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가죽장아찌 만드는법 2023.06.02해당카페글 미리보기
가죽장아찌 만드는법 재료 가죽나물 1kg 절이는 소금물 : 물 4리터 + 소금 1/2컵 양념 : 조청(또는 물엿)1컵반, 매실엑기스 1/2컵, 간장 1컵, 액젓 1/4컵, 고춧가루 1컵, 고추장 1컵 가죽나물은 씻어서 연한 소금물에 담가 3~4 시간 절여준다 어느정도...
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가죽나물 고추장 장아찌와 무침 2012.05.16해당카페글 미리보기
가죽나물 이라는것을 요번에 처음 알았어요~~~~~~ 여러 장아찌를 담아 먹으면서도 가죽나물에 대해서는 어떻게 한번도 들은적이 없었는지요 ㅎㅎ 여기저기 검색을 해보니 정말 맛나고 고급축에 끼는 나물이라네요~~~~ 여기저기 검색하다 3키로를 구매해서...
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또다른 참죽(가죽)나물 장아찌(펌) 2010.05.13해당카페글 미리보기
담그기 실습도 해 볼겸 가져오신 가죽나물은 나누지 않고... 제가 장아찌를 담아 나누어 드리겠다고 했답니다 막상 담아보니~~ 앞집, 옆집에 계신 부모님들께나 조금씩 나누어야 할 양이네요 ㅎㅎ 요것이 형님이 따 오신 가죽나물이랍니다 장아찌도하고...
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♧ 가죽 고추장 장아찌 ♧ 2011.05.12해당카페글 미리보기
애원을 하시길레 3단 샀어요 . 큰딸이 가죽 장떡을 참 좋아해서 부침해줄려고 보니 좀 많네요 . 가죽 사온김에 장아찌나 담아볼까 ㅎㅎㅎ 한번도 가죽 장아찌는 안담아봐서 잘됄까 걱정은되지만 용기를 얻고선 도전 !!! 1) 먼저 줄기 연한곳 까지 (손으로...
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5/6(수) 가죽장아찌, 가죽고추장떡, 곰취전, 단배추제레기 2015.05.06해당카페글 미리보기
있으면 꼭 심어야 할 작물이 가죽이랍니다. 옻나무, 엄나무, 가죽, 두릅 순으로 영양이 풍부하다고 하네요. 오늘은 가죽으로 장아찌 만들고 고추장떡 부치고 곰취전, 단배추제레기 했어요. 가죽장아찌: 가죽을 손가락 한마디정도로 똑똑 잘라 손질해요...