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가지버섯 요리 2014.02.17해당카페글 미리보기
가지버섯 요리방법 입니다. 맛있게 요리하여 드시기 바랍니다. ㅇ발생시기 및 장소 여름~가을에 걸쳐 혼합림내 지상이나 목장 또는 정원에 소수 군생 또는 단생한다. ㅇ특징 갓은 4~14cm이고 전체가 아름다운 보라색이다. ㅇ포인트 아름다운 자색의 시기는...
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사람들이 즐겨먹는 야생 식용버섯 2024.04.27해당카페글 미리보기
식용버섯으로 조리방법이 약 40여 가지가 개발되어 있다. 가을에 20-50년생 적송림에서 주로 나며 지난 가을에 많은 산을...뛰어나다고 정평이 나 있음이 틀림없다. 능이나 송이 못지않게 최고급 식용버섯으로 옛부터 요리에 가장 많이 사용되는 대표적...
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춥다고 뜨거운 국물요리 자주 먹으면 안되는 이유 2024.02.19해당카페글 미리보기
법 요리할 때 국이 싱거우면 소금이나 간장을 넣어 짠맛을 더하는 경우가 많습니다. 이때 소금이나 간장보다 생강이나 표고버섯, 양파 등 국물에 깊은 감칠맛을 더하는 자연 식재료들을 사용해보는 건 어떨까요? 자연에서 온 건강한 재료를 풍부하게 넣어...
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춥다고 뜨거운 국물요리 자주 먹으면 안되는 이유 2024.01.12해당카페글 미리보기
법 요리할 때 국이 싱거우면 소금이나 간장을 넣어 짠맛을 더하는 경우가 많습니다. 이때 소금이나 간장보다 생강이나 표고버섯, 양파 등 국물에 깊은 감칠맛을 더하는 자연 식재료들을 사용해보는 건 어떨까요? 자연에서 온 건강한 재료를 풍부하게 넣어...
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춥다고 뜨거운 국물요리 자주 먹으면 안되는 이유 2024.01.10해당카페글 미리보기
법 요리할 때 국이 싱거우면 소금이나 간장을 넣어 짠맛을 더하는 경우가 많습니다. 이때 소금이나 간장보다 생강이나 표고버섯, 양파 등 국물에 깊은 감칠맛을 더하는 자연 식재료들을 사용해보는 건 어떨까요? 자연에서 온 건강한 재료를 풍부하게 넣어...
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굴 요리 3종세트 2024.01.04해당카페글 미리보기
하려면 요리해서 맛있게 먹는 모습을 보여줘야하는데... 어제는 퇴근하고 마음먹고 주방에서 열일 하였습니다. 굴밥 무쇠냄비에 불린쌀을 넣고 (평소물양의 반) 무우채넣고 느타리버섯(집에있는버섯) 넣고 밥을 합니다. 뜸들일때 생굴을 넣습니다. 양념장...
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건강요리 - 건강에 좋은 가을 제철 식품 9 & 버섯요리 2012.08.30해당카페글 미리보기
수천 가지에 이르고, 먹을 수 있는 버섯만도 수 백가지가 넘는다. 그 중에서도 우리가 즐겨 먹는 버섯으로는 표고·송이·느타리·팽이·목이버섯 등이 있다. 목이버섯 사람의 귀와 비슷하게 생긴 버섯으로 미끄러우며 해파리 같이 씹히며 맛이 담백하다...
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일곱빛깔요리수업-4.16(화) 2024.04.16해당카페글 미리보기
1.제 목: 스팸두부 새송이버섯 짜글이 2.참여인원: 10명 3.내 용: 여러가지 채소와 5가지 색소가 첨가 되지 않은 스팸을 사용해서 짜글이 만드는 시간. 이용인들이 각자 주어진 채소및 스팸을 스스로 썰어보고, 볶아보는 시간들을 통해서 자립생활의 기틀...
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이거 해먹었는데 존.나. 맛있음 (feat. 가지) - 가지 싫어해도 커몽! 2022.09.12해당카페글 미리보기
난 버섯 없어서 안 넣었어. 소스는 저 소스 반 병 했는데 쫌 짜드라... 여시들은 소스 조금 양파 많이 넣길 그리고 저 감자칼로 애호박과... 가지를 슬라이스 해줘 얇게 해두 ㄱㅊㄱㅊ 길게만 쭉쭉 잘라줘 반 정도 하면 물렁해서 잘 안 됨 그럼 뒤집어서...
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가지 표고버섯 요리법*※ 2012.08.29해당카페글 미리보기
물엿 1큰술씩, 통깨.청고추 약간씩 시댁텃밭에서 키우신 가지와 오이, 깻잎, 방아를 많이 얻어와서 소개할 요리가 갑자기 많아졌습니다^^ 가지 두개를 사용했습니다 작년에 블친님이신 산비탈아낙님께 구입한 슬라이스한 표고버섯 한줌은 미지근한 물에...