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Re:간장게장 담그는 법 2011.05.14해당카페글 미리보기
뾰족한건 가위로 잘라주시구요 물기를 쏙 빼서(바구니에 두시간 정도) 통에 차곡차곡 넣으세요 간장. 요리술을 반씩해서 끓이세요(먼저 통에 담아본 양보다 조금 많이하세요) 마늘.생강. 대파 흰부분. 고추.함께 넣고 끓이시는겁니다 설탕은 보통 간장과...
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Re:간장게장 담그는 법 2009.09.27해당카페글 미리보기
게장 담그는 법 1. 양념 게장(A) 1) 소스재료: 무1개, 양파2개,마늘200g, 생강100g, 청양고추4~5개 2) 즙재료: 마늘200g, 생강100g, 양파2개 3) 재료: 꽃게 7kg, 고추장 1.3kg, 고운고춧가루 700g, 올리고당 1kg 4) 게 손질하기 - 게는 등껍질을 떼어내고...
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(어리굴젓 맛있게 담그는법) 간장게장보다 더밥도둑 어리굴젓 담는법 2013.12.03해당카페글 미리보기
처음엔 고추가루가 덜 넣은것 같아도 시간이 지날수록 예쁘게 물든답니다 시간이 지나니까 이렇게 이쁜 어리굴젓이 완성 되었네요 맛은 물론 기가막힌맛 이랍니다 이렇게 작은 단지에 넣어서 냉장고에 넣어두고 조금씩 꺼내서 무조금 썰어서 같이 무쳐...
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무장아찌 무간장장아찌 아작아작한 무장아찌 맛있게 담그는법 2014.05.13해당카페글 미리보기
이건 어제 저녁 간장 끓여서 붓자마자 찍은 사진 이랍니다~~~ 재료 무1.5kg1개 소금2큰술 흑설탕1컵 간장2컵 고추씨조금 다시마10cm1장 간장과물1:1로 끓여 줍니다 재료가 엄청 간단 하지요~~~ 겨울 김장무로 담을때는 껍질을 벗기지 않고 깨끗이 닦아서...
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간장 개장 담그는 법 ~~ 2003.10.07해당카페글 미리보기
깨끗하게 씻어 저며 썬다. 3 분량대로 절임간장을 만들어 끓여 식힌다. 4 위의 손질법대로 꽃게를 손질해 준비한다. 5 항아리에...담고(등딱지를 아래로 향해서 담는것이 포인트) 건고추,대파뿌리,생강,쪽마늘,월계수잎을 뿌려 넣는다. 6 식혀둔 절임...
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맛있게 간장 게장 담그는 법 2006.10.17해당카페글 미리보기
합니다...(건수) 물과 간장이 섞이면.... 안좋아요.... -. 간장끓이기 (초벌끓임) 먼저 재료를 준비 해요. 생강, 마늘, 양파, 파, 사과, 월계수 잎, 고추 씨, 청양고추, 홍고추, 대추, 마늘, 디포리 (다시멸치), 함초를 깨끗하게 앃으시고 , 몽고양조간장...
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장(된장,간장) 담그는 법 2011.03.12해당카페글 미리보기
장(된장,간장) 담그는 법 간장 먼저 담궈야지요, 장은 음력1월에 담가야 제맛이나요 재료--물20L(한양동이).메주(작은것)3개마른고추3개,대추3개,숯3개 참기름1술. 1 위 분량의물에 굵은소금을 풀어 달걀1개 넣어 위에 뜬부분이 5백원짜리 동전만하게...
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간장 게장 맛있게 담그는 법 2006.10.21해당카페글 미리보기
※간장게장 맛있게 담그는법※ 재료 : 반장게(보통게의 1/2만한 작은 게) 10마리,간장 3컵, 물1/2컵, 생강 1톨,마늘 1/2컵, 마른고추 2개 만들기 첫째 날 할 일 1. 게는 껍질째 솔로 문질러서 깨끗이 씻은 후,하나하나 닦아 물기를 없앤다. 2. 생강은 얇게...
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간장담그는법 2020.05.19해당카페글 미리보기
뜨는 이물질을 아미로 건져내고 염수를 부어줍니다. -. 대추한줌. 고추5개. 감초10조각을 띄워주세요. 장에 단맛이 우러납 니다. (주머니에 넣어서 띄우세요. 나중에 주워내기..) 된장.간장 담그는법 -. 반드시 소금은 2년정도 간수가 빠진 것을 사용...
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간장게장 담그는법 2010.02.02해당카페글 미리보기
요리재료 꽃게 1kg, 양파 ½개, 굵은 파 ½대, 붉은 고추 4개 소스재료 끓임장 : 간장 ¾컵, 까나리액젓 ¼컵, 맛술 4큰술, 이온당(또는 물엿) ¼컵, 황설탕 2큰술, 다시마 국물(다시마 4장, 물 3컵) 3컵, 소금 1~2큰술, 마늘 6쪽, 생강 1톨, 통후추 ½큰...