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깻잎 간장 절임 만드는법 2011.07.15해당카페글 미리보기
청양고추를 넣었더니, 고춧가루가 필요 없겟네요.. 깻잎 양념을 합니다, 전에는 한장씩 혹은 두장씩 켜켜이 했으나,, 이제 요령이 생겨가,,, 일단,, 한웅큼을 쥐고,, 손바닥 안쪽으로 반을 넣고 카드 흘리듯 깻잎의 반쪽만 스스스 놓으면서 소를 넣습니다...
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2024년 3월 10일 홍성 용봉산 시산제 산행 찬조방 2024.03.11해당카페글 미리보기
7세트 - 오리알 수석 부회장님: 꿀 모과차2개, 카누 커피 앤 커피잔세트 - 김일순 태백산 고문님: 아침 콩나물국, 고추 간장절임 - 산사나이님: 시산제 축문 - 배봉애,산날맹이님: 시루떡1말, 20만원찬조 - 글라스님: 돼지머리 - 오금마을님: 겉절이, 고추...
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고추절임(삭힌 고추) 레시피(동치미,반찬용) 2012.06.17해당카페글 미리보기
레시피를 물어보셔서 올려놓았는줄 알았는데 찾아보니 없네요^^ 쉽게 말해 소금물에 절여서 고추를 노랗게 삭힌거죠~ 절임고추라고도 한답니다~ 간장에 삭히는 고추는 아닙니다~ 동치미를 만들때 꼭 필요한 재료중 하나이고~ 반찬으로 버무려서 먹어도 맛...
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복선이 돕기...청솔님의 고추절임 밥도독 반찬입니다~ 2009.02.17해당카페글 미리보기
만든 총각 가을풋고추 절임 을 복선이을 위하여 작은 양을 경매에 내어 놓겠답니다. 일반적으로 가을풋고추를 식초간장이나 소금으로 절임을 하여서 그물을 팔팔 끓여부어 만드는데... (청솔님) 나름 대로 개발 하여 가을 풋고추절임을 만든 것 이랍니다...
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다이어트에 좋은 겨울반찬 고추 2009.11.05해당카페글 미리보기
그속에 넣고 양념한 간장물을 부어 봉하여 요렇게 큼직막한 돌로 눌러놓아 숙성시켰다가 먹으면 됩니다 요렇게 완성된 고추 간장절임 따뜻한 콩 밥에 먹으면 다이어트 최고 맛도 최고예요 ^^ ★고추잎 나물 만들기★ 고추잎을 깨끗이 씻어 건져 끓는물에...
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고추절임 2006.10.27해당카페글 미리보기
500g 간장 1kg100g 고추피클 고추 3kg 물 4,000g 소금 265g 설탕 1,500g 식초 1,350ml 10/17-강한신맛 개운하지 않음 새콤 달콤 맛이 신선 40대ok 30대no 30대ok 신맛으로 핵없음 아무 맛없다 짠맛 no 일주일후에 식초 부어주기 11/17-밋밋함 약간 맛 들음...
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깻잎 간장 절임 만드는법 2011.08.30해당카페글 미리보기
청양고추를 넣었더니, 고춧가루가 필요 없겟네요.. 깻잎 양념을 합니다, 전에는 한장씩 혹은 두장씩 켜켜이 했으나,, 이제 요령이 생겨가,,, 일단,, 한웅큼을 쥐고,, 손바닥 안쪽으로 반을 넣고 카드 흘리듯 깻잎의 반쪽만 스스스 놓으면서 소를 넣습니다...
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청양 고추 절임 짱아찌 2010.11.05해당카페글 미리보기
봐도 그 맛을 짐작하시죠?? ( 침 꿀꺽입니다 ...) 이런 절임.저장 반찬은 무조건 반찬가게에서 사먹는줄 알았다는 많은 분들...고추가 재래시장에 많이 나와있을겁니다..저렴하게요... 간장에 고추장아찌를 만드는 것은 4계절 가능하지만... 소금물에 고추...
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따뜻한 밥위에 얹어먹는 가지부추 간장절임 2009.07.07해당카페글 미리보기
파와 고추, 깨소금, 참기름을 넉넉히 넣어 되직하게 양념장을 만들어준다) 6. 식힌 가지는 한토막당 세등분정도 나누어 슬라이스...펴준 후 부추를 올려준다. 8. 가지와 부추위에 양념간장을 골고루 끼얹어서 발라준다. 9. 위와 같은 방법을 반복하여...
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따뜻한 밥위에 얹어먹는 가지부추 간장절임 2009.04.27해당카페글 미리보기
파와 고추, 깨소금, 참기름을 넉넉히 넣어 되직하게 양념장을 만들어준다) 6. 식힌 가지는 한토막당 세등분정도 나누어 슬라이스...펴준 후 부추를 올려준다. 8. 가지와 부추위에 양념간장을 골고루 끼얹어서 발라준다. 9. 위와 같은 방법을 반복하여...